原 料：
鸡肉300克，马蹄肉200克，洋葱半
个，盐、味精、糖、淀粉、香油、胡
椒粉各适量。
制作过程：
1.鸡肉、马蹄肉、洋葱分别切粒，入锅，大火爆炒，加入适量水煮3分钟，加入盐、味精、糖、香油、胡椒粉炒匀，水淀粉勾芡装盘，待凉后即可作馅用。
2.春卷皮切开，酿入馅料，包成三角形。
3.下锅用180°C油温，炸到金黄色即可。
营养功效
洋葱中含有一种叫做硫化丙烯的油脂行挥发物，具有辛辣味，它能抗寒、抵御流感病毒，有杀菌的作用，食之可促进食欲，促进消化。
小贴士
鸡肉富含钾、磷、钙，作馅营养美味，春卷炸锅，香酥美味 。