经过耐心烹饪的熊掌,看起来明显比原来大上一圈,掌身变得更加柔软。
熊掌肉经过煮制,充分吸收了鸡和鸭的鲜美之气,如今变得爽滑软糯,配上夹杂着的竹笋,口感软嫩,味道鲜美。
当方正舀了一勺熊掌肉,放入口中,只觉得一股鲜甜的味道沁入味道,夹杂着老鸡、老鸭、海米、干贝的味道,真是妙不可言。
软糯甘甜的口感,交融互汇的鲜味,层层递进,就如同高山流水、曲高和寡,逐渐溢满整个口腔。
虽然在某种程度上,熊掌吃起来和猪蹄非常相似,同样的软糯,很容易让人怀疑这是同一种东西。
不过,相比于猪蹄,熊掌软糯中又带着一点小小的弹韧,咀嚼起来稍微有那么一点点弹牙。
只有当你真正地品尝过一次熊掌的美味,你才会真切地明白到,为什么历朝历代的皇帝,都将熊掌当做是宫廷料理中不可缺乏的一部分。
无他。
实在是,太好吃了!
看着方正在这里吃熊掌吃得津津有味,卡普哈喇子都要流下来,抬头抹了抹嘴角的口水,一双眼睛直勾勾地盯着方正,目光炯炯。
如果说,人的目光像是一把尖刀的话。
好吧,方正已经被卡普盯得整个人浑身不自在,就好像女子在公车上遇到痴汉一般,鸡皮疙瘩都要起来了。
方正翻了个白眼,将吃剩下一半的熊掌推给卡普,无奈道:
“给你,给你总行了吧?”
“算我败给你了。”
卡普欢呼雀跃一声,明明老大不小,偏偏像个孩子一样,好似得到心爱的玩具般,直接从方正手中夺了过去,并且神情警惕地盯着方正,好像在担心他反悔一样。
对此,方正自然是连连给他几个白眼。
熊掌已经被炖的软烂脱骨,卡普不习惯用筷子,右手持着刀叉,轻轻一插,没有感到丝毫阻碍,叉子就进入到肥厚的皮肉里头。
“啊~~~”
卡普张开血盆大口,也不跟方正客气,一口气就将剩下的半只熊掌全给塞进嘴里。
熊掌又软又烂,入口即化,浓香诱人,肥而不腻。
一入嘴,卡普的嘴巴就停不下来,舌尖上的味蕾全被刺激起来,口水不停地分泌出来。
伴随着吧嗒吧嗒的咀嚼声,卡普支支吾吾地说道:
“方正,你的厨艺真的是太棒了,这简直是世界上最美味的食物!”
看着卡普吃得满嘴流油,说话的时候,口水含着油渍喷溅出来,方正眉头轻皱,嫌弃地躲避开来。
半只熊掌,根本经不起卡普的咀嚼,不一会的功夫,就被卡普完全吞咽下去。
完了,卡普一擦嘴角油渍,一副回味无穷的模样,道:
“方正,还有没有熊掌?”
“就这么一丁点,根本不够我塞牙缝。”
方正直接无语。
他光是吃半只熊掌,就感觉七分饱。
你特么是饭桶吗,食量那么大!
方正摆了摆手,没好气道:
“没了,我就煮了这么一只,还给你分了一半,你就给我知足了吧。”
卡普眼角目光不时地瞄向墙角一侧,在那里躺着一头死掉的黑熊,见黑熊还有三只熊掌,眼角骨碌碌乱转,也不晓得他心里打些什么主意。
见暂时吃不到美味的熊掌,卡普哒吧哒吧嘴,和其他海军士兵一样,通通点了一份烩面。
方正开始忙活起来。
有了之前的经验,方正熟能生巧,不管是和面、擀面、煮面,动作连贯,行如流水,给人一种视觉上的美观。
由于这次没有了近海之王的肉和骨,方正做的是最传统的羊肉烩面。
刀光闪成一片,羊肉被切得透薄。
将羊肉切成薄薄的一片,这不止是为了节约成本,更是因为切得透薄,羊肉能够更加充分地吸收汤底的美味。
烩面既不是山珍海味,也不是名古佳肴,只是一道普普通通的料理。
但烩面能够在中原大地上流传数千年,自然有其独一无二的魅力。
当一碗热腾腾的烩面摆放在卡普面前,低头一看,碗中有青菜的绿、卤汁的红、面条的白、海带的黑……五颜六色,让人垂诞欲滴。
哪怕卡普之前吃过肥腻的熊掌,可此刻闻着烩面那股香味,哪怕仅有的一点腻味也顿时烟消云散。
卡普不太熟练地拿起筷子,夹起一柱烩面。
与卡普过去经常吃过的通心粉有所不同,这烩面很长很宽,白色的面条上面,浸染着加了辣酱变得红色的卤汁,沾着些许青翠的香菜叶,一看就让人胃口大开。
吸溜!
一口烩面入口,顿感其中的劲道,再佐以卤汁的香辣,真是美味无比。
卡普眼前一亮,吃得更勤快了些。
吸溜!吸溜!吸溜!
烩面大段大段地进入卡普的口中,不时地有汁液往四周喷溅,偶尔有几滴汤汁落在卡普上唇的胡子上,他也全然没有注意到。
在卡普的带动下,没过多久,小店内就响起此起彼伏的吸溜声,好似奏响起一支交响乐,声音悦耳。
偶尔经过小店门口的路人,听到店里传来的声音,面色微变,不由地脚步缓慢,甚至是驻足聆听。
闻着小店里飘来的香味,听着别人吃面发出的响声,也是别有一番滋味。
不一会的功夫,路人就面有饿色,捂着嘟嘟的肚子,急急忙忙地跑回家去。
有人吃烩面,喜欢用筷子将面条卷起,将筷子卷的像蚕茧似的,才送入口中。
有人喜欢先把羊肉先吃光,喝完汤水后,再细细的品尝一二。
也有人喜欢边喝汤水,边吃晶莹的面条。
要是你,你会怎么吃?
众生百态,不一而足。
羊肉滑而不腻,香菜香气扑鼻,汤水滋味浓郁,青菜清润可口,面条筋道爽滑。
不一会的功夫,一碗烩面就被吃得见底,连同汤底在内,全都打包进了肚子里,腹部传来一股暖洋洋的感觉,传遍全身,仿佛整个人泡在了温泉里面,舒服的不行。
每到这个时候,总有人会拍着稍微鼓起的肚子,对着方正高呼道:
“老板,再来一碗!”