书城美食恋恋咖啡
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第32章 茉莉冰咖啡

英文名:JasmineIceCoffee

特点:清雅的茉莉花香,伴随着浓情蜜意的咖啡,清爽中流露出香醇的味觉,任谁都无法抵挡。

适合群体:喜欢清爽味道的朋友一定不要错过。

准备材料:蜂蜜15毫升、果糖25毫升、柠檬1片、绿樱桃1颗、碎冰适量、冰咖啡150~180毫升、茉莉冰绿茶1/3杯。

制作方法:

1.在杯中依次加入蜂蜜、碎冰,至杯中三分满时。

2.加入果糖、碎冰至杯中八分满,此时倒入冰咖啡。

3.慢慢地倒入茉莉冰绿茶,最后用绿樱桃、柠檬片装饰,就可以了。

适合饮用时间:全天。

美味诀窍:冰咖啡建议用综合或曼巴冰咖啡制作,冰绿茶以新鲜、现调的最好,如此才能表现这道冰咖啡独有的风味。茉莉冰绿茶还可替换成各类红茶。

网友推荐

茉莉花语

茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远,它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。许多国家将其作为爱情之花,青年男女之间,互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花在人们中间传递。把茉莉花环套在客人颈上,使之垂到胸前,表示尊敬与友好,成为一种热情好客的礼节。

茉莉花的香味迷人,很多人会把它当成装饰品别在身上。在婚礼等庄重场合,也是一种很合宜的装饰花。经常被新娘捧在手上。

茉莉花茶是一种香味极浓的茶。但是,真正用于这种茶叶的,是另一种与茉莉花品种很接的近花。如此香甜醇美的花香,散发着"万能的"香味。

另类创意

咖啡饼干

咖啡饼干,说到这个,就忍不住要流口水。自己来做一做,看你的手艺如何!

材料:奶油100克、面粉100克、浓咖啡50毫升、砂糖100克、鸡蛋100克、浸过兰姆酒的葡萄干150克。

做法:将奶油搅拌至柔软,加入砂糖与浓咖啡,搅拌均匀。将蛋打散,分3次加入搅拌。面粉过筛后,加入奶油中搅拌,再加入葡萄干。倒入饼干模型中,以160℃预热烤箱10分钟,烘烤15分钟即可。

咖啡趣味

皮特换了一家公司,上班头一天,自告奋勇去煮咖啡。大家都好高兴,说终于有了个勤快的小伙,白天相安无事。

第二天早上,大家一个个红着眼睛和恶狼一般,都开始抱怨皮特的咖啡,使他们无法入眠,折腾了整整一个晚上。

原来皮特习惯于法式的做法,一大勺咖啡粉只配一杯咖啡。从此大家把皮特看得死死的,生怕皮特再靠近咖啡炉半步。

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中国的咖啡态度

在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的"咖啡文化"充满生活的每个时刻。无论在家里还是在办公室,或是各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方。

有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,有望成为世界重要的咖啡消费国。而今,出产在中国自己土地上的云南咖啡,以其高贵的品质,低廉的价格,将推动这一潮流,引导这一时尚,成为中国人自己的咖啡品牌。