§§§第一节肉兔的营养需求
保证肉兔健康和充分发挥其生产性能所需要的饲料营养物质数量就是肉兔的营养需求。肉兔所需要的营养物质数量，在不同的生理状况下是一定的。多了，不仅成本增加，浪费饲料，而且还会带给肉兔本身不利影响；少了，对肉兔生产性能的正常发挥不利。因此，必须了解不同生理状况下肉兔的营养需要，以养好肉兔，发挥其最大的生产性能，获得更好的经济效益。按营养物质的种类，肉兔营养需要可分为：能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、粗纤维和水等。
一、能量需求
能量是肉兔的一切生命活动都需要的，饲料中的糖类、脂肪和蛋白质是能量的主要来源。其中，糖类是肉兔能量的主要来源，在植物性饲料中占70%左右。饲料中的营养物质中蕴藏着能量，肉兔营养物质伴随着能量代谢而代谢，由于能量水平在肉兔饲养标准中占有很重要的地位，所以把能量单提出来作为肉兔的营养需要的一项。实践证明，能量水平与饲养效果密切相关，即生产水平直接受能量水平影响。与其他单胃动物一样，肉兔为了满足其对能量的需要，能自动地调节采食量。不过，肉兔的自动调节能力因有限的消化道容量也有限。若日粮中能量过高，谷物饲料比例过大，则会有大量易消化的糖类由小肠进入大肠，从而增加大肠的负担，出现异常发酵，其恶果轻则引起消化紊乱，重则发生消化道疾病。当日粮能量水平过低时，虽然采食量可以增加，但其对能量的需要仍不能满足，则会使肉兔的健康恶化，降低能量利用率，分解体脂，多导致酮血症，分解体蛋白多导致毒血症。
实践证明，大麦、小麦、燕麦、玉米等谷物饲料中的糖类，肉兔对其具有较高的消化率，豆科饲料中的粗脂肪，肉兔的消化率可达83.6%~90.7%。日粮中能量如果不足，会导致减慢生长速度，明显降低产肉性能。但是，能量水平在日粮中偏高，也会由小肠进入大肠，出现异常发酵而引起消化道疾病，因为大量糖类是易消化的；同时因沉积过多体脂，繁殖母兔雌性激素的释放和吸收会受影响，从而使繁殖机能受到损害；会造成公兔配种困难和精子活力下降、性欲减退等。因此，对养好肉兔来说，控制能量供应水平极为重要。
二、蛋白质需要
肉兔正常生长、繁殖和生产与蛋白质息息相关。缺乏蛋白质的日粮，会降低肉兔体重，阻碍生长，不利于肉兔生产性能的发挥。
对公兔是导致其精液品质差，精子数量减少，精子活力差等；对母兔则是不正常发情，受胎不易，初生仔兔生命力差，受胎胎儿发育生长不良。但蛋白质水平在日粮中过高，不仅浪费，也会有不良影响：其一，在兔体内过多的饲料蛋白质消化产物（氨基酸）脱去氨基，并在肝脏部位合成尿素，加重了脏器的负担，因为其排出体外是通过肾脏，所以对健康不利。其二，摄入蛋白质过多的肉兔，蛋白质在其小肠没有充分消化，而是大量进入结肠和盲肠，改变了那里的正常微生物关系，非营养性微生物大量增殖，产生大量毒素，引起腹泻，特别是魏氏梭菌等病原微生物。因此，蛋白质水平在肉兔日粮中应适量。粗蛋白质在每千克风干日粮的含量要满足需要，妊娠母兔为15%，哺乳母兔及仔兔为18%，生长兔为16%~18%，种公兔为18%即可（中国农业科学院兰州畜牧研究所推荐）。此外，在供给肉兔日粮蛋白质时，必需氨基酸也应注意，特别是限制性氨基酸的供给量，如赖氨酸、蛋氨酸等；必需氨基酸之间相互拮抗的影响也要注意。已证明，日粮中赖氨酸含量过高，可导致精氨酸缺乏；胱氨酸含量过高，可阻碍赖氨酸的吸收作用。可见，应力求必需氨基酸的含量在日粮中保持平衡。试验证明，在育成兔日粮中日增重35~40克的，应含有赖氨酸0.65%、精氨酸0.6%、含硫氨基酸0.61%。
