秀珍心里很清楚之所以让她当家，是爷爷想报答她抱着牌位嫁过来的情景。
秀珍知道焦家是个大家族，人口不少，产业也多，当起家来不是件容易的事情，可是有些事情不试试怎么知道呢？
秀珍接下了当家的大任。爷爷把柜上库房的钥匙都交给了秀珍，告诉她帐本明天交接，有啥不会的爷爷可以教给她。秀珍听爷爷这么说也就放下了心来。
当天晚上本该是秀珍的“洞房花烛”之夜，秀珍却是搂着自己亲手做的红嫁衣睡了一夜。
屋里头点了两根龙凤蜡烛，烛火盈盈，烛泪鲜红，在扑通扑通的烛火映照下，秀珍睡得很踏实，一夜无梦。
第二天一大早，秀珍就起来了，这是她在焦家生活开始的第一天，她总得有所表示才行。
焦家十几口人生活在一个二进的四合院里，头一进东西两侧偏房住的是焦家其它的弟兄们，二进堂屋住的是焦家老太爷，左边房间住的是焦家老大即仲文的父亲，右边是伯贤和仲文的房间。秀珍嫁过来后焦家老太爷就把仲文的房间给了秀珍，在一进院子里又找间空房给仲文。原来伯贤的房间就空了下来，做为凭吊和怀念伯贤的地方。
焦家雇了一个做饭的佣人，还雇了个屋里屋外打扫的佣人。秀珍早早地起来指挥着两个人做好了饭，打扫好了卫生。
等到焦家开饭后老太爷望着里外干净整齐，禁不住称赞道：“秀珍，可真能干啊！”
秀珍听了爷爷的称赞，心里也很开心，她知道自已在焦家想要生存下去，第一关就是得到爷爷的帮助。
吃完早饭，爷爷带着秀珍去熟悉下自己家的生意。
焦家虽然是书香门第，但是也有自己家经营的生意。在县城繁华的大十字街上开一家榨油坊和布匹店。
老太爷边走边和秀珍说道：“咱们焦家更远的祖先其实是河南林州人，做生意出身，开有林州最大的榨油坊，那时侯焦家油坊兴盛的方圆百里的人全部在咱家榨油，因为咱家使用的是古法榨油，出油率高油色清亮，榨完油的油饼还是上好的肥料，长出的庄稼来格外好。”
爷爷给秀珍讲述着祖先的历史和辉煌，脸上带着得意的神情继续说道：“焦家油坊的好生意引来了妒忌的人，当时林州知府的儿子一看油坊生意好就在咱家对面也开了一家更大的榨油坊，开业前连放三天的鞭炮，并且前三天免费给用户榨油，生意却被抢去了。油坊伙计向当时焦家当家的老太爷汇报情况，咱家的老太爷不忙不慌地说道：“不怕，一个月后见真章，不是所有的东西看一眼就能学会，咱们焦家世代榨油，用了几辈人的心血和智慧才总结出了古法榨油，不是那么简单就能让别人挤掉的，这榨油最终需要的还是手艺！”
爷爷继续讲述着“果然半个月后对面榨油坊的生意就淡了下来，榨油的人又跑回到了咱家油坊，问他们原因才知道他家虽然是免费榨油但十斤油料才能榨出四斤的油来，而咱们家能榨了么六斤油，这谁也不是傻子，拿自家的东西不当东西，二斤油的差别再免费也搁不住浪费东西呀，所以就都又跑了回来。”
“伙伴们听到用户们这么讲才终于知道了当家老爷不着急的原因，都放下心来。一个月以后对面的生意终于顶不住了，悄悄地关了门。几天后林州商会的会长约当家老爷吃饭，去了以后才发现知府的儿子也在座，当家老爷也没当回事，谁知酒席中途知府儿子像他讨要起榨油的秘方来，当家老爷一口回绝了他，他脑羞成怒走得时候搁下了一句话一个月之内让你家油坊关门。”
“果然在一个月以内，油坊不断地被宵小骚扰，今天有人堵门说用陈货兑货了人家的新货，明天又有人说东西缺金短两，后天油坊大门被人污上了秽物，大后天又有一帮乞丐堵住门聚在门口叫骂，生意根本就做不成。”
秀珍听到这里不禁脱口而出道：“肯定是知府家儿子在捣鬼！”
老太爷点点头继续说道：“连你都知道是他在捣鬼，精明的老当家当然也知道了。他在一个夜晚偷偷地去拜话了当时一起吃饭的商会会长，一席长谈后老当家连夜做出决定“搬家”，然后就搬到现在的陵高县。”
秀珍瞪大了双眼好奇地问道：“为啥要搬家呢，咱们家又没有做错什么？”
老太爷摇一摇头拈须解释道：“是啊，咱们没有做错什么，为啥要搬家呢？后来当家老爷才说那晚上商会会长劝解道知府儿子搁下了狠话，他就相中了咱家油坊的生意，既然不给秘方就要把咱家整走，不走的话小心惹人命官司。商会会长劝当家老爷把秘方交给知府儿子，有钱大家一起赚，独门生意容易招祸，倔犟的当家老爷当然不会交出秘方，可是胳膊拧不过大腿，避祸才举家来到了陵高县。一番折腾下来当家老爷气愤交加病到了，临终前留下了遗言：焦家不仅生意要做好，更要好好读书，只有读书才能改变下九流的命运，才能有话语权。从此焦家开始了用读书改变命运的道路，但是读书是需要用金钱来维系的，所以焦家有个不成文的规矩用两条腿走路，一条腿读书用于致仕，另一条腿做生意用于养文。”说完后老太爷把头扭向了秀珍问道：“听懂了吗？秀珍”
秀珍点点头说道：“听懂了，爷爷。不过，当家老爷为啥选了陵高县落脚呢？”
爷爷回答道：“陵高县毗邻河南林州，气侯适宜，民风淳朴，这里种植的花生、小麻籽、大麻籽都是极好的榨油原料，所以才连夜搬到了这里。经过一二百年的繁衍，咱焦家又兴盛起来了，这说明当家老爷的眼光高明，陵高县实在是咱焦家的风水宝地啊！”
秀珍听了爷爷的解释，也佩服起当家老爷的决定来。