无论减肥还是控制体重，最重要的就是：只在你饥饿的时候吃东西，并且在吃饱的时候停下来。
要做到这一条，你就要学会更好的关心并且了解你的身体。如果你像我过去一样，从来没有注意过自己身体发出的各种信号，那么你的结果也只会是过度饮食。为了改善这个问题，你需要保证自己在吃饭的时候不被其他的事物分散注意力。比如不要在电视面前吃饭，不要在吃饭的时候刷微博发微信等等。当你感觉到饥饿的时候，坐到饭桌前，把所有的注意力都放在食物上。这样你就可以尽可能地防止你被其他事情影响，从而忽视自己是否吃饱。
你的身体需要大约20分钟的时间来分析你所摄取的食物是否足够。所以，当我们吃饭太快的时候，由于身体还没来得及告诉我们是否食物已经足够，过多的摄入营养的状况就会发生。如果我们常年的过量饮食，我们的胃就会扩大，导致它总会摄取超出我们个人所需的热量。因此，依靠饥饿感来尝试这种方法是没有用的。重新塑造你的身体唯一的方法就是：慢点吃饭。小口吃饭，细嚼慢咽。虽然可能你会成为朋友中吃饭最慢的一个，但这是一件好事。细嚼慢咽可以让你的身体有足够的时间来告诉你是否摄取够了足够的营养。
当你刚刚开始使用这种吃饭方法的时候，你可能不会像你想象的那么饥饿。这是非常正常的。不用担心，你的身体会在你饥饿的时候告诉你的。当感到饥饿的时候就好好吃饭。实际上，我刚开始这种方法的时候甚至有时候整天都不会饿，但是现在我一天会有一到两次的饥饿感。
当然，有时候你觉得你饿了很有可能只是身体想要喝水。为了分辨是饥饿还是口渴，可以尝试着喝一杯水然后等30分钟。如果是口渴，那么这种饥饿感就会消失。如果是真正的饥饿，那么这种饥饿感会卷土重来，这时候你就知道你需要吃饭了。
除非你有什么健康问题（比如糖尿病或者其他什么病），如果没有的话，在饥饿的时候想吃什么就吃什么吧。我第一次尝试这种方法的时候吃的是快餐。然而我并没有点一个奢侈的大汉堡配上一份小食（薯条等等）。我只买了一个小汉堡。让我吃惊的是，在我完全吃完这个小汉堡之前，我的身体就向我发出了‘吃饱了’的信号。
这就对了！这就是为了减肥你需要做的事情。如果你想减肥速度更快一点（或者更健康一些），你可以同时配合我书中下一章的内容。