“还欠几分，并不是最好的，但相对而言却也是最好的。”古代的人不管是富贵人家还是怎么样，在调料上而言还是不如现代，所以水意说的欠几分就是在这方面的。
她做的也就是以前寻常在家的菜式，只是卖相各方面做得精致了几分而已。
“主菜吃完了，贺掌柜可以尝尝甜点。”水意又从食盒之中拿出早已经准备好，一直用冰块保持着冰凉的酸梅糕，透着绿色的甜糕，跟马蹄糕的做法一样，只是同样卖相水意做得精致，半透明的酸梅糕里面夹着酸梅肉，看起来清新可口。
贺掌柜眼前一亮，拿起一块就大口咬了一口，甜而不腻，还带着丝丝的清凉，一下子感觉暑期也消了几分。水意观察着贺掌柜的样子，见到贺掌柜的样子，水意暗笑了一下，又将旁边放着瓷壶到了一杯同样淡绿色的酸梅汤给贺掌柜。
“这又是？”贺掌柜望着透着凉气的酸梅汤，这回不用水意招呼，自己就拿起来喝了一口。刚刚那个酸梅糕如果是解腻的话，这酸梅汤就是消暑解渴了。“大小姐果然是玲珑剔透，几样菜式都相当的好啊！相信东家也会十分的喜欢的！”
贺掌柜心里已经觉得，尹家不仅仅是在岳阳县有酒楼，在京城也一样，虽然五五分成是抽成大了一些，但却也有利可图。
“我这就去请示东家，到时候再来请大小姐您！”贺掌柜说完，就退了出去，去了旁边的雅间。不一会儿，贺掌柜就回来请水意，“水小姐，大少爷有请。”
水意点点头，跟着贺掌柜绕过了后院，来到一个精致的小院子，走进屋中正好看到一个身穿华服的男子坐于正中，手中把玩着杯子，里面的正是自己的做的酸梅汤。
只见男子玉树临风，五官立体，就算是随性地坐在那里，也透着不一样的贵气，这就是悦来酒家的东家？看来不仅仅是悦来酒家的老板而已了，水意心中暗暗地想。
“大少爷，水小姐到了。”贺掌柜禀报了一声，就到旁边站着。“水小姐，这是我们的东家大少爷，尹明敏。”
尹明敏点头，缓缓地打量了水意一眼。一开始水意进来酒楼的时候，他就看到了这个女孩。可以说水意的装束是寒酸的，看起来有点干燥的头发只是梳成了两个大辫子，额头的刘海挡不住额头的紫黑，面色不大好，可以说没有什么美感。而身上只是穿着普通粗布衣裳，颜色也十分的黯淡。
但偏偏，在刚刚看到的五个小孩中，这水意是相当的自信坦然不畏惧，就是因为这样，他才在雅间中停下来，让人吩咐贺掌柜带她倒旁边。
此时近距离一看，虽然这女孩依旧不怎么出色，可是周身的淡然镇定的气质，让尹明敏少了几分轻视，多了几分探究。
“水小姐的东西虽然是不错，但凭什么认为能够得到如此之重的分成？”脆酸梅的确不算是入尹明敏的眼，但是冲着水意那胆子尹明敏高看了几分，正好是安承宏回来岳阳镇顺路过来。
不过却也没有白走，东西的确是有不错的价值。
“凭什么尹公子应该比我计算的更清楚，作为利益当头的商家而言，没有利益尹公子坐在这岂不是浪费了时间？”水意扯了个浅笑，继续道，“就凭着东西是大齐头一份，也只有我会，这样的价值让尹公子五五分成一点儿也不过分。而且今天来只是跟尹公子谈合作，而不是让尹公子你接受，尹公子可得分清楚这一点！”
水意坐到尹明敏的对面，为自己倒了一杯酸梅汤，完全没有当自己是低贱过尹明敏的态度再次让尹明敏愣住，连旁边的贺掌柜也忍不住僵了僵。
这水意，果真是够气势。
“水小姐果然不同寻常人！”尹明敏愣住了一下，接着回过神来，唇边笑容逸出，黑亮的眸子被严肃取代。这丫头，居然当着自己的面给敲打自己了！尹明敏是愣住又是意外，长这么大，别说外人，就是自己的父母，也没有这么用这样强硬又轻视的态度的跟他说话。
“可是水小姐你虽然自信，可却不是未卜先知，如何能够担保就一定获利？”尹明敏虽然收起了轻视水意的态度，但依旧表现的不愿意合作的态度。虽然东西是好，但五五分成是不是让她太赚了点。
以一碟菜一两银子的获利，就得分出五分给水意，况且悦来酒家每天的生意可是不差，每天除掉所有支出，平均都有好几十两的进账。
“我若是未卜先知，尹公子觉得你还有机会合作么？况且凡事都存在风险，风险越大利润越高，要是尹公子不敢承担这风险的话，那我只能够去找能够接受风险的合作商了！”水意挑了挑眉，一向轻淡的眸子闪过几分犀利。“如果尹公子敢赌的话，我相信绝对不会是赔本的生意。”
“水小姐不但胆子大，还是个厉害的。”尹明敏笑了笑，看来他一步轻视了这丫头，就变成被她引着走了。“好，本公子就跟你赌一把，不过这个先来三个月的合作，不行的话就取消，水小姐又敢不敢接受？”
“尹公子敢的话，我又有什么不敢的呢？”水意心底松了一口气，她的确是担心过尹明敏不理会她的激将法，不过三个月的合作，她自信绝对会让尹明敏自动跟她续约。
“好，贺掌柜，你去拟定契约，先拟定一份三个月的契约。”说完，尹明敏又看向水意，“不过不知道水小姐的脆酸梅，何时能够供应的上呢？”
“供应的话随时都可以，就看尹公子是怎么的卖法！”他们腌制了几百斤的青梅，东西现在也都好了，要是按照她的设想的话，供应绝对没问题。
“什么意思？”尹明敏微微蹙眉，显然不大懂水意的意思是什么。这卖法的话，难道她还有更好的建议。
“就是看尹公子你是准备物以稀为贵，还是薄利多销了！”水意回答，这两者的话就是差距非常大了。
尹明敏瞬间明白水意的意思，敛眉想了一下，“物以稀为贵，水小姐好想法！贺掌柜，三个月的合约不用了，直接我和水小姐签订长期合作合约。”