三、脂肪需求
脂肪是供给肉兔热能和贮备能量的主要物质；也是肉兔生产和修复组织不可缺少的物质。隔热保温、支持保护脏器和关节是贮积的脂肪的作用。某些维生素只有溶解于脂肪中才能被吸收和在体内代谢，如维生素E、维生素D、维生素K、维生素A。这些维生素的缺乏症会在脂肪缺乏时出现。当在日粮中严重缺乏脂肪时，肉兔表现为阻碍生长、皮肤干燥、掉毛、瞎眼、睾丸发育不良、性成熟晚、受胎率低、产畸形胎儿等症。据试验，2%~4%是成年兔日粮中的脂肪含量，4%~5%是妊娠和哺乳母兔日粮中的含量。饲料中的糖类转变为脂肪酸后而合成的脂肪为肉兔体内主要的脂肪。但在兔体内不能合成脂肪酸中的必需脂肪酸，20碳四烯酸（花生油酸）、18碳三烯酸（次亚麻油酸）和18碳二烯酸（亚麻油酸）必须由饲料中供给。必需脂肪酸在兔体内起着极为复杂的作用，缺乏时会引起生长发育不良、母兔繁殖性能下降、公兔畸形精子数增加、精细管退化等不良现象。
四、矿物质需要
矿物质是生命过程中所必需的物质，尽管不含能量，但代谢与其有密切的关系。构成兔体组织和细胞，特别是形成骨骼的重要成分就是矿物质，它对酶有催化作用，会影响其他物质在体内的溶解度，维持血液的酸碱平衡，可调节体液渗透压等。目前，一般供给兔和其他家畜一样的最低水平，因为肉兔对矿物质的需要量和有毒量还不清楚。
1.钙、磷和钙、磷比例
肉兔日粮中适宜含钙量为：妊娠母兔0.8%，哺乳母兔及仔兔1.1%，生长兔0.5%；日粮中磷含量分别为：0.5%、0.8%和0.3%（中国农业科学院兰州畜牧研究所推荐）。日粮中钙要高于磷，钙、磷比例推荐量为1.5：1~2：1。
2.钠和氯
氯和钠对体液渗透压和体内酸碱平衡起重要作用，也参与水的代谢。长期缺乏钠和氯，会导致兔被毛粗糙，生长迟缓，饲料利用率降低，减退食欲。食盐的需要量占日粮的0.5%~1%对肉兔最合适。
3.钾
在维持细胞内液渗透压和神经兴奋的传递过程中，钾起着重要作用。严重的进行性肌肉营养不良等病理变化会在肉兔缺钾时产生。钾是钠的拮抗物，据测定，日粮中对机体最有利的比例是钾与钠为2：1~3：1。一般不需补钾，因为常用的兔饲料中富含钾。
适宜的钾含量为0.6%~1.0%。
4.锌
在机体的所有组织中都有分布，含量最高的是肌肉、肝脏、皮毛等。肉兔缺锌会导致毛皮粗劣，繁殖力减退，口腔溃疡，采食量减少。一般肉兔从饮水和饲草中获得的锌就足够了。每千克日粮50毫克是锌的适宜含量。
五、维生素需要
维生素具有重要的生理功能，在体内含量甚微，是一类低分子有机化合物，缺乏时，会使肉兔抗病力减弱，繁殖力下降，缓慢生长，甚至停滞、死亡。肉兔的皮肤在光照下，能合成维生素D，满足其部分需要。此外，肉兔需要的维生素K和B族维生素，其大肠微生物能利用食糜有机物合成，通过食粪途径，全部或部分地满足需要。其他肉兔所需要的维生素的供给则依赖饲料。
1.维生素A
维生素A仅动物体存在，植物中只含有维生素A原（胡萝卜素）。经胡萝卜素酶的作用，胡萝卜素进入肉兔的乳腺内、肝脏和小肠壁时，转变为具有活性的维生素A。维生素A缺乏时，幼兔生长缓慢，运动失调，结膜干燥，产生视觉障碍，公兔精液品质下降，母兔性机能紊乱。据研究，肉兔对维生素A的需要量为：繁殖母兔每千克日粮含维生素1160国际单位，种用公兔及母兔生长期为580国际单位。
2.维生素D
