根据教育部、卫生部高等医药院校组织学与胚胎学教学大纲的要求，结合国内外近年来的教学经验与教研成果，我们编写了本版《组织学与胚胎学》教材，供临床医学类、护理类（含助产）、医学技术类等专业作为教材使用，亦可作为成人教育相关专业的教学用书和自学用书，亦是相关执业资格考试的参考书。
组织学与胚胎学是一门重要的基础医学课程，是学习其他医学知识的基础。为此，编写本书以“基本理论、基本知识、基本技能”和“思想性、科学性、启发性、先进性、适用性”为原则，基本内容以形态结构为主，加强形态与功能的联系。本教材主要特点是：简化细胞分裂内容，主要阐述细胞、组织的形态与结构；避免与人体解剖学重叠的内容；精选典型插图188幅，图文并茂，名词术语规范；章节之前设有“学习目标”，正文内适当加入链接、案例等，便于读者掌握所学知识点以及提高学习兴趣。
在编写过程中，得到郑州大学医学院和参编单位领导及组织胚胎学教研室、其他相关教研室同志的大力支持和帮助，在此表示衷心感谢。由于编者水平所限，恳请各位读者提出批评和改进意见，以便修订时加以改进。
编者
2011年6月