书城养生养肺就是养气
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第7章 防字当头,不做健康的“贪污犯”(2)

除了矽肺这种比较常见的职业性肺病,还有由于吸入硅酸盐粉尘而引起的硅酸盐肺,由于吸入煤、石墨、活性炭等粉尘而引起的炭尘肺,由于吸入了游离二氧化硅和其他混合性粉末而引起的混合性尘肺,由于吸入某些金属粉尘而引起的铝肺、铁肺等。

所以,长期在粉尘环境里工作的工人,保护好自己的肺非常重要。第一,在参加这种工作之前,一定要经过严格的体检,凡是有严重的呼吸道疾病或者是肺功能不全的人都不能从事粉尘作业。在从事粉尘作业期间,也应该定期接受体检,以防肺部疾病的发生。一旦发现肺部异常要及时调离工作岗位。即使已经不再从事粉尘工作,也要继续追踪体检。

听了我的诊断结果后,那位病人老张有些担忧。我劝慰他,其实得了矽肺也不用悲观。虽然应该早日调离矽尘的作业岗位,不过他还是可以参加一些其他力所能及的工作。平时要加强体育锻炼,不妨做一下呼吸操,对改善呼吸功能,增进气体交换都很有好处。

第二,从事粉尘作业的工人,一定要做好防护措施,佩戴防尘口罩。第三,要加强锻炼,提高身体的抵抗能力,并做好个人卫生。第四,最重要的是在日常饮食中要多吃一些清肺的食物,如猪血、猪肺、银耳、雪梨等,营养搭配要均衡,以增强体质。

中式烹饪,美味却伤肺

说到抽烟对人的伤害,尤其是对肺的伤害,大家都很清楚。而且抽烟是可以避免的,只是大部分人管不住自己,控制不住吸烟的欲望。

事实上,我们平时做菜时锅里散发出来的油烟,对人体尤其是肺部的伤害丝毫不逊色于香烟。而且油烟几乎是我们每天都会接触到的东西。

不知道细心的朋友们有没有发现,餐馆里的大厨们都非常容易咳嗽,卖烧烤的小贩们经常会被查出有肺癌来,餐饮行业的人最常被查出来的病就是肺部疾病?这都是大量吸入油烟造成的,如果平时不保护好自己的肺,很容易让油烟毁掉自己的健康生活。

从医33年来,我几乎天天都能接触到肺癌病人。以前,得肺癌的都是男士,因为男士抽烟啊,而且粉尘作业的很多,长期暴露在烟尘颗粒中,肺肯定受不了。但是就在最近这几年,女性得肺癌的患者数量呈直线上升。经过临床总结,我发现源头就在厨房,是厨房油烟害了这些女士。

我国的烹饪方式以煎、炸、炒、烤为主,这些烹饪方式必然会带来很多油烟。无论是煮妇还是主厨,待在厨房里,烧一顿饭,头上身上就全都是油,更别说肺了。

我们的肺就像是一台从不清洗的抽油烟机一样。各位朋友可以想象一下,平时在家里需要清洗的抽油烟机的样子,就可以想象出我们的肺在经过油烟“洗礼”之后的“惨状”了。久而久之,油烟沉积在肺中,迟早会使我们的肺发生病变。

我一个朋友的妻子就是标准的贤妻良母,作为一个全职太太,她烧得一手好菜。我们几个朋友经常去他家“蹭饭”,也都对他有这么个贤惠的太太表示羡慕。

有一次,我们又一起去了他们家,嫂子依旧在厨房里做饭,从厨房的玻璃门依稀可以看见厨房里烟雾缭绕,即使开了抽油烟机,厨房也依旧是充满了油烟。当时我心里就有一点儿担忧,后来在餐桌上,朋友的太太不停地咳嗽,我就问她咳了多长时间了,除了咳嗽还有别的症状没。她对我说,咳嗽有一段时间了,而且平时不做饭的时候也会咳,除了咳嗽还会感觉有点儿胸闷气短。

听了她的话,我建议她第二天来医院做个检查。第二天,她如约来了医院,检查发现肺部已经部分发炎。

油烟对肺部的伤害,通常会引发慢支、肺气肿及肺癌。油烟会进入呼吸道刺激支气管,导致支气管黏膜产生炎性变化,使分泌物增加,造成咳嗽、咳痰,甚至气喘的症状。

不仅如此,高温产生的有毒有害物质也会损伤呼吸系统细胞,诱发肺癌。一些小的油烟颗粒通过呼吸作用被吸入到肺中,沉积在肺的底层,与肺泡的细胞膜结合成氧游离基(即氧自由基,是人类患病和衰老的根源),诱导基因突变,导致肺癌。

如果把消除这种物质的任务全寄托在抽油烟机上,这几乎是不可能的。炒菜和高温油炸等散发出来的有毒油烟量是一根香烟的上千倍,人每天在这种环境下吸收的有毒油烟,比一个人一小时内抽了两包香烟还要多,这就是为什么有些患者本人和家庭成员都没有吸烟史,却患上了肺癌。

