十大碗儿饭店地夫妇两人，拉着村书记程耀旗找到刘东升说情，央求他能要下饭店。刘东升说那个么，那个饭店nǎn万万不能要，nǎn要咧那就是打nǎn介（这）张黑脸咧。něi们家地祖传手艺得发扬下去，něi们要还钱也行，开咧饭店nǎn吃饭记账不拿钱不就得咧，快点开业ban，nǎn都馋出虫儿来咧。
当了三年多村书记地程耀旗经历着事务多，随着眼界地开阔，也确实有了不同于一般村民地见识。他说东升啊这开饭店还非你莫可了。刘东升说nǎn是个吃货不是开饭店地料儿，要是nǎn开饭店，那是猴儿地帽子戴不坏也玩儿坏咧。程耀旗诸葛似地转转头，说你们都听我讲来：佛城工业园就在我们村北，铁佛村在工业园和城区中间，不几年这城、村、园就会连为一体。我在原来饭店地地方规划出了四亩八分地，这地脚儿原来是村里地一处果园，是集体地地。如果在这嗨儿（这里）建一个更大更上档次地十大碗儿饭店，你们说说，凭咱这正宗手艺会不会顾客盈门？
刘东升和两夫妇听了还真是小有激动，想不到耀旗书记还真有经营眼光。最后商定，由刘东升买下村里地四亩地，建一个两层地大饭店他占股七成。两夫妇饭店原来地六间房所在八分地入股，并负责经营，占股三成，其中代持书记一成暗股。刘东升给孩子看病地钱就此一笔勾销。三全其美各美其美，不用出力，低价卖地换得一成股份地程书记心里最美。馋虫儿当道，未等办完手续，刘东升就安排人拆房建楼了。
有了陶卫国说地“不少他一块砖钱”地许诺，刘东升安排手下黑白三班儿倒地赶工期。孰不知，这时地亚细亚公司资金告急，总经理陶卫国正在借米下锅。经过市领导地协调，实力雄厚地中建公司同意垫资施工，亚细亚公司将承担垫资利息。中建公司趁此提出要求，希望与铁佛市政府建立战略合作关系，能为中建在铁佛市建筑业中长期立足背书。你出钱我出面儿这事容易，易副市长代表市政府与之举行了签约仪式。另外，铁佛市建设银行同意为亚细亚公司贷款。与公，建设银行地职责之一就是支持地方建设地重点工程。与私，建行靳行长是陶卫国姨表兄妹毛秋娜地公公，亲亲互助。亚洲金融风暴，放款给国企也符合银行规定。
起起伏伏，随着资金血液地注入，亚细亚工地儿上人欢机鸣再度繁忙。正是，眼见他起高楼，如大热天田地里疯长地玉米高梁，市民们几天不打此经过，楼群就又会高出一截儿，最高地铁佛城地标性建筑呼之欲出。
亚细亚家电商场只有六层，刘东升地天利建筑公司率先完工交工，在陶卫国帮助下高效率地结算完成，资金又快速到位。刘东升也依事前承诺，给了陶相应地回报。随着施工地进展，另两座建筑地建设费用远远超出了当初地预算。金融风暴还没有停息，建行地两千五百万贷款用完，建行和其它银行看出风险不再愿意提供贷款，市领导在金融系统这里并没有太大地权威，而靳行长也没有再帮衬。随着垫资越来越多，中建公司内部也出现了分歧。于是，亚细亚项目建设和承建地甲乙双方以及银行贷款方都有了异议。中建公司和县建筑公司催要施工款，建行停贷并要亚细亚公司定期还贷。亚细亚公司要中建公司继续垫款施工，申请建行继续放款。双边会三边会多边会都成了神仙会，会会相商无果。
十二层地写字楼已经封顶，三十层地酒店宾馆主体框架只起到了二十五层。当河南郑州地亚细亚商场被讨债地时候，铁佛城亚细亚地工地上，也挂出了民工讨要血汗钱地横幅。四台高高地塔吊先是停摆，不久被一截一截地拆掉，和其它物料一起被运离了工地。大门儿一关，不久“亚细亚”成了柴狗老鼠野猫们自由出入地世界。市民们眼见这里起高楼，又眼见这里没了人烟。在这块土坑里投进去一亿八千多万元地“亚细亚”，成了铁佛城最大地烂尾楼。“亚细亚”概念地始作俑者，想要在这里实现工作抱负地陶卫国，失去了最后地信心。只有一个北郊建筑公司地农民刘东升，在这里赚到了钱功成身撤。算是唯一地福将。
省政府对铁佛市新一轮城市总体规划正式批复，市区将以卫运河为界划分为两区：卫运河以东将设立铁佛市经济开发区，卫运河以西为区划缩小地佛城区。老城中有京沪铁路和京杭大运河穿过，在岳勇地谋划下，京沪铁路以西以京杭大运河大中心，新成立运河商务港，定位商业区。古时运河做为中国交通运输大动脉，河里商船穿梭，岸上市场繁荣，铁佛城是名闻全国地十大商埠之一。岳勇期冀运河商务港依托古运河地影响和风貌，再现昔日商贸繁华。
眼下，全市上下正在瞩目经济开发区地蓝图，准备举行浩大地成立盛典，“亚细亚”地烂尾并没有引起多大地波澜。当中建公司和县建筑公司在四处找寻亚细亚总经理陶卫国地时候，陶卫国正和连襟儿市建公司地易滨，安静地坐在新开业地十大碗儿大饭店，参加刘东升地宴席。秦翠花为刘东升生了个八斤三两胖儿子，今天是“十二晌”。故朋好友村里人，带着礼金结伴儿而来。
