酒使工作的人，潜力大增。
〔古希腊〕荷马：《伊里亚特》
无酒之处无爱情。
〔古希腊〕尤里披蒂：《酒神》
美酒之力，美酒之甘，美酒之香，将为你孕育不死的生命，无终止的欢欣。
〔法〕魏尔伦：《智慧》
酒如心灵的胭脂，它为我们的思想施以瞬间的化妆。
〔法〕雷涅：《小品》
酒能使人出语轻快，酒更能使人一吐衷情。
〔德〕康德：《实践观的人类学》
自然要求人们有时应当迷迷糊糊但又不敢沉入睡乡，由此就产生了抽烟、喝酒和抽鸦片的乐趣。
〔德〕歌德：《歌德的格言和感想集》
夫酒之为德久矣。
〔中〕孔融：《与曹操论酒禁书》
天寒凝海，惟酒不冰，明其性热，独冠群物，药家多用，以行其势。
〔中〕李时珍：《本草纲目》
酒，天之美禄也……少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。
〔中〕李时珍：《本草纲目》
酒并不颠倒人性，……它只是撒去理性的岗哨，从而迫使我们（清醒时掩饰的）显出种种丑态。
〔英〕菲尔丁：《弃儿汤姆·琼斯的历史》
凡是得来迅速的东西，去得也快，不能持久，你们常常为了减轻你们受难的弟兄们的痛苦，而花钱买醉，也买来疾病。
〔英〕雪莱：《告爱尔兰人民书》
饮酒是慢性自杀，酒只能暂时中断痛苦，它所带来的快乐是消极的。
〔英〕罗素：《征服幸福》
酒是一种无色的液体火焰、它迅速、准确地把人的心灵中一切人性的东西统统烧尽。
〔苏〕高尔基：《扫烟囱的人》
酒会招来好多罪孽。人世间因为酗酒而犯的罪行恐怕比卖酒赚的全部利钱还要多呢。
〔苏〕高尔基：《菲诺根·伊利奇》
酒色会赶走吉祥欢乐，酒色给你打开贫困之门。
〔阿拉伯〕优素甫·哈斯·哈吉甫：《福乐智慧》
夫酒醴之近味，生病之毒物，无毫分之细益，有丘山之巨损，君子以之败德，小人以之速罪……
〔中〕葛洪：《抱朴子·酒诫》
纵心口之近欲，轻召灾之根源，似热渴之恣冷，虽适己而身危。小大乱丧，亦罔非酒。
〔中〕葛洪：《抱朴子·酒诫》
久饮酒者烂肠胃，溃髓蒸筋，伤神损寿。
〔中〕孙思邈：《千金方》
人贪酒色，如艰难斧伐孤树，未有不仆索。
〔中〕阿沙不花：《谏元武宗》
壶中天者也，若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家，而陨躯命……
〔中〕李时珍：《本草纲目》
酒是烧身硝焰，气是无烟火药。
〔中〕冯梦龙：《警世通言》
水为地险，酒为人险。
〔中〕顾炎武：《日知录·酒禁》
不断地饮酒取乐，……都不能使生命愉快，使生活愉快的乃是清醒的理性。
〔古希腊〕伊壁鸠鲁：《致美诺寇的信》
滴酒不沾则难以显出其心之所图。
〔古罗马〕西塞罗：《断片》
酒不能发明什么，只会抖出秘密而已。
〔德〕席勒：《毕哥罗米尼父子》
饮酒如水者比酒还不值。
〔德〕波丁沙托：《随心所欲》
喝酒的确很危险：人一喝酒，马上就把秘密泄露了，连别人不应该知道的事全说出来了。
〔俄〕屠格涅夫：《雅科夫·巴生科夫》
烈酒很像海水或者荣誉：越喝就越想喝。
〔俄〕契诃夫：《疏忽》
鹅和猪交不成朋友，喝酒的和不喝酒的合不来。
〔俄〕契诃夫：《游猎惨剧》
酒精和其它抗忧虑药可以暂时减少我们对失败和痛苦的畏惧心理，但也阻碍了我们去学会承受这些压力。
〔美〕丹尼斯·威特勒：《成功的关键是态度》
做两次小孩的不仅仅是老人，醉汉亦然。
〔古希腊〕柏拉图：《法律篇》