黄色果蔬养脾脏
据《黄帝内经》记载：“脾为后天之本，主运化，生气血。”这句话明确地指出脾脏是人体健康的坚实后盾，而黄色入脾，经常食用黄色果蔬可以增强脾脏的血气，促进人体新陈代谢。南瓜、胡萝卜、芒果、木瓜等黄色果蔬都具有保护脾脏健康、改善消化系统、保持气血通畅的功效，能促使身体吸收的各种营养物质通过血液运输给五脏和身体的各个部分，使身体保持健康和活力。
黄色果蔬保护眼睛
黄色果蔬中含有丰富的胡萝卜素，它们在人体中会转化为维生素A，而维生素A是保护眼睛的重要营养素，能够有效地预防眼睛干涩、夜盲症和视力下降。经常看书、天天跟电脑打交道的人群多吃点黄色果蔬对眼睛有很好的保护作用。黄色果蔬不仅可以保护我们的眼睛，对于癌症也有良好的预防作用，经常吃些黄色果蔬可以帮助我们远离癌症。
黄色果蔬明星榜
一、胡萝卜
所含营养素：
胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、叶酸、多种氨基酸、碳水化合物、钙、磷、铜、铁、氟、锰、钴。
营养分析：
1.胡萝卜富含天然的胡萝卜素，可以维护上呼吸道皮肤健康，保护气管、支气管、肺部，同时还可以保护视力，预防夜盲症的发生。
2.胡萝卜具有保护肝脏的功效，所富含的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，为肝脏提供必需营养素。
3.胡萝卜含有的果胶可以促进体内毒素的排出，促进肠胃蠕动，是防治便秘的好食材。
4.胡萝卜所含的琥珀酸钾能够降低血压，常吃胡萝卜有利于维持血压正常。
5.胡萝卜中富含的β-胡萝卜素具有强大的抗氧化作用，可以预防乳腺癌、肺癌等多种癌症的发生。
二、南瓜
所含营养素：
蛋白质、碳水化合物、类胡萝卜素、维生素A、钴、钙、锌、钾、磷、镁等。
营养分析：
1.南瓜所含的多糖能提高机体的免疫功能，调节免疫系统的功能。
2.南瓜所含的果胶可以吸附和消除体内毒素和多种有害重金属，对铅、汞、镉等具有良好的解毒作用。
3.南瓜所含的果胶还可以保护胃道黏膜、促进溃疡愈合，对胃病患者有很好的疗效。
4.南瓜所含大量的锌可以参与人体内核酸、蛋白质的合成，为人体生长发育提供重要的营养物质。
5.南瓜所含的维生素A可以保护皮肤健康，消除人体自由基。
6.南瓜中含有丰富的钴元素，能够活跃人体的新陈代谢和造血功能，还是胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病有特殊的疗效。
7.南瓜能消除亚硝胺的突变作用，因此可以有效预防癌症。
三、菠萝
所含营养素：
碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、磷。
营养分析：
1.菠萝中富含的菠萝朊酶可以分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.菠萝具有利尿的作用，有助于肾炎、高血压病患者恢复健康。
3.菠萝香气迷人，可以促进食欲，具有健胃消食的作用。
四、芒果
所含营养素：
蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、叶酸、钙、磷、铁。
营养分析：
1.芒果中富含的胡萝卜素居水果之首，不仅可以促进上皮组织健康发育，还可以改善我们的视力、预防近视。
2.芒果中含有丰富的维生素C，可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，对于心血管疾病具有很好的防治效果。
3.芒果可以促进胃肠蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，从而可以有效防治结肠癌。
4.芒果含有大量的芒果甙，这种物质具有去疾止咳的功效，是咳嗽者、痰多者、气喘者的食疗佳果。
5.芒果所含的芒果酮酸、异芒果醇酸具有良好的防癌抗癌作用。