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第16章 中国旅游景观(7)

五、各类人文景观

(一)博物展览

博物馆是征集、典藏、陈列和研究代表自然和人类文化遗产的实物的场所,并对那些有科学性、历史性或者艺术价值的物品进行分类,为公众提供知识、教育和欣赏的文化教育的机构、建筑物、地点或者社会公共机构。博物馆是非营利的永久性机构,对公众开放,为社会发展提供服务,以学习、教育、娱乐为目的。

(1)历史类博物馆。它们以历史的观点来展示藏品,如中国国家博物馆(由原中国历史博物馆与原中国革命博物馆合并)、西安半坡遗址博物馆、秦始皇兵马俑博物馆、泉州海外交通史博物馆、景德镇陶瓷历史博物馆、北京鲁迅博物馆、韶山毛泽东同志纪念馆、中国共产党第一次全国代表大会会址纪念馆等。

(2)艺术类博物馆。它们主要展示藏品的艺术和美学价值,如故宫博物院、南阳汉画馆、广东民间工艺馆、北京大钟寺古钟博物馆、徐悲鸿纪念馆、天津戏剧博物馆、聚通源刺绣博物馆等。

(3)自然、科学类博物馆。它们以分类、发展或生态的方法展示自然界,以立体的方法从宏观或微观方面展示科学成果,如中国地质博物馆、北京自然博物馆、自贡恐龙博物馆、台湾昆虫科学博物馆、中国科学技术馆、柳州白莲洞洞穴科学博物馆等。

(4)综合类博物馆。它们综合展示地方自然、历史、革命史、艺术方面的藏品,如南通博物苑、山东省博物馆、湖南省博物馆、内蒙古自治区博物馆、黑龙江省博物馆、甘肃省博物馆、青铜器博物馆等。

(二)名人故居

名人故居是往昔岁月的印痕,是灿烂文化的遗存,是人文精神的延续,是名城文化和时代精神的一种物化。我国历史悠久,文化灿烂,历代名人辈出,许多名人旧居成为人们追忆前人精神和功绩的重要载体。

邓小平故居位于四川省广安县协兴镇牌坊村,是一座普通农家三合院里。院子坐东朝西,占地800余平方米,大小房屋17间,穿木斗平房,青瓦粉壁,古朴典雅。建筑具有典型的川东民居特色,充满浓郁的蜀乡风情。庭院绿树成荫,翠竹掩映。院前梯田层层,夏日荷叶青青,稻花飘香。邓小平祖上三代人都居住在这里。1904年8月22日,邓小平诞生于故居的北厢房,并在这里度过了他青少年时期的15个春秋。

绍兴鲁迅故居位于浙江省绍兴市东昌坊口(今鲁迅路208号),在鲁迅纪念馆的西侧。1881年9月25日鲁迅就出生在这里,一直生活到18岁去南京求学,以后回故乡任教也基本上居住此地。他卒于1936年。鲁迅是中国文化革命的主将,是近代中国最伟大的文学家、思想家和革命家。在纪念馆西侧是鲁迅故居,纪念馆东侧是三味书屋,鲁迅曾在这里学习了五年。

梅兰芳是京剧“梅派”艺术的创始人。其故居位于北京西城区护国寺街9号,原为庆亲王府的一部分,1950年梅兰芳迁至此处居住。这是一座典型的四合院,有两进院落,两院之间是绿色的屏门和木影壁,正院的三间北房与东西厢房间有彩绘游廊相连。

(三)古代园林

中国古典园林是指以江南私家园林和北方皇家园林为代表的中国山水园林形式,在世界园林发展史上独树一帜,是全人类宝贵的历史文化遗产。我国的园林艺术历史悠久,它源于自然、利用自然、高于自然,取得了高度的艺术成就,创造出在世界上独树一帜的园林建筑艺术,成为我国人文旅游资源的重要组成部分。古典园林,既具有艺术观赏价值,又有历史文化和科学研究价值,对游人有极大的吸引力。

我国的古典园林,按所在地的自然环境以及所形成的布局风格、造型艺术可分为四大流派:江南园林、北方园林、岭南园林、少数民族园林。

江南园林地域范围小,又因河湖、园石、常绿树较多,所以园林景致较细腻精美。其特点为明媚秀丽、淡雅朴素、曲折幽深,但面积小,略感局促。南方园林的代表大多集中于南京、上海、无锡、苏州、杭州、扬州等地,其中尤以苏州为代表。苏州素有“园林之城”美誉。苏州园林源远流长,明清全盛时200多处园林遍布古城内外,至今保存完好的尚存数十处,分别代表了我国宋、元、明、清江南园林风格。苏州古典园林以其古、秀、精、雅,享有“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”之誉,是苏州独有的旅游资源。

