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第8章 《黄帝内经》四季养生之道(2)

怎么来养阴防燥呢元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说:“秋气燥,宜食麻润其燥。”秋天应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。

在起居上,要早睡早起。早睡能养阴,早起呼吸新鲜空气,以利舒肺,能使机体津液充足,从而精力充沛。

二防“湿邪”

秋季从立秋到霜降有六个节气。此时,夏天的暑气还没有结束,秋天的雨水已经很多了,此时须防湿气阴邪困伤脾阳而发生水肿、腹泻。若早秋脾伤于湿,就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根,所以秋季防湿也很关键。

防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主,如莲子、薏苡仁、冬瓜、莲藕、山药等。

三防“贼风”

秋天气候多变,早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,“贼风”往往会乘虚而入,使人生病。

秋夜凉风习习,有的人爱开窗而睡。睡眠中人体免疫机能降低,凉风吹起地面尘土,细菌病毒就会乘虚而入,被中医称为“贼风”。

受到夜间“贼风”侵袭,第二天就会全身酸痛,疲乏无力,易引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等病症。

防“贼风”的方法有:一方面注意穿衣、盖被,不要随意减衣;另一方面不要过早穿上棉衣,“秋要冻”,才会对“贼风”有抵抗力。

四防“秋郁”

晚秋时节,凄风惨雨,草枯叶落,人感受到季节的变化容易忧思。人脑底部有一个叫松果体的腺体,能分泌褪黑激素,它能使人意志消沉、抑郁不乐。而入秋之后,褪黑激素分泌增多,人的情绪相应低沉消极。这个季节一定要适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等,还要参加一些有益身心的户外娱乐活动。

秋季养生食疗

粥类

适用于肺燥咳、肾虚咳、腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。

核桃粥

做法:取核桃肉20克,粳米100克。将粳米洗净,加白糖适量,加水置武火上烧沸,用文火熬煮至熟即可。此方有润肺止咳、补肾固精、润肠通便的作用。

羹类

适用于肝肾不足引起的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白、肺阴虚所致的干咳少痰、皮肤干燥症以及脾胃阴虚所致的大便干结。

莲子芝麻羹

做法:取莲子肉30克,芝麻15克,白糖适量。先将芝麻炒香,研成细末,莲子加水煮1小时,再加入芝麻细末、白糖,煮熟即可。此方可补五脏、强肝肾。

炖品

适用于脾胃气虚引起的厌食、消化不良、腹胀、体虚咳等症。

百宴南瓜

做法:嫩南瓜1个,粉丝少许,五花肉250克,鸡蛋2个,姜、葱、味精、盐等调味品适量。先将南瓜洗净,从上面切去一个盖,挖去中间的瓜瓤。五花肉剁碎,粉丝泡软后切成小段,将五花肉、粉丝、姜末、葱花、盐、味精等搅拌在一起,打入鸡蛋,搅匀放入南瓜内。将南瓜放入锅内,隔水用大火炖3小时即可食用。此方能补中益气、止咳、清热解毒。

秋季养生重养肺

“肺为娇脏,其位最高,不耐寒热。”“肺主一身之气,司呼吸,朝百脉。”肺喜润而恶燥,燥邪最易伤肺。肺开窍于鼻,咽喉为肺卫之门户,根据这一点,中医认为肺气与天地之气是相通的。秋天燥邪常从口鼻而入,首先侵犯肺部而发生燥咳、口干、咽干、唇干、鼻干等症状。肺与大肠相表里,因此还会出现大便干燥的症状。历代中医学家均认为,秋季养生重在养肺。

食疗保健养肺法

秋季养肺,食疗有良好的润肺之效。

银耳大米粥

做法:银耳5克,浸泡10分钟,加入大米100克同煮。然后加蜂蜜适量,搅匀即可。

莲藕大米粥

做法:莲藕10克,大米50克,同煮。煮成后可加蜂蜜。

山药大米粥

做法:山药100克,大米50克。山药切块,大米淘净煮粥。

大枣银耳羹

做法:银耳加入大枣10枚,加适量水煮1小时,然后加冰糖调味食用。

百合粥

做法:百合30克,粳米50克,百合与米淘洗干净,加水500毫升,用小火煨煮。百合与粳米煮到烂熟时,加糖适量后食用。另外,在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺作用。

中医养肺四法

补水最关键

水是生命之源,干燥的秋天使皮肤日蒸发的水分在600毫升以上,所以补水是秋季养肺的关键。

饮水要合理,多次少饮,以清淡滋润的饮料为主。若活动量大,出汗多,应增加饮水量,这样可使肺脏安度金秋。

饮食——滋阴润肺

食疗上要以滋阴润肺为则,多食芝麻、核桃、鲜藕、蜂蜜、梨、百合、银耳、绿豆、柿子等滋阴润肺养血的食物。

饮食宜清淡、爽口,少吃刺激性的食物,甜酸苦辣咸都不必偏好。葱、姜、八角、辣椒等辛辣香燥之品燥热伤津,不宜多食。羊肉、狗肉、熏烤及油炸食品等热性食物应忌食。

常笑——宣发肺气

笑是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。中医认为笑能宣发肺气,调节人体气机的升降,消除疲劳,恢复体力;笑能使肺吸入足量的“清气”,呼出“浊气”,加速血脉运行,使心肺的气血调和。