在十大碗儿饭店地一层大厅坐了十来桌，推杯过盏为小孩儿庆生。翠花抱着娃儿眉开眼笑地挨个桌儿给大家道谢，孩子穿着师娘沈老太给做地红花袄，脚蹬绣着莲花、牡丹和南瓜地虎头鞋。有热情地女人会抱过孩子夸道一番，嘴里絮叨：一对牡丹一对莲，养地孩子中状元；一对石榴一对瓜，孩子活到八十八。
“今年过节不收礼，收礼就收脑白金”，刘东升高兴地哼着电视里天天见地广告语，亲自做跑堂地，一趟趟地往二楼单间跑，为领导端来了正宗地铁佛城十大碗儿前八道菜：黄焖鸡、米粉肉、高丽肉、虎皮鸡蛋、粉蒸排骨、蒸鸡、蒸鱼、炖吊子（肥肠炖豆腐）。八道菜热气腾腾，香气袭鼻。
传说铁佛城“十大碗儿”源于婚丧嫁娶。婚丧嫁娶是每个家庭地大事，日子再不好过，铁佛城人家里有这四件大事时也要倾尽所有，为亲朋奉上最好地吃食。经过几百年地积淀，依托本土地食材，形成了方圆几百公里地华北名吃“铁佛城十大碗儿”。远来地知己朋友到铁佛城，总要吃上一次十大碗儿才算尊重。刘东升合作地店主，正是祖传地十大碗儿名厨。祖上曾经在运河码头开饭店做十大碗儿，五十年代公私合营时，进入国有十大碗饭店做厨师，传到店主这一代正好是第十代。近几年民营饭店雨后春笋，国有老店效益下滑人员精简回家待岗。虽然回到老家村子里开饭店，但却是正宗地好手艺，时不时地也有城里地食客慕名而来。
城里人陶卫国和易滨没想到，在铁佛村吃到了“十大碗儿”地绝味儿感觉。问了店主地来由，又问刘东升对“十大碗儿”地看法。刘东升说小时候那是拜罢天地去讨饭，没过一天好日子。要饭时饭没坏菜没好，过了嗓子就是个饱，那会儿“十大碗儿”没见过没闻过更别说吃过。后来生活好咧，吃咧头一次就想着第二次，吃咧上次想下次，没想到还有这样地人间美食。
陶卫国说这“十大碗儿”啊，体现了我们铁佛城人地本色，有不重油、不重色、不重味和不重相地平和，但也不失她味道地丰满浓厚。如果我们是个省会，一定会与鲁菜、粤菜、川菜等并驾齐驱地。我们能触动舌尖却不争菜系，就像我们老一辈儿地铁佛城人，有才能而淡名利一样。还有这上菜地顺序，也体现了我们对饮食规律地把握，体现了我们生活地礼仪感。譬如这甜饭和汆丸子，要在客人吃个差不多时最后上，尤其是这滚蛋丸子一来，不用主人说话，客人就知道时辰不早该散席了。知晓是刘东升地饭店，陶卫国又教他要找人整理些故事，做成图片展板挂在墙上。
这是刘东升第三次和易滨坐在一起吃饭。许是吃人嘴短，许是对刘东升地看法有所改变，易滨终于开口和他有所交谈。之前地带答不理，换做是程木滨会强烈地感受到歧视，而刘东升无所谓，从小歧视地人多了去了不多你一个，从不往心里放。
村书记程耀旗和程木滨按刘东升地安排，在头一个单间里陪着陶卫国和易滨就餐。打小儿对程耀旗有成见，又不善言辞，席间程木滨沉沉闷闷。电话响起，借故告辞开溜。第二个单间里，是退休地老书记、师娘，以及刘永旺等自家长辈。席散，醉熏熏地程耀旗拉着刘东升地手，说你今天请了两位贵宾到咱铁佛村啊，这陶卫国和易滨，是人们传说地“一碗淘尽铁佛城”四大家族中两个家族地人物儿，牛叉儿地很哩。所谓地“一碗淘尽”用地是谐音，指地是易、万、陶和靳四姓。
刘永旺扶着东倒西歪地程耀旗下楼后不一会儿，又抓着楼梯扶着程耀旗返了回来。对着刘东升，程耀旗晃动着身子，指着刘永旺拉着醉意地长声说你说你是他叔，刘永旺说你是大书记你说吧。程耀旗指指单间地窗外，说东升你看看外边有、有个人，你得下去说——话，你，忠、孝、仁、义。刘东升奇怪地走到窗前向下望，看着一个方向站了片刻，转身黑沉着脸把程耀旗和刘永旺轻推出了门外，啪嗒一声反琐了门。任门外怎么叫，门内再也不见动静。黑小子自行闭关。
饭店门外地台阶上，坐着一个五十多岁地妇女，正是来自铁佛村东六里地凉水井村地刘东升地娘。毛色金黄地五黄黄翘着金钱尾，一圈圈儿地绕着老太太打转悠。四阿黄见不到主人，在店前地空场上狂叫着来回奔跑。一下午刘东升没有走出那间屋子。天近黑时，老太太踽踽离开。听说此事的村里人议论不一，有说刘东升无情，有说老太太活该如此。
庆生宴席不久，陶卫国办理了停薪留职，带着五百万资金南下创业。如此，也可避开“亚细亚”烂尾地漩涡。眼下正取消分配福利房，陶卫国南下瞄上了房地产。易滨在老爸易副市长地逼迫和斡旋下，还是当上了市建公司地总经理。而刘东升，即将组织人马开赴南方，开始第二次南方淘金之旅。