北方园林,因地域宽广,所以范围较大;又因大多为国都所在,所以建筑富丽堂皇。因自然气象条件所局限,河川湖泊、园石和常绿树木都较少。由于风格粗犷,所以秀丽媚美则显得不足。北方园林的代表大多集中于北京、西安、洛阳、开封,其中尤以北京为代表。

岭南因为其地处亚热带,终年常绿,又多河川,所以造园条件比北方、南方都好。其明显的特点是具有热带风光,建筑物都较高而宽敞。现存岭南类型园林,有著名的广东顺德的清晖园、东莞的可园、番禺的余荫山房等。

(四)工程奇观

在漫长的历史长河中,为了军事或生产目的,人们修建了规模浩大的工程奇观。这些古代工程不仅凝聚了当时的建筑艺术成就,而且饱含地方特色和民族特征,成为一种重要的旅游资源。

1.长城

长城是我国古代劳动人民创造的奇迹。自战国时开始,修筑长城一直是一项巨大工程。据记载,秦始皇使用了近百万劳动力修筑长城,占全国人口的1/20!当时没有任何机械,全部劳动都得靠人力,而工作环境又是崇山峻岭、峭壁深壑。可以想见,没有大量的人群进行艰苦的劳动,是无法完成这项巨大工程的。

2.都江堰

都江堰坐落于四川省都江堰市城西,位于成都平原西部的岷江上。都江堰水利工程建于公元前256年,是全世界迄今为止,年代最久、唯一留存的以无坝引水为特征的宏大水利工程,属全国重点文物保护单位。都江堰附近景色秀丽,文物古迹众多,主要有伏龙观、二王庙、安澜索桥、玉垒关、离堆公园、玉垒山公园和灵岩寺等。

3.灵渠

灵渠又称湘桂运河,也称兴安运河,位于广西壮族自治区兴安县境内。

灵渠属全国重点文物保护单位,其修建沟通了长江和珠江两大水系,位于桂林东北60千米处兴安县境内,是现存世界上最完整的古代水利工程,与四川都江堰、陕西郑国渠齐名,并称为“秦朝三大水利工程”。郭沫若先生称:“与长城南北相呼应,同为世界之奇观。”

4.京杭大运河

举世闻名的京杭大运河,是世界上开凿最早、最长的一条人工河道。

大运河北起北京,南达杭州,流经北京、河北、天建、山东、江苏、浙江六个省市,沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系,全长1794千米。在中华民族的发展史上,为发展南北交通,沟通南北之间经济、文化等方面的联系做出了巨大的贡献。

(五)人造景观

现代人造旅游景观是为了满足现代旅游者的消费需求而建造的经营性旅游吸引物。它是现代市场经济的产物,有着明显的市场文化的特点。

美国洛杉矶的迪士尼游乐园,是由美国著名动画片制作家沃尔特·迪士尼创建的,以极为丰富的想象力设计出了人间幻境,于1955年建成开放,轰动世界,开创了世界大型现代游乐园的先河。之后,迪士尼游乐园被引入其他国家,风靡全球。

锦绣中华是深圳华侨城的一个旅游区,坐落在风光绮丽的深圳湾畔。它是目前世界上面积最大、内容最丰富的实景微缩景区,占地450亩(1亩=666.67平方米),分为主点区和综合服务区两部分。82个景点均按中国版图位置分布,比例大部分按1∶15建造。“锦绣中华”的景点均是按它在中国版图上的位置摆布的,全园面积有如一幅巨大的中国地图。这些景点可以分为三大类:古建筑类、山水名胜类、民居民俗类。

(六)购物天堂

香港购物点林立,商品种类包罗万象,取价公道;拥有各式各样的露天市集、充满奇趣的夜市和琳琅满目的豪华大型商场,货品林林总总、应有尽有,令人目不暇接,堪称亚洲一流的购物天堂。

