原 料：
排骨500克，冬瓜400克，盐5克，八角1个，料酒15毫升，枸杞子、姜片、香菜各适量。
制作过程：
1.排骨入沸水，烫去血水，捞出沥干水分。
2.排骨放锅，加清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟。
3.冬瓜切厚片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。
营养功效
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，强身健体。
小贴士
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
