书城美食恋恋咖啡
2010000000076

第76章 英格兰冰咖啡

英文名:EnglandIceCoffee

特点:气味芬芳、味道甜美的蜂蜜,对不喜咖啡苦味的人来说是最佳的选择。

适合群体:适合成年男女饮用。

准备材料:咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油(未打发)、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片。

制作方法:

1.杯中先加入切成小丁的咖啡冻,再加蜂蜜、碎冰至三分满。

2.果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入。

3.加入冰块、苏格兰威士忌,再慢慢倒入黑浓冰咖啡。

4.以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰。

适合饮用时间:餐后、傍晚。

美味诀窍:蜂蜜、果糖、鲜奶的加入量都可以适量调整。不同的配比会有意想不到的味道出现。

网友推荐

电动咖啡壶冲泡

将所有的组件诸如滤纸滤杯等装妥,电动咖啡壶便可以自动冲泡咖啡。煮好咖啡的秘诀在于时间的控制,亦即在煮咖啡的3分钟内保持摄氏83℃,其余的时间温度可稍降低。只要根据各种产品的特点,依照说明去操作即可。

使用电动咖啡壶时,咖啡豆不可打得过碎,避免过细的咖啡粉堵住过滤网的缝隙,而使咖啡味道变质。

另类创意

咖啡蛋糕

口感松软的蛋糕与咖啡是最受欢迎的绝佳组合。略带苦涩的味道,深受男性欢迎。

做法:

在碗内放进蛋黄3个,砂糖60克,仔细搅拌。其中慢慢加入热浓咖啡120毫升。水中加上3克的食用明胶,碗的底部以冰水冷却。好好地搅拌。接着蛋清3个加上砂糖50克打成泡泡,再加上鲜奶油230毫升与刚才的碗混合。在容器上贴高出其2厘米的玻璃纸,再撒点咖啡粉即成。

咖啡趣味

太空总署的职员商定每天早上大家轮流冲咖啡。第二天,就听见有人在量咖啡时数着说:"十汤匙,九汤匙,八汤匙,七汤匙……"

超级链接

英格兰的足球

气味芬芳、味道甜美的英格兰冰咖啡,给你甜蜜的咖啡感受。英格兰的足球同样能让你大饱眼福!

英格兰作为足球的诞生地,一直激情澎湃地推广足球运动。但它实际获得的荣誉却并不多。

英格兰的荣耀在1966年的FIFA世界杯到来,当时他们是东道主。在决赛阶段中以4;2战胜德国后,足球的发明者首次也是仅仅一次赢得了世界冠军。

从那以后,英格兰最多只进入过半决赛。