悦悦爸妈最近一直忧心忡忡，他们家悦悦的个子比同龄的小朋友矮了有半个头，夫妻俩说起孩子的身高就唉声叹气地抱怨自己：“专家说孩子的身高主要受遗传的影响，我们俩都不高，害了孩子啊。”
悦悦爸妈说的虽然都是大实话，可是孩子的身高并不一定就被父母的遗传定型了，只要父母齐心合力地教养孩子，合理的营养和适当的锻炼同样可以帮助宝宝长大个。下面我们就分别从几个方面来探讨有益于孩子长高的方法。
家庭多温暖，孩子长得高
爸爸妈妈们在考虑如何帮助孩子长高的时候，考量的角度一般都是孩子的身体健康状况和营养是否充足，却忽略了家庭氛围对孩子身高的重要影响。事实上，孩子的身高在很大程度上会受到心理因素的影响。当孩子生活在温暖、和睦的家庭里，他们的心理和情绪都处于平和、愉悦的状态，有助于身高的增长；而如果是在相反的环境中，爸妈整天吵吵闹闹甚至离婚单过，或是父母工作和事业上出现瓶颈，回到家常常唉声叹气，还有的父母对孩子过于严厉，凡事都要求孩子做到最好，这样的环境和氛围会严重影响孩子的心灵，导致他们出现没有自信、忧郁、逆反等不良心理，这些不良的心理和情绪又会表现在生理发育上，孩子长不高就是表现之一。孩子食欲不振、胃肠功能紊乱、容易生病等症状都与家里压抑沉闷的氛围有一定的关联。想要孩子健康成长的爸爸妈妈们，最好不要在孩子面前吵架甚至打架，工作中产生的负面情绪也不要带回家里，更不能拿孩子当出气筒，对孩子的教育需要循序渐进，不能急于求成、急功近利。此外，充足的睡眠、适当的体育锻炼也是孩子长高的重要因素。
这些营养素让宝宝身高“更上一层楼”
一、蛋白质
蛋白质是一切生命的基础，我们的各种组织器官都是由蛋白质构成的，给孩子食用富含优质蛋白质的食物对孩子的身高发育具有重要的意义。妈妈们在给孩子准备膳食的时候，应该多选择些鸡蛋、牛奶、肉类、豆类、鱼类等富含优质蛋白质的食物。
二、矿物质
矿物质中的钙和磷是构成骨骼的主要元素，充足的钙和磷可以促进骨骼发育，对骨骼的拉长十分重要，铁、锌等矿物质虽然并不直接影响骨骼的生长，却直接影响着孩子的生长发育活动，它们具有调节孩子生长发育速度的作用。这些矿物质广泛分布在牛奶、海产品、肉类、坚果等食物中，妈妈们可以选择这些食物烹调菜肴，为孩子的骨骼生长打下坚实的基础。
三、维生素
维生素同样是孩子生长发育期不可缺少的营养物质，其中的维生素A、B族维生素以及维生素C对于孩子的身高发育影响尤其重大。维生素含量丰富的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、番茄、苹果、柑橘、红枣，妈妈们都可以根据季节的变化让孩子食用。一般来讲，应季的果蔬更有利于人体健康，更适合孩子食用；反季节的水果和蔬菜最好不要给孩子吃。
毁掉宝宝身高的坏食品
一、高糖食品
高糖食品中含有过量的糖，这些糖不仅仅会使健康的孩子变成小肉墩，还会严重影响钙质在体内的代谢，没有了充足的钙质，骨骼就失去了生长的物质基础，孩子自然也就长不高。孩子经常食用高糖食品还会影响食欲，强烈的饱腹感让他们对妈妈端来的饭菜毫无兴趣，长此以往还会出现营养不良症状。
二、碳酸饮料
碳酸饮料中基本没有什么营养物质，而高糖、高热量是它们统一的特点，孩子长时间饮用这些饮料会造成体内营养素的流失。这些饮料中可乐对孩子的危害尤其严重，这是因为可乐中含有过量的磷元素，孩子长期喝可乐会造成体内钙、磷比例失调，进而导致生长发育迟缓。
三、油炸、膨化食品
这类食物就是我们经常说的垃圾食品，这个名字对于它们来说确实是再准确不过了，它们在制作过程中一方面损失了大量的蛋白质和维生素，一方面又添加了防腐剂、色素、香精等不利于人体健康的物质，此外，这类食物饱腹感很强，孩子吃了它们之后便不思饮食，经常食用还会出现营养不良症状。营养都无法保证，孩子的身高必然会受到影响。
一、四色补钙汤
原料：
紫菜10克，鸡蛋1个，番茄1个，虾米、香油、葱花、盐各适量。
制作方法：
1.将鸡蛋打散；紫菜撕小块；番茄切片备用；
2.锅中加适量清水煮开，放入紫菜、番茄、虾米再次煮开，倒入鸡蛋液搅散，煮至开锅，加入盐、葱花、香油调味即可。
营养价值：
这款汤营养丰富，味道鲜美，尤其是钙、碘的含量非常高，有利于孩子补钙，能促进骨骼、牙齿发育。紫菜所含的多糖还能够促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，保护孩子少生病。
二、紫菜鲜肉卷
原料：
草鱼100克，五花肉100克，香菇50克，鸡蛋清50克，胡萝卜100克，紫菜10克，水淀粉、料酒、盐各适量。
制作方法：
1.将胡萝卜洗净切丝备用；
2.香菇洗净沥去水分剁成末，草鱼去骨去刺洗净后剁成末，五花肉洗净后剁成末，将三者混合，加鸡蛋清、水淀粉、料酒和盐一起搅拌均匀，制成馅料备用；