皮肤保持滋润清洁

外在的美通过皮肤毛发来体现,表皮毛窍不仅是肺的屏障,还与肺气相表里。秋燥首先损伤皮毛,使之晦涩难看。若保持皮毛滋润清洁,既使外观美丽,又令毛窍通利,促进血液环,使肺的气血通畅,从而起到益肺的作用。

运动保健养肺法

摩鼻

经常按摩鼻部可防伤风、流涕,或缓解症状。将两手拇指摩擦生热后,用外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右,然后按摩鼻翼两侧的香穴(位于鼻唇沟与鼻翼交界处)30次。每天1~2遍。

深吸气——锻炼肺功能

本法有助于锻炼肺部的生理功能。每日睡前或起床前,平卧床上,以腹部进行深吸气,再吐气,反复做20~30次。呼吸时要缓慢进行。

捶背端坐——通畅胸气

此法可以通畅胸气,有预防感冒、健肺养肺的功效。做时,腰背应自然直立,双手握成空,反捶脊背中央及两侧,各捶3遍。捶背时要闭住呼吸,叩齿10次,缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上到下,反复数次。

耐寒锻炼

冷水洗脸、洗脚、浴鼻等,身体健壮者可以冷水擦身、冷水浴等。适宜的冷水锻炼对预防伤风、感冒、流鼻涕、支气管炎有一定的效果。锻炼时要因人而异,并持之以恒,量力而行,不可强力而为。

冬季养生要“养藏”

《黄帝内经·素问·四气调神大论》指出:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光。”

冬季,天地之气渐渐收敛,整个大自然阳气藏于下,而阴气弥漫于天地之间。冬季气温骤降,天气寒冷,万物都处于潜藏的状态,人也要相应减少活动,这是适应节令的养藏行为。所以,冬季养生要适应气候的变化,不要轻易扰动阳气,要使精、气、神都深藏于内,避寒取暖,养肾保精,才能以健康体魄接春天的问候。所以,冬季养生应以“藏”为要务。“冬藏”是顺应四季规律的传统养生论,在冬天务必保养好精气,精气内存才能身体健康,颐养天年。

冬季房事要“养藏”

保精是冬季进行房事养生的首要任务。精、气、神是人身三宝,其中尤以精为根基。《黄帝内经·素问·金匮真言论》中说:“夫精者,身之本也。”古人也说,“善养生者,必宝其精,精盈则神全,神全则身健”“善保精者多高寿,过损精者必早衰”。

冬天人体阳气已衰,性欲下降,性冲动也相应减少,所以冬季是适合保精的时节。这与冬令养藏的特性相吻合。

对不同年龄的人来说,节欲保精措施应有所不同。“人年二十者,四日一泄;三十者,八日一泄。”20岁时,可四天一次,30岁时,可八天一次。至于老年人,身体机能衰退,房事更要减少。孙思邈指出:“六十者,闭精勿泄,若体力犹壮者,一月一泄。”老年人一月一次就可以了。

房事既能给人快乐,也会消耗体力和精力。冬季本是补肾养精之际,“肾伤则髓空内枯,腰痛不能俯仰”,特别是体弱之人,若房事超过所能承受的范围,则会损伤精气,特别是肾的精气,严重者将引发各种疾病。

冬季养生八益

1.保暖。冬要“祛寒就温”,预防寒冷侵袭很重要,但不可暴暖,应保持温度恒定。

2.健足。经常保持脚的清洁干燥,袜子要勤换,每天坚持用温热水洗脚,经常按摩足底穴位,每天坚持活动双脚。一双舒适、暖和、轻便的鞋子也很重要。

3.多饮。冬日大脑与身体各器官的细胞需要水分滋养,保证正常的新陈代谢。冬季每日饮水一般不应少于2000毫升。

4.防病。冬天是心脏病、慢性支气管炎等疾病的高发季节。体弱的人要注意防寒保暖,特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激。还应重视耐寒锻炼,提高御寒和抗病能力。

5.调神。冬天人往往情绪低落,最佳的调整方法就是活动,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,在家练习五禽戏更是好方法。

6.早睡。冬日白天短,阳气弱,要“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固肾精。

7.通风。冬季门窗紧闭,室内空气很差,要经常打开门窗通风换气,保持空气清新。

8.粥养。冬季饮食忌黏硬生冷。服热粥能养胃气,特别以羊肉粥、小米牛奶冰糖粥、八宝粥等最为适宜。

冬季锻炼四不宜

不宜用嘴呼吸:冬天雾气重,空气中会有很多的粉尘,用口呼吸会让病菌直接进入肺部,而鼻腔能过滤空气,所以应养成用鼻子呼吸的好习惯。