原 料：
松子仁10克，牛油170克，糖80克，鸡蛋液130克，蛋黄液30克，面粉160克，泡打粉4克，清水适量。
制作过程：
1.取碗，放面粉、泡打粉、糖、鸡蛋液、清水，搅拌均匀，再掺面粉，再搅拌，制成面糊。
2.加松子仁入面糊，摆模具数个，调面糊八成满入内，再随意撒下一圈松子仁，淋入蛋黄液，不搅匀。
3.烤箱预热15分钟，放入模具蛋糕，用180℃高温烤10分钟，撒糖粉，再烤10分钟，即可。
小贴士
用脑过度要多吃松仁。
营养功效
松子仁被称为“坚果中的鲜品”，含有100多种对人体有益的成分，其维生素E的含量非常高，具有独到的营养保健功能，故有“长生果”和“健脑之王”的美誉。