3.将胡萝卜丝均匀地摆在方片紫菜上，然后均匀地涂抹馅料，卷成紫菜卷放入盘中，最后放入蒸锅中蒸熟，食用时切成片即可。
营养价值：
紫菜含有丰富的蛋白质、维生素A以及碘、钙等多种矿物质，可促进孩子身体发育，有助于牙齿、骨骼的健康成长。草鱼富含蛋白质、脂肪、核酸和锌，具有增强人体体质的作用。
三、五彩拉面
原料：
拉面200克，猪肉100克，香菇、金针菇、豆腐、青菜、水发海带、胡萝卜各50克，蛋清1个，鸡架半副，盐、香油各适量。
制作方法：
1.将鸡架和海带一起熬成高汤；
2.胡萝卜、金针菇、香菇切成细丝，青菜切成小段，豆腐切成长条状，将切好的上述原料用开水汆熟备用；
3.将猪肉加工成肉末，加入蛋清一起做成丸子煮熟；
4.用煮好的高汤煮拉面，熟后盛入碗中，加入肉丸、各种蔬菜丁、盐、香油即可。
营养价值：
猪肉、鸡蛋为孩子提供了丰富的优质蛋白质。香菇、海带、胡萝卜和青菜则含有丰富的多种维生素，有助于提高孩子的免疫力、预防便秘。豆腐不仅含有丰富的优质蛋白质，钙质的含量同样丰富，十分适合孩子食用。
四、浇汁牛肉卷
原料：
牛肉100克，青豆30克，鸡汤150克，鸡蛋清30克，面粉200克，花生油、盐各适量。
制作方法：
1.将牛肉洗净后剁碎，加适量鸡汤、盐和鸡蛋清一起搅拌均匀，腌制片刻备用；
2.青豆洗净后倒入开水中煮5分钟左右，捞出放凉备用；
3.将面粉加适量清水搅拌均匀后揉成面团，擀成面皮，用刀将其分成长条；
4.腌好的牛肉和青豆混合拌匀后分别放在长面条上卷成圆柱形，放入蒸锅中蒸熟；
5.锅中放适量花生油烧热后倒入鸡汤，加盐调味，煮至汤发白后淋在蒸好的牛肉卷上即可。
营养价值：
牛肉中肌氨酸的含量比任何其它食品都高，经常食用牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效；牛肉中还含有丰富的锌、铁、钾、镁以及多种维生素，它们有助于合成蛋白质、促进肌肉生长、增强免疫系统，经常食用对于孩子长个子十分有利。
五、鸡丁烧豆腐
原料：
鸡肉250克，豆腐180克，鸡蛋清50克，葱、姜、蒜各5克，豆瓣酱、白糖、水淀粉、植物油、酱油、盐各适量。
制作方法：
1.将豆腐洗净后切块；葱洗净后切葱花；姜、蒜洗净后切丝备用；
2.鸡肉洗净后切丁，加淀粉、蛋清、盐搅拌均匀备用；
3.锅中加适量植物油，烧至四成热后下姜丝、蒜丝炝锅，待香气四溢后倒入鸡丁，加盐调味，放适量清水，煮沸；
4.下豆腐块，加白糖、豆瓣酱、酱油和盐调味，最后用水淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可食用。
营养价值：
豆腐营养丰富，经常食用可以预防和抵制佝偻病，促进孩子骨骼发育。鸡肉自古就是滋补佳品，孩子经常食用不仅可以补充多种营养物质，还有助于生长发育。这款菜中含有大量的优质蛋白质，并且生物属性相距较远，有利于孩子消化吸收。
六、木耳三鲜水饺
原料：
面粉200克，虾仁350克，猪肉200克，香菇100克，木耳60克，芝麻油、白糖、酱油、盐各适量。
制作方法：
1.将面粉中加适量清水和盐，和成面团后备用；
2.虾仁、猪肉洗净后剁成末；香菇、木耳洗净后切成丝；
3.将肉末和蔬菜丝倒入盆中，加白糖、芝麻油、酱油、盐一起搅拌均匀，制成馅料备用；
4.面团放案板上，揉好后制成剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子，放入锅中煮熟即可食用。
营养价值：
虾仁中蛋白质含量丰富，钙、磷、镁等矿物质的含量也很丰富，肉质又十分细腻，容易被孩子消化和吸收。香菇和木耳的营养同样丰富，所含的多种维生素、矿物质以及膳食纤维可以帮助孩子提高机体免疫力、预防便秘、促进生长发育。这款水饺汤汁鲜美、营养丰富，可以为孩子补充生长发育所需的多种营养物质。
七、番茄豆腐鱼牛汤
原料：
番茄250克，豆腐150克，草鱼150克，牛肉150克，姜5克，香菜15克，植物油、白砂糖、淀粉、酱油、盐各适量。
制作方法：
1.将牛肉洗净后切片，加淀粉、盐腌制片刻，然后放入开水中煮至七成熟捞出备用；
2.草鱼肉去骨去刺，切片后加淀粉、盐腌制备用；
3.番茄洗净后切成片；豆腐洗净后切块；香菜洗净后切段；姜洗净后切片备用；
4.锅中加适量植物油，烧热后下姜片炝锅，加适量清水烧开，倒入番茄片、豆腐块继续煮沸；
5.倒入牛肉片煮熟，加盐调味，再倒入鱼片煮熟，撒上香菜段即可出锅。
营养价值：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，具有促进生长发育、补血、提高抗病能力的作用。草鱼和豆腐中都含有丰富的优质蛋白质和钙质，对于孩子的身高发育同样有益。番茄含有丰富的维生素，维生素C和胡萝卜素的含量尤其丰富。这款汤营养全面，互补作用很强，可以补充孩子生长发育所需的优质蛋白质、多种维生素和矿物质。