午后的阳光永远是那么的刺眼。
可对于侯坤他们，有阳光的一天就表示今天生意又会很好。做生意的除了卖雨衣雨伞的都不希望下雨。雨中漫步只是用来形容爱情的美妙，可如果真的总是雨中漫步，那离风湿病也不远了。
今天燕子很高兴，因为侯坤上楼休息之后，来见工的人络绎不绝。有来应聘蛋糕师傅。面包中工，连学徒工也有人来问。所以侯坤一下来，燕子第一时间就把这好消息告诉了他，侯坤听到了也很高兴，有了人手店里的发展就会更快，更好。问了一下来试工的时间。说要晚上6点之后。侯坤点头表示知道了
因为最近生意大好，只有在开业的时候做过西饼，后来就没时间做了，如果有人来试工的话，正好可以把这一块补上。侯坤心里想着。
因为生意太好，工作量很大。所以他们没有浪费什么时间，就分工明确的忙碌起来。带着激情工作的时候，时间是过得最快的。不知不觉他们就把今天所需要的蛋糕全部做完。这个时候燕子进来说应聘蛋糕师傅的人已经来了。
侯坤走出去一看。只见外面站着一个二十四五岁的男子，相貌一般。穿着打扮也还算过得去。虽然说衣服比较旧，但是洗的很干净。侯坤不喜欢出来做事的人，全身穿着名牌，那样太奢侈了。
这个来应聘的穿着打扮，还算对他的胃口。身高的话跟侯坤差不多，略高一点点。问了一下他的基本条件之后。他是广东韶关的。靠近他们市，名字叫石委炯，未婚，从事这一行有五六年了。做过很多店子。像添香饼家，面包乐园，金蝶香，这些大连锁店都做过。小店子也做过几家。
侯坤就好奇，竟然在大连锁店做过，为什么还会想到到他这种小店子来做工呢。石委炯的意思是大连锁店规矩多。而且遇到不好的上级工作也不怎么愉快。你连老板的面都见不到，不管你工作有多勤奋，做的有多好，只要你顶头上级对你不好，你就一切都是0。
问了他对工资方面的要求是多少的时候？石委炯说不能少于二千五，二千五一个月对于侯坤现在店里的生意来说。压力不是很大。最重要的是他要有真才实学，能做很多品种出来。石委炯表示可以先试工三天，看一下他做的产品好不好销。侯坤听到马上表示同意，这也说明，石委炯他对自己的技术还是比较有信心的。就看他到时发挥的怎么样。
因为做这一行，每一个店铺，所用的设备都不是相同。所操作的工艺流程也不会是一样的。这就要看这位师傅的适应性还有他以前的操作流程和这里搭不搭配？
嘴上说的再好都是空的，唯有实践的操作才可以体现它的价值。简单的了解之后，侯坤就把石委炯带到了操作间。叫燕子，把今天订的生日蛋糕单拿过来。今天的生日蛋糕就由他来操作。
还真的别说，专业的生日蛋糕师傅操作起来，速度确实比侯坤快了不少。什么事情都要在数量上提升，然后速度上才会提升。虽然侯坤做的生日蛋糕也很漂亮。可毕竟他不是专业的。所以在速度上和专业的师傅，还是比不了。
看着石委炯熟练的操作，侯坤心里面顿时高兴起来。可脸上的表情还是没有什么变化。其实这一行找工作和招工，就像是在商店里买衣服一样。可以讨价还价的。如果说你店里现在不是很缺人手。可有人他却迫切的希望，得到这份工作。这个时候，您可以根据他的技术，适当的把工钱压一压。
他口袋里没有钱，再不找到工作，连生活都成问题，他肯定只好无可奈何的在这里工作了。但是如果你店里确实非常紧缺人手。这个时候你再压低人家的工资。估计人家做满一个月，拿到工资之后，也会辞工。到时候你就后悔莫及了。
当然你当老板的，总不能在他面前，透露出十分紧缺人手。这样防止他漫天要价。如果说请一个员工，他创造的利润就只够他发工资和交房租，你老板都不能从他身上赚到钱。那这样的员工招来也没什么用。
侯坤看到石委炯的技术不错。就吩咐高彬在旁边仔细认真的学习。高彬这样的人，不适合抛头露面。但是技术类的事情，由他以后来掌握，肯定会很合适的多。他和高飞两个就忙着做面包的事了。这时候，燕子又过来说，来应聘面包中工的人也来了。侯坤就叫高飞先忙着，他自己去见面试的人。
这位面试的应该是属于性格开朗比较外向型的。侯坤他还没问，他就主动的自我介绍起来。今年23岁，湖北荆州人。姓王名利民。做了三年多面包。此人还有一个特点就是，他长得又高又瘦。就像家里晾衣服的竹竿一样。