铜锣湾位于香港岛的核心区域,该区有多间大型购物商场:时代广场、SOGO崇光百货、皇室堡……百德新街、罗素街、霎东街林立着一间间时尚服饰专门店,本地新一代时装设计师的心血杰作也尽在于此。另有物超所值的大型化妆品超级市场,即使是最新最流行的货品,也是以批发价发售,让您一次买个够,香港的化妆品是免税的,是旅游的最佳纪念品。此外,旺角先达广场、潮流特区,赤柱的特色店铺,庙街的平民夜总会等都是香港旅游必去之地。

许多大城市的步行街、百货大楼、品牌店铺等集中地也构成区域性的购物天堂,是人们实现旅游购物的重要场所。

(七)民俗风情

中华民族有着悠久的历史。从遥远的古代起,中华各民族人民的祖先就劳动、生息、繁衍在我们祖国的土地上,共同为中华文明和建立统一的多民族国家而贡献自己的才智。各民族由于不同的文化、传统和习俗,形成了各具特色的民族风情。这些民族风情通过语言、文字、艺术、服饰、饮食、节庆、婚丧习俗等形式表现出来,具有独特的地域特色和文化内涵,对游客有极强吸引力。

1.民族服饰

传统民族服饰往往是识别民族最直观的外部标志,被称做“族徽”。由于许多少数民族内部支系繁多,服饰各异,所以全国少数民族的传统服饰,从总体上看,约有数百种之多。为了便于把握,我们可以把它分为南、北两大类:北方包括蒙古、满、朝鲜、回、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、赫哲、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、锡伯、塔塔尔、乌孜别克、裕固、东乡、保安、撒拉等,分布在东北、华北、西北地区的各民族服饰。北方民族以长袍、长裤为主要款式,饰品较少,绣花不多,衣裤均较厚重。因北方气候寒冷,加上有些民族从事牧、猎、渔业生产,其服饰均有防寒保暖及适应马上生活的特点。部分地区如东北的朝鲜族、新疆各兄弟民族尚保留妇女穿裙的习俗。南方包括苗、彝、壮、布依、藏、土家、哈尼、瑶、侗、白、傣、黎、傈僳、畲、纳西、路巴等,分布在中、东南、西南地区的各民族服饰。南方民族大都从事农业,加上气候温暖,服饰相对较为短小而单薄。其基本款式:女装上衣较短,以裙为主要下装,饰品多,讲究绣花。从服饰艺术来看,南方各民族擅长刺绣、蜡染、挑花等。

2.婚丧习俗

中国汉族传统习惯,结婚时要贴红对联,戴红花,新郎新娘要披红挂彩,故称为“红事”。人死了,其子孙要披麻戴孝,一律用白布,故称为“白事”。红白喜事的操办由于民族风俗的不同而异。随着人们文化水平的提高和移风易俗,红白喜事的操办也已大大从简。

我国婚姻习俗有几千年的悠久历史,特别经过封建时代的演变与丰富,形成一整套婚俗规范。婚姻习俗直接受婚姻制度的影响,我国由于多民族及其社会发展不平衡,在婚姻的发展过程中形成了众多的婚俗形式,有些婚俗至今都还存在一定影响。就我国民族的婚俗现状来看,我国婚姻目前至少有以下几种礼仪,即求婚、合婚、相亲、订婚(过小节)、完聘(过大节)、定婚期、迎聚、拜堂、婚宴、合卺、闹房、归宁。这些程序联系起来构成了完整的婚礼。

丧葬礼简称丧礼、葬礼。丧礼的程序一般有停、奔丧、挂孝、坐夜(守灵)、入殓、吊孝、出殡。葬礼有集体葬、合葬、迁葬、蒿葬、水葬、风葬、悬棺、洞穴葬、火葬、土葬、天葬等。现代丧葬礼仪有下面一些具体礼节:成立治丧组织、发讣告、赠挽联、唱挽歌、献花圈、戴黑纱白花、守灵、向遗体告别、开追悼会、致悼词等。

3.少数民族节日

中国一共有55个少数民族,各民族的节日丰富多彩,著名的有:蒙古族的那达慕、傣族的泼水节、傈僳族的刀杆节、彝族的火把节、白族的三月街、哈尼族的扎勒特、藏族的酥油花灯节、景颇族的目脑纵歌、拉祜族的月亮节、苗族的花山节等。由于一些少数民族信仰伊斯兰教,所以出现相同的重大节日,如古尔邦节等。

(八)名菜佳肴

我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。

鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽的地方菜也逐渐出名,就形成了我国的八大菜系。 川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方特色菜。其主要特点在于味型多样,变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧鳜鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面等。