亚述战争是亚述鼎盛时期进行的侵略战争。早在远古时期，北美索不达米亚良好的自然条件促进了畜牧业和农业的发展。境内山区自然资源丰富，手工业生产和国内外贸易因而迅速发展。奴隶制经济的发展需要大量奴隶。为此，亚述国王亚述那西尔帕二世曾经多次远征北叙利亚和南高加索。在南高加索，遇到了建国于此的乌拉尔图的抵抗。
公元前9世纪中叶，几个毗邻国家组成了以大马士革为首的反亚述大同盟。卡尔卡尔激战之后，亚述军撤退。但不久亚述又开始推行对外扩张政策。
公元前8世纪中叶，国王提格拉特帕拉沙尔三世和他的继承者征服了大马士革、南叙利亚和巴勒斯坦，直至加沙城。继他们之后，国王阿萨尔哈东又侵占了南腓尼基和沿海大城市西顿。他在远征到达尼罗河河谷之后，曾一度征服埃及。
亚述巴尼帕在位时，亚述处于极盛时期，成为独霸前亚细亚的大国，始终保持着高水平的军事组织与兵器。军队是国家机器中最重要的部分，出征时由民军组成。军队的成员包括村社社员、农民、手工业者和小商。在边境和特别危险地区获有份地的移民，在出征期间也须服兵役。
公元前8世纪，提格拉特帕拉沙尔三世在位时，对中央和地方的政权机构进行了重要改革，以适应军事的需要。常备军取代了民军。
公元前8世纪中叶，由于骑兵成了重要兵种，军队变得机动灵活了。骑兵常常迅猛出击并快速追击敌人。步兵由重装和轻装的兵士组成，在军队中起着主要作用。他们身穿铠甲，有盾牌和头盔防护，以弓箭、短剑和长矛为武器。
军队中有专门筑路、架桥和设营的部队。筑城技术也得到了发展。亚述人以擅长构筑工事、围城和强攻敌人要塞而着称。他们攻城时使用一种带轮子的攻城器。
长期的战争促进了亚述人军事学术的发展。他们能巧妙地采用正面攻击和侧翼攻击，已会将部队排列成一定的队形，并知道奋力抢占狭窄的山隘口和山间通路，以及在前亚细亚山区和荒漠地区至为重要的水源。一些编年史常把亚述人屡战获胜的原因归结于他们既能迅速进攻，又能迅速地追歼敌军。
亚述人还广泛地进行军事侦察和谍报工作。驻外特使均按时向国王报告别国的详细情报，如备战、军队调动、缔结秘密同盟、接见和派遣使节、密谋和起义、要塞的构筑、叛逃人物、牲畜的总头数及收成情况等。
亚述人十分重视保障交通线和通讯联络。他们精心维护道路。遇有战况，则在高台上点燃木柴，用烽火报警。通过荒漠地带的道路均筑有堡垒防护，并备有水井。大居民点设有特别官员和专门“为国王传送公文”的急使。至今还保存有当时的路标残片，上面载明各城市间的距离和路程所需时日。亚述是内陆国，由于没有自己的舰队而要利用邻国腓尼基的舰队。因此总想占领腓尼基和叙利亚的重要沿海城市。
亚述人广泛地吸取了邻国的作战经验。他们从米坦尼人和赫梯人那里学会了使用骑兵和战车；从巴比伦人那里学会了在国境上建立军屯。同样，亚述人在军事上所取得的成就也被邻国所采用。例如，波斯人从亚述人那里学会了筑城技术，学会了包围要塞和用攻城器攻城，以及修筑“供车辆和军队通行的道路”的方法。后来，罗马人又从波斯人那里学会了筑路、架桥和开辟营地。
为了加强专制政权并为其军事侵略政策辩护，亚述也象古代东方其他奴隶制国家一样，广泛地利用宗教观念。亚述神被视为亚述人的最高神祗。根据当时的宗教信仰，亚述神使所有的部落和民族都听命于亚述的统治。人们常把亚述神描绘为张弓欲射的武士。
在造型艺术中，特别是在宫壁浮雕中，常常描绘有战争场面、会战、围攻要塞和部队调动等情景。有关亚述的军事实力及历代暴君镇压被征服人民反抗的骇人听闻的残暴行为，当时及后代的书籍都有明确记载。
但是，觊觎世界统治地位的强国亚述内部却很虚弱。被征服的领土十分辽阔，在经济上互不联系。被征服的部落和民族为自身的解放不断奋起斗争。乌拉尔图人和依兰人连续不断地反抗亚述的统治，埃及和巴比伦古王国始终不屈不挠地争取获得独立，加之国内阶级斗争日益尖锐，亚述国家终于渐渐走向覆灭。公元前7世纪末（亚达巴尼帕死后不久），米坦尼人和巴比伦人的军队打败亚述人，加速了亚述的灭亡。