陕西三原传统风味小吃。
原料：
土豆、白糖。
制法：
把土豆洗净、蒸熟、去皮，用手搓成泥状，内包细沙馅，捏成鱼形，两条成对，置盘子中央，入笼烘热，取出，浇以白糖汁即成(此品主料原用白扁豆，因白扁豆缺乏，改用土豆代替)。
营养特点：
甜软可口，为筵席佳点。具有和胃调中、健脾益气之功效。
