书城文化知海泛舟
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第32章 医药卫生(4)

两次世界大战造成了大量的“破相”队伍,飞速发展的汽车交通,也使得因车祸造成的“伤残者”大大增加。这促使整容术飞速发展,植入术、皮肤移植术、骨移植术等相继成功。

后来,颅骨——面部外科整容术也日益普及,据法国福什医院外科主任保尔。泰西埃说,脸部的长度、凸度都可经外科手术加以改变,尤其是儿童.手术后可以完全恢复正常,而且这种手术只需8小时,十分简单。改变容貌,使看起来漂亮、年轻,在整容术中已不是什么难事,可以说,今天、眼睛、鼻子、下巴、耳朵、皱纹、乳房、腹部、大腿、臀部都可进行美化。

如何提高免疫力

借助睡眠

睡眠与人体免疫力密切相关。著名免疫学家通过“自我睡眠”试验发现,良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。而医学专家的研究表明,睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子,此因子促使白血球增多,巨噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌和病毒消灭。

保持乐观情绪

在现今社会人们面临的压力很大,巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多,容易受到感冒或其他疾病的侵袭,乐观的态度可以维持人体于一个最佳的状态。

参加运动

专家进行的研究指出,每天运动30到45分钟,每周5天,持续12周后,免疫细胞数目会增加,抵抗力也相对增加。

补充维生素

每天适当补充维生素和矿物质。

专家指出,身体抵抗外来侵害的武器,包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。

限制饮酒

酒精对人体的每一部分都会产生消极影响。即使喝葡萄酒可以降低胆固醇,也应该限制每天一杯,过量饮用会给血液与心脏等器官司造成很大破坏。每天饮低度白酒不要超过100毫升,黄酒不要超过250毫升,啤酒不要超过1瓶。

改善体内生态环境

用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。对于健康人来说,不妨“食疗”,多吃些乳酸菌饮料;而健康欠佳人群,则可用微生态制剂来调节体内微生态平衡。

试管婴儿

1978年7月25日,世界出现了奇迹,第一个在母体外受孕的婴儿——试管婴儿路易丝·乔伊·布朗,在英国曼彻斯特郊外的奥德姆总医院诞生了。这是一个重5磅12盎司、身体健康、发育正常的女婴。她是通过剖腹宫降生到这个世界上的。

小路易斯的诞:生要归功于3名专家长达9年的研究。她的母亲是当年31岁的莱斯利·布朗,如同其他不育妇女一样,她曾被告知永远不会生孩子。奥德姆总医院妇产科大夫帕特里克·斯特普托、英国剑桥大学生理学家罗伯特·爱德华兹博士和巴里·巴维斯特博士,决心运用现代医学科技,解除由于生殖道疾病引起的不孕夫妇的痛苦。他们悉心研究,密切合作,进行了长达9年的在“实验室进行创造人类生命”的试验。他们把布朗卵巢里的卵子取出来放进试管里,让它同她丈夫的精子进行受精,尔后,把受精卵移人她的子宫,进行正常的发育,最终获得了成功。

从此以后,印度、澳大利亚、美国、法国、德国等也相继有了各自的“试管婴儿”。

避孕环

据说在很久以前,在大沙漠中唯一的交通工具就只有骆驼,商人靠骆驼驮着沉重的货物,长途跋涉。但有的时候,母骆驼在途中经常由于怀孕而耽误运输。

于是,他们终于想出一个巧妙的办法,就是把一些小的圆形石块,放进母骆驼的子宫腔内,这样一来,母骆驼就不会怀孕了。

1928年,日本人用软骨片移植到母兔的子宫壁上,取得了不孕的效果。以后,欧洲开始采用蚕肠丝环放人妇女宫腔达到避孕的目的,这就是现代避孕环的雏形。

五、养生保健

饮食五平衡法则

平衡法则一:注意饮食补钙

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,还是天然钙质的来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。因此,提倡多喝奶。豆制品是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2以及烟酸等,长期食用有益健康。

平衡法则二:平衡膳食

各种各样的食物所含的营养成分是不同的。平衡膳食必须由各种食物组成,才能满足人体各种营养需要。

多种食物包括五大类:

1.动物性食物包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B。

2.谷类及薯类包括米、面、杂粮:薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

3.豆类及其制品包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

4.蔬菜水果类包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

5.纯热能食物包括淀粉、食用糖、动植物油和酒类,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

平衡法则三:动物性食物选择性地吃

鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高,脂肪较低,产生的能量远低于猪肉,提倡吃这些食物。

平衡法则四:食量与体力活动要相当

人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者在平时应加强身体锻炼,开展适宜的运动,如快走、慢跑、游泳等;消瘦的人应增强食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都属于不健康的表现,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动还可以使心血管和呼吸系统的功能增强,保持良好的生理状态、提高工作效率、强壮骨骼、预防骨质疏松。

平衡法则五:每日食盐不超过6克

目前,城市居民油脂的摄入量越来越高,非常不利于健康,而且食盐的摄人量也很高,平均值远高于世界卫生组织的建议值。钠的摄人量与高血压发病情况有关,不宜食人过多。

世界卫生组织建议每人每日食盐量不超过6克为宜。钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等,要同时注意控制。

空腹应忌的食物

牛奶、酸奶、豆浆

这些食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,不能起到营养滋补作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。

空腹饮茶会稀释胃液,导致人体的消化功能降低,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。

糖极易被人体消化吸收,空腹大量吃糖,人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常水平,会导致血液中的血糖骤然升高,对健康不利。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,有损健康。

空腹饮酒会刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。此外,人在空腹时本身血糖含量就较低,此时饮酒很容易出现低血糖,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感,严重者会发生低血糖昏迷。

