有关人员在送货上门的过程中，应当采取一切必要的措施，确保自己运送货物的安全。假如在送货期间货物出现问题，应由销售单位负责理赔。根据惯例，送货到家之后，应请顾客对其开箱进行验收检查，然后正式签收。
五、商品验收管理规范
仓管员和理货员应对本企业所进货物严格按《商品质量验收标准》进行检验。
（1）合格证检查
检查产品是否有合格证，证上是否有检验机构和检验员签章。
（2）清点检查
重点检查商品数量、包装质量及其完好性。
（3）抽样检查
抽样应按相应验收标准，采用随机抽取法取出代表样进行检查。
（4）索取有关质量证明
按“随货同行证书的管理程序”操作，向供应商索取有关质量证明，如进口食品卫生证书、进口药品检验报告书、质量保证书等，并与采购订单的内容进行对照，检查是否一一对应，准确无误。索取证书应及时传指定分店质检员存档，按“随货同行证书的存档操作流程”进行管理。
（5）标志、包装检查
对所抽样品进行标志检查时，严格按照《商品质量验收标准》进行检查验收。检查包装是否牢固，是否可能因包装不良而使商品受损及包装本身是否受损。
（6）对有使用期限的商品进行检查
应重点检查有使用期限商品的生产日期、进货日期是否符合《商品质量验收标准》的规定。
（7）感官检查
对商品进行感官检查，根据标准或经验判定产品质量。
六、购进商品的处理规范
（1）商品通常从供应商处运送至仓库，供储存和分配，或者直接运送到连锁店的销售货架上。不同规模的连锁企业有不同的处理方法：连锁经营集中采购的零售商，大部分商品由供应商首先送到中央仓库，进行必要的入库处置，选入仓库，按POS系统分配到各零售店；独立零售商的货物由供应商直接送到各门店验收。
（2）将价格和存货信息标记在商品上。价格和存货标记可通过多种方式完成，小零售企业可能以手工方式标价和记录存货。大型连锁企业使用自己的计算机生成价格标签，同时依靠包装上印刷的条形码数据保持存货记录。
（3）商品陈列及现场存货数量和品种的多少取决于连锁企业的规模大小。连锁型超市一般利用货箱和货架陈列商品，大多数存货都放置在销售现场。传统百货商店采用各种各样的场内陈列，大多数存货都放置在仓库，而不是销售现场。
（4）处理退货和损坏商品的程序也是必不可少的。特别是连锁企业必须确定由哪方负责顾客的退货，并制定有关回收损坏商品并负责退款或换货的条款。对于这部分内容，在前面与供应商谈判时提到，要特别写进合同条款中，虽然涉及的这部分商品款和商品数量都不大，但极易产生纠纷，影响连锁企业与供应商的合作关系。
（5）由于偷窃行为的存在，监视和减少货物失窃成了商品处置过程的一个重要方面，而且其重要性正在急速上升。在目前的中国，由于法律的原因，以及人们的素质还不是普遍很高，加上商店的商品大部分实行开架销售，如果增加检验装置和加派防损人员就要增加零售企业的营运支出，而在处置偷窃商品行为时，由于受现场管理和防损人员的水平和素质所限，又极易造成对连锁企业的负面影响甚至导致诉讼。因此，越来越多的连锁企业已采取积极的防窃行动来解决这个问题。
（6）商品控制包括估计收入、利润、周转率、存货短缺、季（节）性及连锁企业经营的每一种或每一件商品/服务的成本。为了达到控制商品的目的，连锁企业需建立和保持书面的存货数据、定期清点实物存货、核对书面商品存货数字的准确性。
七、商品退换操作规范
1.商品退换的一般规定
商品退换是经常发生的现象，是企业售后服务的重要内容。正确处理售后商品的退换，有助于连锁企业服务质量的提高，以体现对消费者认真服务的精神，有利于取得消费者对企业的信任。
2.退换的一般原则
（1）一般来说，只要商品不残、不脏、不走样、没有使用过、不影响出售的，均可以进行退换。
（2）有些商品，如服装，虽顾客试穿过，但商品质量确实没有问题，也应予以退换。
（3）过期失效、残损变质、称量不足的商品未经检查过而卖出去的，一律予以退换。
（4）精度较高的商品，如能鉴别出确属质量不佳，可以根据具体情况，灵活掌握。
（5）对不能退换的商品，如果顾客要求代卖，可根据实际情况，帮助顾客解决困难，按商品的残损程度削价出售。
（6）营业员对待商品退换问题应当有正确的认识，既要认真做好商品进销过程的各项工作，保证出售商品数量准确、质量完好，并实事求是地宣传介绍，使消费者买到适合需要的商品。
（7）对于不能退换的商品，在出售时应向顾客说明，尽量避免和减少商品退换情况；又要热情接待和妥善处理要求退换商品的购买者，听取消费者对商品和服务工作的意见，及时向有关部门反馈，改进企业的服务工作，促进产品适销对路和提高质量。
（8）退换商品时应按规定办理手续，加强退货管理。
八、再次购买与商品评估操作规范
1.再次购买
对那些不止一次要采购的商品，再次购买的计划是必需的。制订这种计划时，有四个因素是关键的：订货和送货时间、存货周转率、财务支出、存货/订货成本。
（1）订货和送货时间
对于连锁企业而言，发出一份订单到供应商响应直到商品出现在货架和柜台上，需要多少时间是应明确规定的。提前送到，增加仓库的压力和管理费用；延迟送到，则出现断档缺货，影响企业的信誉。
（2）存货周转率
存货周转率是每种商品从订单开始到销售出去所需的时间，它是再订货商品的基础。采用计算机管理系统的大型连锁企业可以自动生成。
（3）财务支出
一般而言，一次大量的采购可获得较大的折扣，但它同时带来仓库费用支出的上升，因而单纯为获得高折扣而大量采购是不明智的做法，关于这部分内容，在后面的仓库管理中会有更加详细的分析。
（4）存货/订货成本
从存货成本看，它属于仓库管理部分，在后面的仓库管理部分有详细介绍；而订货成本，则在采购环（节）出现。大型连锁企业采用POS系统加EDI的订货方式，与小型企业的派采购员前往供应商处采购相比，具有高效、快捷、费用低廉的特点。
2.商品评估
（1）建立评估机制
连锁企业采用切实可行的方式，对经营商品进行分类、排名。最有效和简便的方法，是将POS系统中设置商品销售的排名功能，每日的销售报表、月终的销售报表都可生成各类商品的销售排名，提供给市场部和采购部，供决策时使用。
（2）排名分析
POS系统，将销售数字中生成的销售商品排名，供市场部和采购部再订购和对目前经营政策进行分析。如设定对最后5位的商品进行分析，是产品线太长、定价太高、市场不接受、功能不清楚、质量问题、太超前、已是产品生命末期，进行各项定量分析，找出真实的原因，并在找出原因的基础上，进行决策。
（3）作出对策
对于排名末位商品，一般情况下应淘汰。产品线过长的，增加消费者的选择难度，使之难以作出购买决定；价格、质量、功能方面的问题，连锁企业一般无能为力；对超前的商品和处于商品生命末期的商品，无法改变商品的命运；这些都可以选择淘汰。
自然淘汰：减少进货量，直到市场无消费意愿时再停止进货。
即刻淘汰：将所售商品从卖场撤下，退还给供应商，并不再进货。
捐赠：对采用经销方式进货的末位商品，在商品还有使用价值时，捐赠给社会慈善机构、社会贫困人士，让商品的使用价值得以发挥，避免给零售商造成降价的负面影响。