猩红热是由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，病原菌隐藏于病人的咽部，随飞沫传染；在发病前24小时至疾病高峰时期，传染性最强。潜伏期一般为2～5日。起病急骤，早期以发热、咽癌、头痛、呕吐为主要症状。咽部发红，扁桃体红肿，表面有白色渗出物，舌面光滑是肉红色，乳头隆起，如同杨梅，有草莓舌之称。皮疹多出现在高热1～2日之后，首先从耳后颈根及上胸部开始，数小时后蔓延至胸、背、上肢，24小时左右到达下肢。典型皮疹是在全身皮肤潮红的基础上布满针尖大小点状红疹，压之褪色，偶有带小脓头的细粒疹或出血性皮疹，于皮肤皱褶处如腋窝、肘窝、腹股沟等处，皮疹密集，如同红线一样。生病期间，患儿要隔离，直到咽部培养未再发现病原菌为止，一般不少于7日。
大青叶甘草饮
【组成】 大青叶10克，甘草3克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
山豆根野菊花饮
【组成】 山豆根60克，野菊花120克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 10岁以上者顿服，3岁以下分3次服。
桑叶甘草饮
【组成】 桑叶16克，甘草6克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
桑菊百合饮
【组成】 桑叶10克，野菊花10克，百合6克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒养阴。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
绿豆丹皮薄荷饮
【组成】 绿豆20克，丹皮6克，薄荷3克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2～3次服。
桃树枝金银花苦参饮
【组成】 桃树枝6克，金银花10克，苦参6克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
野菊花荷叶饮
【组成】 野菊花10克，荷叶10克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
枸杞根苦参饮
【组成】 枸杞根10克，苦参10克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒，滋液养阴。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
仙人掌板蓝根饮
【组成】 仙人掌10克，板蓝根15克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
蒲公英黄芩甘草饮
【组成】 蒲公英16克，黄芩6克，生甘草3克。
【制法】 水煎取药汁。
【功效】 清热解毒。
【用途】 适用于猩红热。
【用法】 每日1剂，分2次服。
生地银花绿豆饮
【组成】 绿豆30克，生地20克，金银花20克。
【制法】 将生地和金银花加水煎汤，去渣取汁，再加绿豆煎汤。
【功效】 清热解毒，凉血滋阴。
【用途】 适用于小儿猩红热。
【用法】 代茶饮服，每日3次。