书城美食快捷拌菜
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第91章 水晶海藻

原 料:

海藻300克,熟白芝麻、白醋、盐 、糖各适量。

制作过程:

1. 水晶藻放入清水中浸泡约2小时后在开水中汆烫一会儿,立即捞出浸入冰水中。

2. 凉后捞出沥干水分,并调入适量白醋、糖、盐,拌匀。

3. 最后撒入适量白芝麻拌匀即可。

营养功效:

海藻中含有大量的蛋白质、海藻多糖、纤维素、各种维生素和人体所需的微量元素。

小贴士

汆烫时间不可过久,一会儿即可,否则影响口感;浸泡冰水可以使口感更脆嫩,泡凉水也可。