维生素D能促进钙、磷在骨中的沉积和吸收，缺乏时可引起软骨病和佝偻病，但维生素D含量在日粮中过高可使软组织发生钙化，引起中毒。一般含有较多的维生素D的是经日光晒制的干草，经阳光照射后，肉兔皮肤中的胆固醇、青草中的麦角固醇可转变为维生素D原，吸收入血液后与维生素D所起的作用相同，所以肉兔一般不缺乏。但应注意肉兔笼养时维生素D的补充，尤其在冬季，添加量一般为每千克日粮900~1000国际单位。
3.维生素E
又称生育酚，主要作为抗氧化剂和生物催化剂，在体内保护细胞膜。肉兔缺乏时表现为脂肪肝，心肌变性，肌肉营养不良，种兔不育，新生仔兔死亡和幼兔瘫痪等。许多因素都与肉兔维生素E的需要量有关，如肉兔对维生素E的需求量过高，不饱和脂肪酸含量升高肉兔易发生球虫病及硒含量降低。一般认为肉兔对维生素E的确切需要量，满足每千克日粮40毫克即可。
B族维生素、维生素C及维生素K，一般不需补充，肉兔可自身合成。
六、粗纤维需求
粗纤维是植物细胞壁的主要成分，包括木质素、半纤维素和纤维素。在维持肉兔正常消化机能、保持消化物稠度、形成硬粪及消化运转过程中，粗纤维起着重要的物理作用。饲喂高能量、高蛋白质日粮给成年兔，往往事与愿违，加快生长的效应不但不能产生，反而会导致消化道疾病。粗纤维供给量过少是其主要原因，因而减慢肠道蠕动，延长食物通过消化道的时间，升高结肠内压，从而出现腹泻现象，引起消化紊乱，增加死亡率。但日粮中粗纤维含量过高，也会引起肠道蠕动过快，加快日粮通过消化道的速度，降低营养浓度，降低生产性能。
据试验，日粮中粗纤维含量为12%~14%是最适宜的。成年兔可适当高些，但不能高于20%；幼兔可适当低些，但不能低于8%。
七、水的需求
肉兔生命活动所必需的物质就是水，水分是运输、消化、吸收体内的营养物质和粪便的排除所必需的。此外，还需要水参与肉兔体温的调节和机体的新陈代谢活动。缺水时，常会引起消化机能紊乱，食欲减退，甚至死亡。
据试验，一般采食干物质量的1.5~2.5倍就是肉兔的需水量，每日100~120毫升为每千克体重肉兔的需水量。当然，季节、气温、年龄、生理状态、饲料类型等因素也会影响肉兔的饮水量。饮水量在炎热的夏季应增加；青绿饲料供给充足时减少饮水量。幼兔饮水量相对比成年兔多，因为其生长发育快，哺乳母兔饮水量更多。
§§§第二节饲料配制与加工技术
一、饲料的配方设计
1.饲料配制原则
应该根据肉兔不同生理时期的营养需要，拟定饲料配方，依拟定肉兔饲料配方时国内外制定的肉兔饲料营养标准。全价配合饲料按照饲料配方配制，不同生理时期肉兔的营养需要都能满足。肉兔消化道容积要与配出的日粮的体积相适应，要保证肉兔能吃完供给的量。否则，体积过大，营养达不到身体的需要，供给的量肉兔吃不完；体积过小，营养能满足兔身体的需要，肉兔也能吃完，但感不到饱，在饥饿的情况下神情不安。饲料原料在配制饲料时也要多样化，多种原料搭配饲料，营养既丰富又全面，肉兔对各种营养物质的需要都能满足。饲料的适口性在配合日粮时也要注意，为增加其适口性，粗、精饲料原料搭配要合理。虽然肉兔以粗饲料为主，但饲料纤维素高的能量较低，肉兔的营养需要不能满足，因而要按合适的比例搭配。
凡是有条件的饲养场（户），都应该加工颗粒饲料，因为肉兔喜欢吃颗粒饲料；加工饲料要就地取材、因地制宜，按当地的条件选择质优价廉的，做到既有一定体积，又能降低饲料的成本，还能满足肉兔的营养需要。要稳定日粮的营养成分，如果突然改变肉兔吃习惯了的饲料，其食欲会因口感不同而下降，短时期内减少食量，造成不良影响。一般情况下肉兔的日粮成分不要轻易改变，如需要改变，换下来的成分应逐渐减少，换上去的成分逐渐增加，让肉兔有一周左右的适应过程，否则会引起代谢紊乱、消化不良。
