原 料：
新鲜菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉、盐、香油。
制作过程：
1.把菜花洗净，掰成小朵朵的，
2.放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。
3.炒锅置火上，加入油1汤匙，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。
营养功效
菜花强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作，新鲜菜花所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤，排毒养颜，美丽肌肤。
小贴士
花椰菜含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏增强分解致癌物质的能力。