剧情简介：一个肥胖的咖啡吧服务员遇到了麻烦……
导演：奥里弗·曼兹（Oliver MANZI）
制片：Rattus film（英国）
片长：1分钟
出品时间：2003年
主演：Frank Scantori、Sari Easton
获奖记录：
2004年法国克莱蒙·费朗国际短片电影节观众奖（实验组）
2004年Depict！Brief Encounters电影节评委会奖
2004年San Giò影像节（意大利维罗纳）评委会奖
几年以来，英国一直占据欧洲图像设计、动画领域的领先地位。英国在实验影像领域的成就也令人刮目相看。几个“made in UK”的另类影像例子：《分机号21》（Lizzie Oxby），《污染》（Stevenson），《撒谎》（Telling Lies，Simon Ellis），《在家耗时间》（Killing time at home， Neil Coslett），《你是我的爱心椅》（You Are My Favourite Chair Rob Hardy）。这些新影像的特征是优雅、敏锐，接近音乐短剧，其中多媒体技术的大量混入磨合了电影和其他视觉形式的界限。
《脱脂》只持续了1分钟，被收入2004年法国超短电影节（该电影节专门鼓励片长不到3分钟的片子），成了“脱脂幽默”的典范。情节如下：
一女顾客走进一个咖啡吧。
顾客：我要一小杯双份浓缩卡布基诺，无咖啡因，高温，特干，不加糖和巧克力。你们有脱脂牛奶吗？含脂量百分之零、无任何油脂成分的？你们有低脂糖吗？
服务员是个肥胖的中年男子。顾客话声刚落，服务员就抓起一个瓶子朝她头上砸去。这样还不算，他又跨过吧台，把已倒在地上的女顾客拳打脚踢狠揍了一番。
那一段暴力出其不意，却受到了体格过剩的人及吧台服务员们的极力称道。《脱脂》因此在克莱蒙·费朗获了观众奖。观影的人常常只为了寻求直觉的快感，《脱脂》便下了直觉功夫。
《脱脂》借用了录像监视器的装置规格（俯视的广角镜头，黑白色），意在“客观”地目击暴力现场。《脱脂》劲暴异常的画面只持续了1分钟，但头尾连贯，一番发泄里显尽了酣畅。这番酣畅并且是三方位的：女顾客言语的酣畅；肥胖男人动手的酣畅；观影的人（用不着自己出手）饱眼福的酣畅。（女人）刺人家的痛肯定不好，（肥胖男人）打人更是不对，却高效地满足了观影人对“野蛮快意”的原始需求。
奥里弗·曼兹的短暂记录，透露着对“瘦身时尚”噱头的讥讽。《脱脂》的影片表达也显出了反潮流的意向，在传统影片中，肥胖的人多半要受到嘲讽、攻击，甚至屠杀（大卫·芬奇的《七宗罪》），而《脱脂》里的肥胖人则站出来，不管不顾地“捍卫”作为肥胖人的尊严。出气报复之余，曼兹还在最后字幕里使出堂堂亮的轻歌剧，逗笑或者拥护，意气昂扬地地收拾激暴现场。
导演档案：奥里弗·曼兹（Oliver MANZI），英国剧作者、导演，WOP是他自创的制片公司，奥里弗同时也是独立video技师和音乐录像公司Oil Fractory以及DV8肢体剧场（DV8 Physical Theatre）有着长期的合作。影片代表：《脱脂》（2003）。
满十八周岁观影：http：//www.depict.org/films/1288/medium/