原 料：
香菇、冬笋各50克，盐、糖、淀粉、食用油各适量。
制作过程：
1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根。
2.冬笋切片，与香菇、盐、糖、味精、淀粉、熟食用油拌和。
3.放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。
营养功效
冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，助消化。
小贴士
做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。
