书城美食一学就会榨果蔬
2287600000092

第92章 柚子鲜瓜汁

原 料:

柚子半个,甜瓜1个,蜂蜜、冰糖、碎冰、带糖凉开水各适量。

制作过程:

1.柚子翻皮,去核,碾肉,装碟待用;甜瓜去皮,去瓤,切小块。

2.取榨汁机,放入柚子肉、甜瓜块、冰糖、碎冰。

3.开机,搅拌30秒,摇匀,再搅拌,取出,加入适当蜂蜜调匀即可。

营养功效:

柚子富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等营养素,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效;常饮此饮,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

小贴士

柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,现代医学发现,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强。