2.饲料配方拟定方法
有两种拟定饲料配方的方法，一种是热量法，另一种是重量法，重量法配日粮是我国目前比较多用的，但是肉兔每个生理时期所需要的消化能也要考虑，然后拟定饲料配方时，根据该生理期的饲料营养标准。首先选择饲料原料，主要根据是肉兔本地饲料原料品种及价格高低和某一生理时期饲料营养标准，再拟定一个大致的比例，要参考其他饲料配方，也就是草拟配方，然后饲料原料的各种营养成分以及所用量的成本价在饲料营养表上查出来，若某种营养成分多余或不足时，再进行调整、修改、平衡，反复计算，直至达到或接近这一生理时期饲料的营养标准为止。
例如，依据中国农科院兰州兽医研究所制定的肉兔饲养标准，妊娠期母兔饲料营养标准应为消化能10.45兆焦/千克，粗纤维为1.2%~14%，粗脂肪含量应为3%，粗蛋白质含量应为15%。为妊娠母兔制定的饲料配方要适合当地饲料原料的来源。该粮食、油料作物为地区的主要产物，农副产品与粮食有豆饼、花生、油菜、麦麸、甘薯秧、花生秧、花生粕、大豆、玉米、小麦等。初步拟定的饲料配方根据以上两方面的要求，为：花生秧粉25%、麦麸25%、杂草粉17%、玉米15%、大豆粕7%、菜子粕4%、花生粕4%、骨粉2%、维生素和微量元素添加剂合计量占0.5%、食盐0.5%。
粗蛋白质16.12%、粗纤维15.67%、粗脂肪3.75%均有点偏高，消化能9.31兆焦/千克，有点偏低，饲料原料的配比需调整，即能量饲料的比例应增加，纤维素饲料比例要压缩。
此配方消化能10.43兆焦/千克、粗纤维13.99%、粗蛋白质16.2%、粗脂肪3.63%。粗蛋白质、粗脂肪略高于营养标准，而消化能、粗纤维含量达到营养标准，因此可以作为妊娠母兔的饲料配方。
二、混合饲料的加工调制
生产实践与试验研究证明，加工调制饲料，适口性改善明显，利于咀嚼，消化率和吸收率提高，生产性能提高；贮藏和运输方便。
加工调制混合饲料包括加工调制青绿饲料、加工调制能量饲料和加工调制粗饲料。
1.加工调制青绿饲料
青绿饲料宜现采现喂，不宜贮藏运输，因为其含水分高，要想长期保存，必须制成青干草或干草粉。制作原料的种类、生长阶段和调制技术决定干草的营养价值。一般粗蛋白较多的含在豆科干草里，在豆科、禾本科和禾谷类作物干草间有效能值无显著差别。时间用得越短，在调制过程中，养分损失越小。
干草在干燥条件下晒制，通常不超过20%的养分损失，干草在阴雨季节制，可有15%以上的养分损失，损失大部分的可溶性养分和维生素。干草在人工条件下调制，仅5%~10%的养分损失，所含胡萝卜素为晒制的3~5倍。
一般有两种调制干草的方法：人工干燥和地面晒干。人工干燥法又有低温和高温两法，低温法是把青草停放在45~50摄氏度室内数小时，使其干燥；高温法脱水是在50~100摄氏度的热空气中干燥6~10秒钟，干燥完毕即可，一般植株只要温度不超过100摄氏度，几乎全部营养价值都能保存。
2.加工调制粗饲料
粗饲料质地坚硬，适口性差，利用率低，含纤维素多，其中木质素比例大，这些性状通过加工调制可得到改善。
（1）物理处理法
就是利用水、热力、机械等物理作用，使粗饲料的物理性状发生改变，利用率提高。具体方法有：切短，使之容易与其他饲料配合使用，且有利于肉兔咀嚼。浸泡，即加5千克食盐于100千克温水中，在桶中分批浸泡切短的秸秆，过24小时取出，使秸秆软化，秸秆的适口性提高，便于采食。蒸煮，在锅内将切短的秸秆蒸煮1小时，加盖2~3小时即可。这样可使纤维素软化，增加适口性。热喷，在饲料热喷机内放上秸秆、荚壳等粗饲料，处理1~5分钟后，立即放在常压下使之膨化，可用高温、高压蒸气处理。粗饲料的结构热喷后疏松，适口性好。可提高肉兔的消化率和采食量。
