在生活中，总有一些人，在有好酒好肉时一定会叫上你，在只有花生米和啤酒的时候也会叫上你，他们喜欢和你飙酒，他们喜欢笑话你几杯就倒，他们会在喝多之后给你打电话诉说衷肠，也会在你缺钱时帮上一把，在你生病时去医院照顾，还不忘记开一句玩笑“快点好，好了一起喝酒”，这种人让你一顿不见，如隔三秋，这种人就是没有停留在浅层次的吃喝之上的酒肉朋友，这些友情甚至比君子之交更淡定从容。宴席会散去，美味不能常留于肚，但是一起吃饭喝酒的人留下了美好的记忆，结下了深厚的友谊。
在应酬饭局中，当很多人一听到“酒肉朋友”，就认为是不好的词，就会联想到在一起的是些“酒色之徒”、“酒囊饭袋”。其实这不能怪酒肉，只能怪吃喝的人自己的品行不端。志同道合的人聚集到一起“大口喝酒，大碗吃肉”，酒肉相系，自是酒厚情浓，吃喝便成了维系友情的纽带。吃喝文化，的确是交朋友的最好武器之一。
以酒会友与以文会友、以棋会友并无大的差别，“酒逢知己饮，诗向会人吟”，共同的爱好就是构筑友谊的基础。
汪伦邀请李白去自己的家乡，两人结识，把酒言欢，离别时，两个人依依不舍，李白乘着船正准备离开的时候，忽然听到汪伦唱着歌为他送行。李白听后，非常感动，于是写了一首诗——《赠汪伦》送给他。一千多年前，虽未设大宴，但诗人王维端着酒杯为朋友送行，增进了彼此的感情，让后代为之感动。
汪伦和李白虽然只是初次相见，却结下了深厚的友谊，从酒友变成了朋友，打破了陌生人之间的心理防线。其实在现代的生活中，我们大可放下心中的戒备，虽然是应酬，但不妨抱着结交朋友的心态去应局。这样一来不仅会让自己心情放松，将应酬任务完成，重要的是自己结交了朋友，就相当于多了一条出路。这样的饭局才是具有可持续的意义的，如果只是在饭桌上浅浅地喝过酒后成为陌路人，那么应酬就只是苍白的应酬，别无他意。
很多时候，我们不是不想去结识朋友，而是不知如何去和陌生的人交朋友。应酬饭局其实是一个很好的交友平台，我们不妨利用这个平台多结识新的朋友。
小张去参加一个朋友的饭局时发现，酒宴还没有开始的时候，就已经来了好多人，这些陌生人都礼貌地坐在桌旁等候主人开餐。
就在这时，小张旁边来了一个军人模样的男士，他想既然是来应付饭局，何不多交几个朋友？于是趁着还没有上酒菜，便与旁边的男士交谈起来。
小张：“你在部队待过吧？”
军人：“嗯，待了六七年。”
小张：“噢，算来咱俩还是战友呢。你是哪个部队？”
就这样，一对陌生人交谈了起来，并且成了好朋友。
在饭桌上能够和陌生人熟络起来是很难得的，我们不仅吃到了美食，还结识了新朋友，这是一举两得的好事。那么，在应酬中有哪些方法可以让我们更容易结识新朋友呢？
1.通过老朋友认识新朋友
在应酬的酒桌上我们可能对很多人都不熟悉，或者是初次相见，而要想分辨哪些人值得交往，就可以通过酒桌上的老朋友进行了解。通过老朋友了解新朋友的为人处世方式，兴趣爱好，进而作出初步的判断，以便于和新朋友进一步地交往。
2.谈论新朋友感兴趣的共同话题
当我们在酒桌上认识从未接触过的新朋友的时候，并不知道他们心中所想，也不知道是否能够由酒友变成朋友，因此可以在酒桌上有意识地发现能与自己谈得来的朋友，只要是有了共同的话题，就可以进一步地与之交往，并且可以寻找到生活中的共通点。
