原 料：
淮山药40克（鲜品约100克），小米50克，糖适量。
制作过程：
1.将山药洗净捣碎或切片，待用。
2.将山药、小米放入锅中，加适量清水，用大火先烧沸，转小火煮约半小时，至粥稠软烂。
3.熟后加糖适量调匀，即可食用。
营养功效：
淮山性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养，此粥能健脾止泻，消食导滞。
小贴士
空腹食用为佳。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。