冬、春季节青饲料缺乏，为解决这一问题，一般喂兔可将谷物饲料如大麦、稻谷、玉米等发芽，使饲料的营养价值提高。制作发芽饲料的方法是：在45~55摄氏度的温水中将发芽用的籽实类饲料浸泡32~36小时，捞出后平摊在草席上，以5~8厘米的厚度为宜，盖上塑料薄膜，环境温度维持在23~25摄氏度，用35摄氏度温水每天喷洒3~5次，发芽在5~7天后。一般喂兔营养最好的是在芽长5~8厘米时。
（2）化学处理
化学处理秸秆等粗饲料，一般用酸、碱等化学制剂进行，破坏秸秆饲料中的木质素，改善饲料的适口性，提高秸秆的营养价值是其最终目的。
碱化处理。碱化处理是在缸或水泥池内放入切碎后的稻草、麦秸等粗饲料，浸泡1%~2%石灰水里1~2天，用清水洗净捞出后的，再晾干喂兔即可，占日粮的1%~2%用量即可。
氨化处理。氨化处理是在窖或缸内放入切碎后的秸秆等粗饲料，氨源可用尿素、碳铵、液氨或氨水。以干秸秆计算用量，氨水10%~12%，碳铵10%，尿素5%，液氨3%，用塑料薄膜在拌匀踩实后覆盖封严。氨化时间：夏、秋季节为1~2周，冬、春季节为4~6周。开窖后通风12~24小时，待氨味消失，即可喂兔。
氢氧化钠处理。氢氧化钠可溶解部分难消化物质，并可使秸秆结构疏松，而使秸秆中有机物质的消化率提高。在秸秆上均匀喷洒2%的氢氧化钠溶液，经24小时即可，是最简单的方法。
（3）微生物处理
就是分解纤维素，使粗饲料的消化率提高，这需要利用微生物产生的纤维素酶。以下几种是比较成功的方法：
EM处理法。EM由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成，是有效微生物冶的英文缩写。
处理要点如下：
a.粉碎秸秆。可先用铡草机将秸秆铡短，然后在粉碎机内粉碎成粗粉。
b.配制菌液。取EM原液2000毫升，加2千克红糖或糖蜜，320千克净水，在常温下充分均匀混合。
c.菌液拌料。将在1吨粉碎好的粗饲料上喷洒配制好的菌液，搅拌均匀。
d.厌氧发酵。在发酵窖（池）内一层层地装入混拌好的饲料，随装随踩实。当装入的料高出窖口30~40厘米时，覆盖塑料薄膜在上面，再盖厚20~30厘米的细土，为防止透气拍打严实。少量发酵时可用塑料袋，压实是关键，创造厌氧环境。
e.开窖喂用。夏季封窖后5~10天，冬季封窖后20~30天即可。要从一端开始开窖，一层层，由上至下喂用。为防止阳光直射、泥土污物混入和杂菌污染，要在窖口封盖。具有苹果香味、酸甜兼具，经过适当驯食后，肉兔即可正常采食的发酵料是最优质的。
于秸秆微贮法。由木质纤维分解菌和有机酸发酵菌通过生物工程技术置备的高效复合杆菌剂作为发酵活杆菌，用来处理粗饲料，如作物秸秆等，效果较好。制作方法如下：
a.秸秆粉碎。用铡草机或粉碎机将稻草、麦秸、玉米秸等粗饲料切碎或粉碎。
b.菌种复活。每袋3克秸秆发酵活杆菌菌种，可调制2000千克青秸秆或1000千克干秸秆。在处理前，先在200毫升温水中倒入菌种充分溶解，然后放置在常温下1~2小时后使用，当日要用完。
c.菌液配制。每吨麦秸或稻草，用3克活菌制剂，9~12千克食盐（用玉米秸可将食盐降至6~8千克），1200~1400千克的水，配成菌液，充分混合。
d.秸秆入窖。把粉碎的秸秆，按每层厚20~30厘米，分层铺放，使物料含水率在60%~70%，并喷洒菌液，喷洒后踏实再铺第二层，等到铺至高出窖口40厘米时封口。