3.有意识地在酒桌上留下联系方式
应酬饭局一般会接触到很多人，并不是每个人我们都能够在短暂的时间内有所了解。所以为了方便找到情投意合，对自己有帮助的朋友，不妨有意识地记下对方的联系方式，以方便日后能够有机会再联系。
虽然很多人都觉得应酬饭局是件很头痛的事情，难免喝酒不说，关键是要面对一桌的陌生面孔，这种陌生感会让很多人都畏惧应酬，不愿用一颗真诚的心去结识酒桌上的新朋友。其实，既然与陌生的人同坐一桌，不妨多留心与自己志同道合的朋友，这些朋友可能会成为你人生中的帮手，让酒友变成朋友是最为理想的饭局收获。
“出口成脏”不代表哥们情深
在现实生活中，人们由于很容易受一些不良社会因素的影响，养成不好的语言习惯，比如说爆粗口，说粗话，兴致来时，常常自我膨胀，脏话随手拈来。
而朋友聚会相对于其他社交宴会来说，氛围会更轻松随意一些，因此很多人会说：“我跟一般人不会爆粗口，我只有和关系好的朋友才会说粗话，因为大家都是朋友，也都知道我没有恶意，所以不会介意。更何况，这样才能突出我与朋友的哥们关系！”真的是这样吗？和朋友就可以毫无顾忌地“出口成脏”吗？这样真的能代表哥们情深，而不会招致对方的反感吗？以下案例中的张明就遇到了这样的烦恼：
张明留学回来，带着女友打算宴请几个很久没见的老同学聚一聚。但是不巧，约定吃饭的那天着突然下起了大雨。这时，一男一女相伴进了饭店。饭桌上一男子大声说道：“张明这小子可真会挑日子，他××，这么大的雨跑到他××这么远的××饭店！真××！”旁边的女士劝他说：“谁知道今天会下雨啊，你就少说两句吧，人家请你吃饭是好意，要让张明听见多不好啊！人家好心好意请你吃饭，谁知道会下雨啊！”但那名男子不听，仍然骂骂咧咧的。
看到张明后，这名男子没有寒暄，直接劈头就骂：“张明，你这他××小子的，出国混了几年，真是××，还以为××死外头了呢，真××，还知道回来啊 ……”张明一阵惊诧过后，总算见识到了什么是脏话连篇了。张明于是一个劲地向大家道歉说：“抱歉，没想到会下雨，给大家添麻烦了，真是对不起了。”在场的老同学都说没事，但是刚才这那位男子又喊道：“哥们儿，你这话说得就见外了，咱们是什么关系，咱俩谁跟谁啊，他××老朋友了，刚刚我可不是××抱怨，你知道的，我××就是一大老粗，别××误会啊，没别的意思。”张明在一旁赔笑脸说：“不会，不会。”饭桌上的其他同学都在低声议论：“这人说话不分场合，一点也不顾及咱们的面子，怎么会有这样的人啊。”
这时，刚才那位女士对那这位脏话不断连篇的男子说：“你别那样这样，当着这么多人呢，好好说话吧。”那位男子说：“没事，你不懂，咱们都是老同学了，大伙儿不会介意的，是吧？”说完，他转身“询问”在场的老同学，只见大家都面露尴尬，勉强点头。这位男子看了后还不明所以，反而更得意了。于是，一顿饭下来，脏话不绝于耳，而大家也在饭后匆匆离场。
案例里的这位男子，丝毫不注意场合，以为对着关系好的朋友就可以大放厥词，更以为爆粗口能显现出他与朋友的关系密切，不拘小节。然而，这样的自以为是不仅暴露出了他的粗鄙与无知，他不文明的行为还会招致朋友们的反感与厌恶，本该是轻松友好的同学聚会，却被他的不当言行搞得不欢而散，下次谁还敢与他同桌共餐呢？