书城美食恋恋咖啡
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第61章 瑞士摩卡咖啡

英文名:SwissMochaCoffee

特点:香脆的巧克力伴随着奶香入口,香脆爽滑。

适合群体:香奶巧克力的组合是很多人的最爱,这一款美妙的咖啡请不要错过了。

准备材料:曼摩热咖啡适量、温热鲜牛奶60毫升、巧克力膏15毫升、鲜奶油适量、削片巧克力少许。

制作方法:

1.杯中倒入曼摩热咖啡约六分满,加入温热鲜牛奶,巧克力膏搅拌混合。

2.上面再旋转挤入一层鲜奶油,放几粒巧克力豆,并撒下削片巧克力屑即可。

适合饮用时间:全天。

美味诀窍:注意添加分量的比例,鲜牛奶只需温热即可,也可以用蒸气加热。巧克力膏要选择品质和风味好的,多加一些可可粉也不错。

网友推荐

民土咖啡

民土咖啡自1994年创业以来,不断地进行创新和差异化经营,多样化、专业化的功能以及童话世界般的温馨装修风格,被广大时尚人士所接受。

民土咖啡进入中国的首站选择了成都,成都因此成为我国国内第一个体会民土服务方式的城市。成都人因此体会到的民土咖啡的独特服务。

咖啡馆分为商务、休闲、娱乐区等多个域。除了吸引年轻人和商务人士外,还会建了专门的儿童区域和读书区域。为了吸引网民,专门设了"网友讨论区"。消费定价从20多元到数百元不等,适合各层次消费者。

另类创意

酒味冰咖啡

酒味冰咖啡的最妙之处在于:初入口时咖啡的香浓盖过了白兰地的酒味,待咖啡吞咽下喉后,淡淡的酒香才在口中弥漫开来,久久不散。

需要注意的是,由于七喜会稀释咖啡的浓度,所以一定要用香浓的意大利特浓咖啡(EspressoCoffee)来调制。雪克壶是一种调鸡尾酒的专用封闭不锈钢壶,较易将咖啡和配料完全混合,用作咖啡的解冻容器也比较方便。家里面没有雪克壶的,用质量好一点的玻璃杯来代替也可以。

材料:冰咖啡150毫升、七喜1罐、糖浆10毫升、白兰地20毫升。制法:将咖啡、糖浆、白兰地倒入雪克壶摇匀之后,倒入一个240毫升的杯中,再加七喜至满杯。

咖啡趣味

一个有钱人去国外旅游,住在一个大饭店里。但是他发现那里的人都好象不注意他是一个有钱人。

于是,在用早餐的时候,他故意大声喊到:"服务员,请来一份20法郎的早餐。""对了,再来一大杯最好的咖啡。"

服务员过来后说:"先生,我们这里不卖半份早餐。"

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极品咖啡的秘密

印度尼西亚麝香猫属于家猫近亲,生长于苏门答腊岛北部丛林。这是一种树栖野生动物,夜间觅食时,透过其敏锐的嗅觉,只挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的果实食用。果肉被消化掉,然而坚硬无比的咖啡豆则被排出体外。专家说,咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌给了独特的发酵环境,风味变得独特。由于猫有藏排泄物的习惯,因此收集这种咖啡豆就变得更加困难。