亏他自己还说做了三年面包。也不见它长一点肉出来。一般的来说，做面包的不是胖子就是胖子，除了胖子，还是胖子。毕竟你自己做面包，肯定要尝一下面包的口味。所以做的久了，人肯定会胖。
不过什么事情都有例外，从他身上就可以看出。问了一下他对工资的要求。一个月至少一干五到一千八，看工作的劳动强度。如果说工作量特别大的话，没有一千八是不会做的。侯坤说先试用几天吧，试几天之后我们再来谈具体的。王利民马上同意。毕竟做这行的，如果说是招学徒工就不用那么麻烦。招师傅的话，每一个店都要试工的。
一切都以最后你做出来的产品说话。你的技术好，如果说老板给你开的工资低。你也不会在这里做很久。如果说你的工资高，但是技术不怎么样，老板也不会请你那么久。没什么事情的时候肯定会请你走。这些都是这一行的潜规则。所以聪明的老板看到自己的员工，技术好了之后，都会主动的给员工加工资，这样才能够留得住人。
当然了如果来见工的时候，他们店急需人，然后他开的工资比较高。现在旺季已经过了，不需要那么多人呢。员工也要有心理准备，被老板炒鱿鱼。那个时候还没什么劳动法。所有的一切都只是凭老板的喜爱。或者说是店里面的生意，而决定吧。
因为是第一天来试工。侯坤想要知道王利民的技术程度。就叫他打他和高飞两个出摊的面包。出摊的毕竟是面对工业区人群。消费素质还比较低。只要你用料好，技术差一点，人家也不会吃出来。因为现在的面包还是新兴产物。好多刚从家里面出来打工的，连面包的样子都没见过。这个时候，不管是什么面包，都会觉得好吃。
王利民听到侯坤叫他打多少粉之后。就有条不紊的忙碌起来。把水和糖所有的原料都称好。就开始启动机器。而侯坤他就站在王利民后面。他要做的事就是在王利民失误的时候，把他纠正过来。
果不其然，到了开始加油加盐的时候。王利民他还认为打得不够劲度，还想在打一小会。侯坤在后面果断的把机器停了，告诉他打到这个程度是最好的，可以加油和盐了。把粉打完。几个人把面团拉到操作台上松筋。王利民有点不好意思。
侯坤告诉他没关系。虽然用他打到那个程度做出来的面包，也算不错。可是吃起来就没那么软。感觉有点干干的样子。他叫王利民拿他做的面包，先尝一下味道。
王利民把面包吃完说，比他以前店里做的面包要好吃的多。特别香特别软。而且这个时候还是晚上。面包已经卖了一天了。他以前那个店，刚烤出来的面包，都没有这个味道。这下他对侯坤的技术佩服的五体投地。
这边石委炯把所有的生日蛋糕已经做完。就对侯坤说，看你们店都没什么西饼，我就做些西饼出来吧。看来这石委炯是个实在人，侯坤本来打算安排他明天做。既然他自告奋勇的今天做，那就更好了。
明天的销量又会上一个新台阶。侯坤看石委炯技术不错，为人也不错。就对着高杉说：“以后他就是你师傅了，他安排你做什么你就做什么，我刚拜师学艺的时候，连师傅的衣服都是我帮他洗的。从今天开始，他的衣服，也由你来洗吧。”石委炯一听，连忙说不合适。
“这没什么不合适，教他技术，就是他以后的衣食父母。他现在又没有钱来孝敬你，帮你做些事情是理所应当的，”侯坤肯定的答道。这就是有钱和没钱的区别。有钱的人孝敬师傅，就是请师傅经常去餐厅吃饭。没钱的孝敬师傅，就做些自己力所能及的事了。
王利民虽然打粉的技术不怎么样。可是操作还是很熟练的。有了一个熟手的加入。虽然今天出摊的面包做多了一半。还要做送货的。店里卖的面包也比平常多一点。可完成的时间，比平常还要早。有了这两个得力助手的加入。侯坤的自信心就更加爆棚了。
把面包做完上去休息的时候。侯坤把工作简单的分了一下工。
石委炯，高彬，上白班，早上七点到晚上七点，负责的任务是打蛋糕，做西饼，和做生日蛋糕。
侯坤，高飞，王利民三个上晚班，晚上七点到早上七点，主要任务是做面包，和豆浆，当然侯坤和高飞两个人七点下不了班，摆摊最早的话也要8点多才回来。这样一来，他们的身体才可以吃得消。像前几天，下午一点多就上班。时间长的话没有人受得了。