香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。此外，香蕉含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量最高。香蕉中含有使神经“坚强”的色氨酸，有了色氨酸可使人缓解心理或精神上的压力，色氨酸还能形成一种叫做“满足激素”的血清素。它是一种神经介质，能使人感觉到幸福开朗，预防抑郁症的发生。
香蕉粥
材料：香蕉100克。
调料：奶粉。
做法
1香蕉去皮，用勺子压成糊状；放入锅内，加入奶粉和水拌匀。
2锅置火上，倒入香蕉牛奶糊，边煮边搅拌，5分钟后停火即可。
牛奶香蕉糊
材料：香蕉40克、牛奶50毫升、玉米面10克。
调料：白糖。
做法
1香蕉去皮，用勺捣碎备用。
2牛奶加入玉米面和白糖，放火上边煮边搅拌均匀，煮好后倒入香蕉泥调匀即可。
奶汁香蕉
材料：香蕉50克、牛奶100克、玉米面适量。
调料：白糖。
做法
1将香蕉去皮后用勺子研碎，加入牛奶、白糖，混合成香蕉糊；玉米面用适量清水调成糊状。
2锅置火上，加适量清水煮沸后，倒入玉米糊，转中火一边煮一边搅拌。
3至玉米糊黏稠后倒入备好的香蕉糊，再煮2分钟即可。
香蕉芒果奶昔
材料：香蕉3根、芒果2个、牛奶毫升。
做法
1香蕉去皮，切成块；芒果去皮，取果肉。
2将香蕉、芒果、牛奶一起放入搅拌机中搅拌均匀即可。
营养功效
芒果和香蕉都含有丰富的维生素，拌入牛奶后，营养更全面。
让宝宝经常喝点奶昔，可以摄入更全面的营养，尤其宝宝大脑发育。