e.封口。压实最上面的秸秆，为防止上面的物料霉烂，以每平方米250克的量，均匀撒上食盐，盖上塑料薄膜，铺20~30厘米的麦秸或稻草在膜上，最后在密封前覆土15~20厘米，进行厌氧发酵。
f.开窖和使用。喂用在封窖21~30天后即可。秸秆应在发酵好后具有醇香和酸甜味果香、松散的手感、柔软湿润的质地。取用时应先轻轻取下上层泥土，从一端开窖，一层层取用，取后为防止雨水浸入和掉进泥土，窖口要封严。肉兔有7~10天的适应期。开始饲喂时，可能不习惯。
3.能量饲料的加工调制
能量饲料一般都有较高的消化率及营养价值，但是营养成分的消化吸收和利用，常常因为籽实类饲料的种皮、秕壳、内部淀粉粒的结构及某些精料中含有不良物质而受影响。所以为了充分发挥这类饲料的营养物质的作用，其应该经过一定的加工调制再饲喂。
（1）粉碎
一种最简单、最常用的加工方法就是粉碎。籽实经粉碎后便于咀嚼，饲料与消化液的接触面增加，可进行比较完全的消化作用，从而使饲料的消化率和利用率提高。
（2）浸泡
按1：（1~1.5）的比例将饲料置于加入水的池子或缸中。经过浸泡、吸收水分，谷类、豆类、油饼类的饲料膨胀柔软，咀嚼容易，消化方便，而且某些饲料的毒性和异味浸泡后也减轻，从而使适口性提高。但是应掌握好浸泡的时间，浸泡过长时间，被水溶解造成养分损失，降低适口性，甚至变质。
（3）蒸煮
因含有不良物质，马铃薯、豆类等饲料不能生喂，为解除毒性，必须蒸煮，蒸煮的同时适口性和消化率还可以得到提高。不宜过长时间蒸煮。一般不超过20分钟，否则可使某些维生素被破坏和蛋白质变性。
（4）发芽
一部分蛋白质在谷实籽粒发芽后会分解成氨基酸。同时也会也大大增加糖分、胡萝卜素、维生素E、维生素C及B族维生素的含量。此法在冬春季缺乏青饲料的情况下使用较多。方法是用30~40摄氏度的温水将准备发芽的籽实浸泡一昼夜，可换1~2次水，把水倒掉后，在容器内将籽实放好，盖一块湿布在上面，保持在15摄氏度以上的温度，每天用15摄氏度的清水早晚冲洗1次，3天后就可以发芽。在发芽开始但尚未盘根以前，最好翻转1~2次，一般饲喂在过6~7天，芽长3~6厘米时即可。
（5）制粒
将混合饲料制成颗粒饲料就是制粒。兔有啃咬坚硬食物的特性，可刺激消化液分泌，增强消化道蠕动，使对食物的消化吸收提高。将配合饲料制成颗粒，饲料的均质性得以保持，配合饲料的适口性和消化率可显著提高，生产性能提高，饲料浪费减少；贮存运输方便，同时还对减少疾病传播有帮助。
三、饲料的贮存
1.饲料原料的贮存
（1）大宗饲料原料的贮存
肉兔日粮配合最为常用的四类大宗原料是：麦麸、小麦次粉等糠麸类，玉米、小麦、大麦等谷物籽实，苜蓿草粉、花生秧粉等粗饲料，豆粕（饼）、花生粕（饼）等植物性蛋白质饲料，日粮比例的95%以上被它们占有。苜蓿草粉、花生秧粉等粗饲料占饲料总用量的30%~50%，用量最大。因此，保障规模化肉兔场饲养管理工作安全高效运转的前提就是把大宗饲料原料的贮存工作做好，它可确保足量供给优质、及时的饲料原料。
应根据肉兔存栏和出栏量计算出每年度（季度、月）的安全需要量，在规模化肉兔场配套建设一定面积的贮存仓库，采用适当的方法贮存达到入库标准的饲料原料。为保持原料的原有品质，确保饲料原料的安全足量供给，重点是做好防潮、通风换气以及防虫害、鼠害等工作，防止变质发霉。
