原 料：
排骨、冬瓜各500克，白贝250克，老姜1块，盐、食用油、味精各适量。
制作过程：
1.冬瓜块切件，排骨切长段。
2.排骨入沸水锅焯去血水。
3.锅复置火上，放排骨与冬瓜爆香，加入白贝，加水煲30分钟即可。
营养功效
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，排骨有很高的营养价值，具有补钙补血的功效。
小贴士
排骨适合为幼儿和老人提供钙质。