柿子、番茄

柿子和番茄都含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。

山楂、橘子

山楂、橘子含有大量的有机酸,如果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用会使胃内酸度猛增,对胃黏膜造成不良刺激,可导致腹胀、嗳气、返酸,甚至加重胃炎和胃溃疡。

香蕉

香蕉中含有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,对身体健康不利。

大蒜

大蒜含有强烈辛辣的大蒜素,空腹食蒜会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛。

冷饮

空腹时暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠而发生痉挛,久之将导致种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病;女性月经期间还可能会导致月经紊乱。

白薯

白薯中含有单宁酸和胶质,空腹食白薯会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心,暖气等不适感。

最佳食物榜

最佳蔬菜:在所有蔬菜中,最佳蔬菜首推红薯,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳水果:10种最佳水果依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳肉类:鸡、鸭、鹅肉。

最佳汤食:鸡汤。

最佳健脑食品:菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米、猪肝等。

最佳食用油:玉米油、米糠油、芝麻油等较佳,如果将植物油与动物油按1:0.5—1:l比例调配食用会更好。

早餐要重视

延年益寿的要素之一就是要每天坚持用早餐。在生活方式上应把早餐放到重要位置。如不吃早餐,易造成精神不振。人体所需要的能量,主要来自糖,其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上,胃处于空虚状态,不吃早餐会使人体血糖下降,造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。其二是易致身体发胖。因只吃两餐,肚子饥饿,在晚餐时必然会吃下过多的食物,饭后不久就睡眠,极易造成体内的脂肪堆积,使人发胖。其三是易患胆结石。人在早晨空腹时,体内胆汁中胆固醇的饱和度较高,吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之,容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。

由此可见,吃好早餐十分重要。而要吃好早餐,对餐前活动、营养量、主副食品搭配等都要予以重视。理想的做法是,起床后先做些室外活动,呼吸新鲜空气,可增食欲,有助消化。最少活动30分钟后再吃早餐。早餐营养量须占全天营养量的L/3以上,一般以糖类为主,还应有足够的蛋白质和脂肪。

晚餐不宜过饱

晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。

一般而言,晚上大多数人血液循环较差,因此可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖喱、肉桂等皆可。晚上要少吃寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等。晚餐尽量在晚上八点以前完成,八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担。晚餐后不要再吃任何甜食,否则的话,很容易伤肝。

多喝粥利健康

经常喝粥可使胃口得到有效的调节,增进食欲,补充身体所需的水和多种营养成分。

但是,喝粥根据季节的不同也是很有讲究的:

春季喝粥,重在养肝

春天是万物齐发的季节,人体各脏器的活动也开始逐渐频繁了起来,这时候也是肝旺之时,在这时候注意保养肝脏就可以避免暑期的阴虚,但又要避免过于补肝而肝火过旺,这时可多喝枸杞粥、猪肝绿豆粥、决明子粥。

夏季喝粥解暑利胃

夏季喝粥重在健脾利湿、开胃消食、护养脾胃、补充人体因气候炎热而丢失的水分。可多喝绿豆粥、荷花粥、葱花皮蛋粥等。

秋季喝粥润澡溢气

秋季由热转寒、阳消阴长,所以养生保健必须遵循“养收”的原则,食用粥类时重在润澡益气,实现健脾补肝清肺。这时可做梨粥、芝麻粥、胡萝卜粥等。

冬季喝粥增强体质

冬季气候寒冷,人的热能消耗大,身体的免疫力下降,所以在这个季节胃病、哮喘、肺结核、心脑血管病、糖尿病、高血压等诸多疾病容易发生或加重。因此,保健就重在补充营养,增强体质,因而需要多喝些营养保健粥。

六大最优运动

抗衰运动

跑步是抗衰老的最好健身方法。

试验证明,只要持之以恒坚持跑步锻炼,就可以调动体内抗氧化酶的积极性,从而起到抗衰老的作用。

减肥运动

以手脚并用的锻炼效果最好,如滑雪、游泳等。如果你正当壮年,也可以选择拳击举重、爬山等运动,能够有效地消耗脂肪。

健脑运动

凡是增氧运动都有健脑作用,特别是弹跳运动的健脑效果最佳。弹跳运动可促进血液循环,给大脑提供充分的能量,更主要的是可起到通经活络,健脑和温肺腑的作用,提高思维和想象能力。

健美运动

不少青年男女追求健美,只要持之以恒进行健美体操运动,就可以保证健美的身材。强平衡性和协调性锻炼,能够收到明显的健美效果。

防近视运动

打乒乓球有利于增加睫状肌的收缩功能,可以有效地恢复视力。其微妙之处在于,在打乒乓球时,眼睛是以不停跳跃着的乒乓球为目标的,不停的远、近、上、下调节和运动,使睫状肌不断地放松和收缩,眼外肌也在不停地收缩,大大促进眼球组织的血液供应和代谢,因而能行之有效地改善睫状肌的功能。

抗高血压运动

据日本专家研究适合高血压病人的运动方式有散步、骑自行车、游泳、不宜采用举、拉、推、挑重物之类的运动。因为这容易诱发血压上升。散步等皆为动态的等张性运动,通过肌肉的反复收缩,促使血管收缩与扩张。

从而起到降低血压的作用。

研究人员在研究中发现,每天快步行走10分钟,不但对身体健康有极大的裨益,更能够扫空消沉的意志,保持精神愉快,处事有冲劲。这种快步行走,既可在空气清新的室外,也可在居室内进行,只要步伐较大且比平常走得快一些,你的忧虑感就会迅速减少,心情会马上变得轻松愉快,感到自己充满活力,快步行走时,要注意全身放松,身体笔直,自然摆动双臂,保持呼吸均匀。晚练比晨练好