母亲就像一位魔术师，总能把毫不起眼的东西变得有滋有味。
到现在我还能记起去年初春的情景。我在外地上学，临走时，母亲都会做一桌子可口的饭菜。我在桌上吃着，母亲就在旁边看着。我叫母亲一起吃，母亲总是摇摇头说：“我在家里经常吃，你吃不到家里的，就多吃点。”我想这时，她是舍不得她的儿子，虽然是在外地求学，但我成了她心中的牵挂，她只是想多看几眼而已。
母亲知道我爱吃她做的泡菜，她就买了几口大缸，专门为我做咸菜，村里人有去我们学校的，她就叫人捎一罐子给我。即使在夏天，我都能吃上她做的爽口泡菜，后来，我才知道，她担心泡菜坏掉，就把泡菜洗了再腌，往往要洗腌好几次。
每当我去学校之前，她总是将泡菜装进一个很大的玻璃瓶内，又在外面套一个干净的网兜。我在前面走着，她就在后面跟着，当我等汽车的时候，她就陪着我等。有时，天很冷，我叫她回去，她满口答应，但站着不走，一直看着我上车，直到走远了她才回家。
每次吃饭，当我拿出母亲做的爽口泡菜时，就想到了母亲，也许这是一件再平凡不过的事情，可是，对于母亲而言，这是她心头的牵挂。
泡菜里蕴含着母亲细腻的关怀和牵挂，折射出母亲浓浓的爱意。母亲知道儿子喜欢吃泡菜，就会早早地做准备，母亲用质朴的方式，默默地为儿女操劳，默默地守护着儿女的成长。
我也喜欢吃泡菜，妈妈做的泡菜很好吃。读了上面的故事，我渐渐地明白了妈妈的辛苦。你的妈妈平时都会给你做什么呢？给我讲讲吧！