原 料:
鲮鱼1条,陈皮1块,盐、食用油、味精各适量。
制作过程:
1.鲮鱼洗剥干净。
2.将陈皮和姜葱起锅,加水稍煮。放入鲮鱼。
3.加入葱花,调味。小火烧开即可。
营养功效
陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
小贴士
此汤开胃消滞,适合盛夏时节饮用。