其实,一个家庭中受油烟侵害的可不只是家庭主妇,许多家庭的厨房跟客厅和卧室都是连着的,烹调的油烟如果没有及时排除,很容易对家里的孩子和老人也造成影响。不过我们也不必因噎废食,只要方法得当,还是可以最大程度地减少油烟对身体的伤害的。

譬如说,改变一下烹饪的方式,多蒸、炖、煮,少煎、炒和油炸。不要等到油锅冒烟了才让食物下到锅里去,可以采用“水炒”的方式,即炒到一半时在锅里加些水,盖上锅盖,减少油烟扩散到空气中。在炒菜时,打开窗户,保证通风良好。可以适当地降低一些抽油烟机的高度,增加油烟被抽油烟机直接排出的概率,避免吸入油烟。同时经常在厨房里做饭的煮妇和主厨们不妨带个口罩,减少油烟的吸入。特别要注意的是,我们一定要注意定期体检,一旦发现问题要积极治疗。

房子新了,肺却病了

有一次我以前的老街坊李奶奶忧心忡忡地来找我,原来,她的小孙儿晨晨最近不知道怎么了,有一天突发高烧40.5℃,这可吓坏了李奶奶,就把他送到儿童医院去了,那里的医生检查发现孩子的肺部有大面积的感染,但是查不出原因来。

李奶奶就找到了我,我问她孩子最近有什么不一样的情况,李奶奶想了很久告诉我说,她们家的房子最近进行了一次装修,但是装修完之后,怕房子环境不好,还特意让房子晾了两个月。结果,刚住进这个新装修的房屋一个月左右,五岁的小孙子就开始有轻微的咳嗽了,不过当时家长也没想多,结果晨晨咳嗽越来越重,最后就发高烧了。他们一家人都特别着急。

我告诉李奶奶,这装修房屋估计就是罪魁祸首,您得把晨晨送儿童医院看看是不是患了急性肺炎。如今,家居装修采用大量的合成塑料制品、化纤制品、黏合剂、油漆、涂料等作为家居装饰的材料。这些材料在装修完成的初期,尤其是装修后的前6个月,会散发出大量甲醛、甲苯、苯乙烯、甲醇、酚、磷苯二甲酸二丁酯、氯乙烯、氡等多种有害物质,严重污染室内空气,对人体健康造成危害,尤其是对我们的肺也造成很大的伤害。

新装修房屋里最伤肺的有毒有害物质是甲醛。甲醛是一种无色的刺激性气体,能够通过呼吸道进入到人体,对人体健康有很严重的影响,当达到一定的浓度时,会使人恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至肺气肿。长期接触甲醛可以引起慢性呼吸道疾病,甚至引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮肤和消化道的癌症。

除了甲醛以外,新装修房屋里第二大伤肺物质就是氡。各位朋友可能对它不是很了解。它没有颜色,也没有任何气味,往往是从花岗岩、水泥、黏土、砖瓦、石膏、煤渣等建筑装饰材料中释放出来的。氡是世界卫生组织确认的主要环境致癌物质之一,是除吸烟外引起肺癌的第二大因素,也可以导致白血病、皮肤癌等其他疾病,其诱发肺癌的潜伏期大多都在15年以上。据统计世界上1/5的肺癌患者与长期吸入氡有关。

一般来说,新房屋装修之后最好要晾个半年左右,像晨晨家这样只晾了两个月就拎包入住了,此时房屋中的有害物质还没有散尽,极易造成屋主的心肺损伤。后来我听李奶奶说,她们家当时搬进去的时候,她也感受到有一股奇怪的味道,闻着就觉得头疼。我就跟她说,那就可能是甲醛惹的祸,对肺有很大的损害。尤其是像晨晨这种小孩子,心肺器官发育还不完善,身体免疫力又比较差,更加容易受到甲醛的危害。

别说是五岁的小孩儿了,就连大人都难逃甲醛的魔掌。我之前遇到过一个病人孙女士。孙女士新买了一套房子,是精装修的。没想到她和80岁的老母亲刚搬进去不久,两个人就都住进医院了,我给她俩的诊断结果均是肺气肿。新装修房屋材料中的有毒有害物质对肺能够造成严重损伤,这绝对不是危言耸听,尤其是如果装修公司偷工减料,用的又是劣质的装修材料的话,后果就会更加严重。在我接诊过的病人中,还有好多病人是因为新装修房子而得了肺纤维化的。说起肺纤维化,它还有个更加生动形象的名字就是“蜂窝肺”,被我们医学界认定为“不是癌症的癌症”。科学家王选、小说《大白鲨》的作者本奇利、香港著名演员董骠,还有《西游记》沙僧扮演者闫怀礼,他们全都是被肺纤维化夺去生命的。而新屋装修就是造成肺纤维化的主要杀手。

