书城短篇酱酱的美食日记
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第1章 糖醋排骨

忙碌了一天,终于等到下班,酱酱偷偷瞄了一眼身旁的花姐姐,她已经在补妆,可能是今天晚上又有相亲吧!

“花姐姐,我先走了哟!”酱酱利落的收拾好自己桌上的文件,电脑按了关机键,在顺便和花姐姐打了声招呼。

花姐姐拿着她新买的据说很火的色号,一点一点的点涂在花瓣一般水嫩的唇上,听到这一声,抬头看了她一眼,回应了一下:“明天见!”接着就继续和她的唇膏奋斗起来。

酱酱慢悠悠的走到电梯口,按了一楼,耐心的等待着,心里却在思考着:“晚上吃点什么好呢?”

“叮”的一声,电梯来了,这个时候下班高峰期人有些多,她犹豫了一下,按了一下关闭,没关系,可以慢慢等,也没有那么着急的。

电梯关闭以后,再按一次下降,她从口袋里掏出手机,开始刷朋友圈,发现妈妈今天中午做的糖醋排骨,焦糖色的排骨,上面点缀着几粒芝麻粒,糖醋排骨的香味好像顺着网线飘了过来……

她盯着屏幕,已经抑制不住自己开始分泌口水了……

点开妈妈的头像,点开对话框,妈妈一分钟前刚好发了一条信息:“酱酱,下班了没?今天晚上准备吃什么?”

她抱着手机,双手快速敲打着:“妈妈,我想吃你做的糖醋排骨了。(饥饿)”

她开始规划回家的路线,等一下骑上电动车,到南湾的菜市场,如果不堵车的话,只需要五分钟。

不知道哦大叔家今天还有没有排骨了。

哦大叔,其实酱酱不知道他叫什么名字,只是每次去买肉的时候他都会哦一声,时间久了,酱酱就在心里默默称呼他为哦大叔。

南湾菜市场也是她离她最近的菜市场了,而且刚好回家的时候顺路在买点应季的水果蔬菜吧。

“叮”的一声,再次打断了酱酱的思绪。她抬头一看,人好像更多了,再等等吧!

电梯门再次关上,她正准备再按一次下降,花姐姐那纤长的手指先她一步按了上去。

花姐姐今天指甲今天贴了好看的水晶呢!

“你怎么还没走啊?”花姐姐也不是真的要一个答案,毕竟她也不是第一次见到这个女孩在这里傻等着一班空一点的电梯了。

“没事我不急的。”酱酱微笑着

回答,顺便夸赞了一句:“花姐姐你今天的口红真好看呀!”

花姐姐一脸自豪的样子,“那可不,花了三百多代购那里刚买的呢!回头我把那个代购发给你,你也看看嘛!”

酱酱还来不及回应,电梯门再次打开,人还是有点多,勉强还能站两三个人的样子,花姐姐率先走了进去,临走还不忘一把拉住酱酱的手,大大咧咧的说着:“来嘛一起走啊。”

酱酱被动的挤在狭小的空间里,但是还好,花姐姐挡在她身后,至少是个熟人,她感觉好像也没有那么尴尬了。

终于到了一楼,她牵着花姐姐的手,二人再次道别,“明天见!”

花姐姐率先登上了一辆黑色小轿车,应该是相亲对象直接过来接她了吧!

酱酱不紧不慢的走到停车场,找到自己的那一辆粉色的电动车,戴上安全帽,旋转钥匙,缓缓的骑在路上,一切都是那么的安静祥和。

C城的傍晚,不同于其他城市的拥堵和喧嚣,人来人往的路上,很有烟火气。

哦大叔正在盯着手机看西游记,好像今天又在看三打白骨精,她走过来以后,哦大叔还恋恋不舍的点了一个暂停。

“麻烦帮我切两根排骨!”“哦!”

酱酱指着那两根鲜红色的排骨,哦大叔表示明白,拿出一把大砍刀,噼里啪啦一通剁,然后在拿了一个透明的塑料袋,丢在称上一称。

这一套动作行云流水一般,酱酱每次都会看的眼花缭乱。

“二十三块六,二十三吧!”哦大叔擦擦手,再次点开西游记。

猪八戒正喘着气说着:“大师兄,师傅想你了跟我回去吧!”

酱酱扫了扫二维码,付了钱,说了一声谢谢,拎起排骨走向前面的菜摊。挑选了两个圆头圆脑的西红柿,在拿了两颗绿油油的生菜,一根看起来水嫩嫩的玉米,齐活儿~

付完钱以后,摊主是个特别热情的大姐,人家都叫她红姐,红姐称完了菜以后,还特别热情的询问她玉米要不要掰开,她乖巧的点头,红姐从摊上掏出一把剪刀,利落的将玉米五马分尸——变成了一小段一小段,她很喜欢这种感觉,省事儿,煮汤的时候就不需要剁的噼里啪啦,还会破坏玉米的表皮,影响口感。

菜都买完了,她拎着东西再次走到前面水果摊,顺便买了两个粉嘟嘟肉乎乎的大桃子,蜜桃的香味,会让她心情大好,水果摊的摊主小姐姐帮她装好袋以后又问了一句,要不要再来一块西瓜?

酱酱望着那红彤彤的大西瓜,忍不住咽了口口水,点头表示OK。摊主小姐姐立刻热情的帮她切了一块不大不小的西瓜。

一切都买好了,酱酱把大包小包的菜还有水果放在后备箱里,骑着电瓶车呼哧呼哧的一路飞奔回家去了。

推开门,把蔬菜和水果放在玄关处,换上拖鞋以后,酱酱就开始准备晚餐了。

酱酱喜欢吃香米,所以在网上买的是t国的香米,一粒粒长长的香米,被倒在电饭锅内胆里,哗啦啦的十分悦耳。

米饭煮上以后,酱酱开始处理食材。

一块块长长的排骨丢在清澈的水里泡着,酱酱拿出生姜,给生姜脱了个外套,切成丝备用。番茄上划了一个十字刀,丢在碗里用开水烫一下,捞出以后凉水冲一下,剥皮备用。

起锅烧水,倒入刚刚洗好的排骨和姜丝和料酒煮出浮沫。等到锅里开始咕噜咕噜冒泡泡的时候,撇出浮沫,排骨盛出来,冲一下水,然后放在一边控干水分。

剥了皮的番茄,被酱酱按在砧板上,切成了小小番茄丁。

热锅凉油放入冰糖块,在稍微放一点水,大火将冰糖融化的同时又不会糊锅,等到锅里的糖浆变成了琥珀色,倒入一部分控干水分的排骨,琥珀色的糖浆裹满了每一块排骨,像是给排骨穿了一件优雅的外衣,抽油烟机卖力的工作着,尽量把每一缕油烟都吞进去。

炒好糖色以后,丢一撮盐,在倒进去一勺香醋,适量的开水,再把刚刚切好的番茄丁倒进去,增加一些别样的风味。小火慢慢地炖煮着……

“滴滴一声”手机响了,酱酱赶忙把手上的水擦干,拿起手机就看到消息是妈妈发来的:“熊孩子,妈还想吃你做的糖醋排骨呢?等你放假回来妈妈就一顿饭也不做了,等你孝敬我就行了。”