当泪水流到嘴里，人会感到咸味。泪水为什么是咸的呢？
原来，在眼球的外上方有一个小手指头大小的腺体，叫泪腺，泪腺用血做原料，经过加工后就制造出了眼泪。而我们知道，在人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，用血做的眼泪里有盐分就不奇怪了。盐在血中占0.9%，在泪水中占0.6%。泪水中不仅含有盐，还含有能够溶解细菌的酶，对眼睛有杀菌和轻微消毒的作用。另外，黑眼珠表面经常涂了薄薄的一层眼泪，能润湿角膜，使它不致于因直接暴露于空气中而干燥混浊。
为什么人害羞会脸红？
其实，脸红是受着头脑指挥的。我们的视觉和听觉神经，都集中在头脑里。当我们看到和听到使我们害羞的事情时，眼睛和耳朵就立即把消息传给了大脑皮质，同时刺激着肾上腺立刻作出相应的反应，分泌出肾上腺素。肾上腺素有一个特点，它少量分泌的时候，能够使血管扩张，特别是脸部的皮下小血管；可是大量分泌的时候，反会使血管收缩。
当我们感到难为情的时候，正是大脑皮质刺激着肾上腺分泌出少量肾上腺素的时候，于是脸孔就发热发红。