这让我又想起了一个病人赵先生,他是公司的小白领。在公司新大楼刚建好,他们就搬进来了。他本来就有慢支,工作上也属于蛮拼的一型。所以刚搬进新办公室他就全身心地投入到工作当中了。他每天早上很早到公司,晚上又加班到很晚,饭都没空吃,吃点儿泡面、快餐就胡乱对付过去了。后来他的慢支也发作了几次,不过他也没太当回事儿,觉得反正吃得下、睡得香,就仍然继续工作狂似的工作在新办公室中。有一天他突然觉得胸口压疼,气喘得厉害,就来医院检查了一下,结果发现他的肺已经大面积纤维化了。

因为他们公司同时期也有很多人出现咳嗽等症状,就被定性为是装修问题惹的祸,好像还闹到了法庭上。像赵先生这样本来就有呼吸系统疾病,还长期暴露在新装修房屋的污染空气中,是很容易引起肺纤维化的。

当然也不是说新装修房子就不能住了,各位朋友可以选用质量较好的装修材料,或者是在房屋里多放些植物如吊兰、虎皮兰等,以去除空气中的甲醛。另外,我们也可以用活性炭吸附法来去除甲醛。

生气、熬夜,给肺添堵

我之前看过美国哈佛大学公共卫生学院的一项关于生气与肺功能关系研究。这项研究发现,肺功能会随着年龄的增长逐渐下降,但生气和敌对情绪会加速这一过程。

研究人员罗莎琳德·赖特对670名年龄在45-86岁之间的男性进行了长达8年的研究。每年,研究人员都要做两次测试,每次都会记录下受访者在生气过程中的3次肺活量。排除吸烟等其他因素后,研究人员发现,生气会对肺功能产生消极影响。

有一天在楼下听到一个小孩儿在背诵《莫生气》:“为了小事发脾气,回头想想又何必。别人生气我不气,气出病来无人替。我若气死谁如意?况且伤神又费力。”的确,医学认为,经常生气是百病之源。中医则具体指出生气的九大害处,即“伤脑、伤神、伤肤、伤内分泌、伤心、伤肺、伤肝、伤肾、伤胃”。所以,生气几乎对身体每一个脏器都有严重的影响。

生气非常容易造成对大脑中枢的恶劣刺激,严重了甚至会导致脑溢血,同时生气会让人心情难以平复,颜面憔悴,还会导致内分泌失调。生气的人会伴有呼吸急促,会导致气逆、肺胀、气喘咳嗽,危害肺部的健康。

经常生气对肺的伤害不容小觑。我们经常会听说“气到肺炸”,虽然表述上有点儿夸张,但是生气的确会造成肺脏功能紊乱。

熬夜同样对肺脏有很大的伤害。我们的肺主管呼吸,主呼吸之气及一身之气。肺的排毒时间在凌晨3-5点,经常熬夜,很容易损伤我们娇嫩的肺。尤其是现如今,工作忙、交际多,已经成为都市小白领的代名词。熬夜加班那是常有的事儿,越来越多的人加入到“夜猫子”一族。但是经常熬夜对人的身体健康损害巨大。

经常熬夜的人,比较容易处在疲劳、精神不振的状态,人体的免疫力就会跟着下降,身体各脏器的抵抗力和协调性也会跟着受损伤。经常熬夜带来的最直接的症状就是第二天上班头昏脑涨、注意力无法集中。而熬夜产生的内在影响却是各脏器的损伤。

经常熬夜的人,睡眠质量也会下降,整个人都没有什么精神和力气,心脏和肺部也随之变得没有多少力气了,就自然而然地带来呼吸不畅、心悸、咳喘等症状。

我之前诊治过一个高三的学生,他因为有发热、咳嗽、咯血和胸闷的症状,才被送来我这儿就诊的,结果一查,被确诊为肺结核。据说,这个孩子学习成绩非常优秀,为了能考上重点大学,除了正常的学校学习外,还报了各种校外辅导班。他每天都搞题海战术,总是熬夜学习到12点左右。后来有一天,这个孩子终于坚持不住了,感到浑身乏力,咳嗽时还痰中带血。家长以为孩子感冒了,就到附近的医院去查了,结果查出肺结核,就又转到我这儿来了。现在这个孩子就只能休学治疗,病情稳定后才能复学。

无独有偶,大学刚毕业、工作不满1年的小李,有一天突然咳嗽不止,出现呼吸衰竭的症状,来医院一查,发现是重度肺结核。小李甚至使用上了呼吸机,连续被抢救了好多天,才勉强捡回来一条命。听说这个小李生活特别不规律,总喜欢熬夜不说,脾气还特别暴躁,跟同事和客户的关系处得都不是很好。

曾经有个心理学家通过病例分析发现,生气1小时造成的体力与精神消耗,相当于加班6小时。小李本身脾气就暴躁,很容易生气,再加上又经常熬夜,身体抵抗力肯定会有所下降,久而久之,就容易造成病菌感染。