贮存大宗饲料原料，一般是根据贮存饲料原料的种类及特点安排计划贮存方法和时间。可中长期贮存苜蓿草粉、花生秧粉等粗饲料，亦可中长期贮存玉米、小麦、大麦等谷物籽实；宜中短期贮存花生粕（饼）、豆粕（饼）等植物性蛋白质饲料，一般仅限于短期贮存麦麸、小麦次粉等糠麸类。一般长期贮存为3个月以上贮存时间，中期贮存为1~3个月，短期贮存为1个月以内，可根据各种原料的种类、特点、用量、采购的难易程度以及季节与当地天气等实际情况灵活调整具体贮存时间。
应用麻袋或编织袋装好计划贮存时间超过3个月，甚至长期贮存的大宗饲料原料后封口，放在通风、干燥的贮存室内放置。在堆放时，为利于防潮，应事先在地面上垫约20厘米高的垫板，切忌在地面上直接堆放。保存期内，袋内温度，冬春季节每周检查一次，夏秋季节每周检查两次。每次应抽查3袋以上且在不同部位，及时处理发热现象。在离地面20厘米以上堆成透风花墙式，每块饼相隔20厘米，第二层错开茬，再按第一层摆放的方法堆放，堆放高度一般不宜超过20层，是堆放饼类饲料最好的方法。
饲料贮存工作的重要环节是做好防鼠害工作，老鼠是肉兔沙门杆菌病的最主要传播途径。不仅破坏贮存间设施，吃饲料，而且传染病菌、污染饲料。在饲料贮存前，应彻底清除贮存间内壁、夹缝及死角，堵塞墙角漏洞，并进行密封熏蒸处理，以避免鼠害。
（2）磷酸氢钙、石粉、食盐等原料的贮存
用磷酸氢钙、石粉、食盐等原料较少，贮存比较容易，但要注意应分别贮存，远离大宗原料，所贮存原料的种类要在醒目地方标明，为免混淆，不能混在一起贮存。
2.添加剂预混料的贮存
应根据种类和产品特点，对各类型肉兔专用添加剂预混料，采用适当贮存方法和贮存时间，通常贮存在低温、干燥环境条件下。即使在低温、干燥条件下保存，维生素类添加剂预混料每个月自然损失也达5%~10%，而且损失随着贮存温度的升高会更大。据测定，当在24摄氏度的贮存环境时，添加剂预混料中维生素每个月损失在贮存中可达10%，而损失在37摄氏度时则高达20%。一般添加剂预混料中的不稳定成分（如维生素A、维生素E等营养成分），贮存的时间越长，其损失越大，特别是贮存在高温、高湿的环境下。因此，中短期贮存最适合添加剂预混料，短期贮存最好。采购量一次性不宜过大，既贮存方便，其安全性也可保证，避免失效和产生毒副作用。
3.配合饲料的贮存
一般要求配合饲料的水分在12%以下，内用不透气的塑料袋，外用编织袋包装，用双层袋包装，贮存在保持干燥的条件下。应在通风、干燥、防鼠害的贮存间，地面要铺垫20厘米以上的防潮垫层。在堆放时，也可铺一层经过清洁消毒的稻壳、麦麸或秸秆在地面上，再铺上草席或竹席。如果在梅雨季节，空气中湿度大，或是水分大于12%的配合饲料，配合饲料在常温下易发霉，会返潮。
（1）大型饲料加工厂加工的全价颗粒饲料
因经蒸气高温处理，在加工过程中，饲料原料中的大部分微生物和害虫可杀灭，且含水量低、间隙大、包装好、贮存性能较佳，只要防潮、通风、避光贮藏工作做好了，一般短期内不会霉变，亦较少破坏维生素等营养成分，3个月以内是其适宜贮存时间。
（2）全价粉状饲料
孔隙度小，导热性差，表面积大，容易返潮，维生素和脂肪接触空气多，易受到光的破坏、被氧化，久存不宜，一般不超过1个月的贮存时间。
（3）浓缩饲料
含有微量元素和维生素，含蛋白质丰富，易吸湿，导热性差，容易繁生害虫和微生物，因光、热、氧等因素，维生素也易被破坏失效。为增加耐贮存性，应在浓缩料里加入抗氧化剂和防霉剂。不宜超过1个月的贮存时间。
在规模化肉兔场配合饲料是自产自用时，一次性配合饲料加工量不宜过大，一般最合适的是满足1周左右的用量，不宜超过2周。
这样既使用方便，又没有很大的贮存工作量，便于贮存安全。可在配合饲料中添加丙酸钙、丙酸钠等防腐剂，使配合饲料的防腐效果提高，保质期适当延长。