苹果小叶病
苹果小叶病主要在春季显现症状，发病于新梢和叶片，往往部分枝梢发病，病梢发芽较晚，发叶后生长停滞，呈叶簇状，不能正常伸长成枝。叶片狭小细长，叶缘略向上卷，叶色淡黄绿色或浓淡不匀。病枝节间明显缩短，其上小叶簇丛状，有时病枝下部另发新枝，但仍然表现相同的症状。病株的花芽分化减少，花朵小而色淡，不易坐果，即使坐果果实小而畸形。幼树根系发育不良，老病树的根系腐烂，树冠稀疏不整，不扩展，产量显著降低。
病 因 苹果小叶病是由于缺锌引起的一种生理性病害，锌是植物生长发育所需要的微量元素之一，锌的不足会阻碍植物对其他营养元素的吸收，造成病变。
当果园施有机肥少，沙质土壤或碱性土，锌素供应不足时，果树生长素和酶系统的活动受阻，出现小叶、簇叶现象。
苹果小叶病多发生在土壤瘠薄、透水性好的果园，由于含锌量低，可溶性锌盐流失，发病严重；含磷量高的土壤、有机质含量和水分过少的土壤，以及钾、铜、镍与其他元素不平衡的土壤上栽植的苹果树也可引起小叶病，浇水次数多，可溶性锌流失量大；氮肥用量过多，导致树体需锌量增加；盐碱地pH值较高，锌易被固定，不能被根系吸收。另外，土壤黏重，活土层浅，根系发育不良，小叶病发生重。
此外，苹果小叶病发生的另一种原因是不合理的修剪措施造成。如去枝不当、重环剥，连续回缩重剪均可促进出现小叶症状的发生。
苹果小叶病为害状
防治方法
（1）由于缺锌引起的苹果小叶病，可采取下述措施：
（2）增施有机肥料，种植绿肥，可降低土壤pH值，增加锌盐的溶解度，便于果树吸收。
（3）对沙地、黏土地、盐碱地等条件不好的果园，应通过增施土杂肥的措施改良土壤，可促进根系发达，吸收功能提高。
（4）秋施基肥时，每株成年树追0.1～0.15千克硫酸锌，施后一般翌年见效，持续期较长。
（5）苹果萌芽前10～15天喷布一次5%硫酸锌溶液。
（6）苹果盛花期后3周喷0.2%硫酸锌或其他锌肥。
（7）由于不合理修剪导致的苹果小叶病，可采取如下措施：
1）正确选留剪锯口，避免出现对口伤、连口伤和一次性疏除粗度过大的枝，过大枝疏除可采用留桩或甩小辫的方法，视粗度分2～3年去掉，并在剪锯口上涂抹3%的硫酸锌溶液后再采取伤口保护措施。
2）对已经出现因修剪不当而造成小叶病的树体修剪时，要以轻剪为主，采用四季结合的修剪方法，缓放有小叶病的枝条，不能短截，加强综合管理，待2～3年枝条恢复正常后，再按常规修剪进行，也可用后部萌发的强旺枝进行更新。
3）对环剥过重、剥口愈合不好的树，要在剥口用塑料膜包严。
（8）要严格控制树体的负载量，保持健壮的树势。
三、枝干病害
苹果树腐烂病
苹果树腐烂病，又称烂皮病、臭皮病，是我国北方苹果树重要病害之一。苹果树腐烂病为害枝干主要有三种类型。
（1）溃疡型。在冬春发病盛期和夏秋衰弱树上发病时，一般呈溃疡型。主要发生在幼树的主干、结果树的中心干和主枝下部以及结果树主枝与主干分叉处。病斑大小不等，红褐色，水渍状，稍隆起，近圆形或不规则形。病组织质地糟烂，具酒糟味，用手指按压即下陷，并流出红褐色汁液，掀开表皮可见树皮内皮层完全腐烂。随着苹果树展叶开花进入生长期后，树体抗性逐渐增强，病部扩展逐渐停止，病斑失水下陷，颜色变深，呈黑褐色，病部四周的健康组织则木栓化隆起。最后病组织表面产生黑色小粒点，即病菌子座，内含分生孢子器和子囊壳。潮湿时，孢子器内的胶状物吸水膨胀，并涌出金黄色丝状孢子角。当病斑扩大环切整个树干时，其上部树枝枯死。
（2）表面溃疡型。夏秋两季发病时，主要在当年形成的落皮层上产生外表略带红褐色且稍湿润的表面溃疡。溃疡沿树皮的表层扩展，边缘不整齐，大小差异很大，其深度一般仅有2～3毫米。后期病斑停止扩展，变干，稍凹陷，在病健交界处有微隆起的线纹，病斑表面有时可见小黑点。腐烂皮层与栓层间常见深灰色至橄榄色菌丝层，当条件适宜时，这些菌丝穿透栓皮层进入内层健皮，产生分散的红褐色至黑褐色坏死小点，扩展后可导致大片树皮腐烂。
（3）枝枯型。多在春季发生在小枝、果台或树势极度衰弱的大枝上，边缘不明显，病部不隆起，不呈水渍状，病菌菌丝在枝内扩展迅速，使整个枝条失水干枯而死。后期，病部产生许多黑色小粒点，即病菌子座及分生孢子器。
苹果腐烂病除为害枝干外，有时也能侵染果实。果实上的病斑呈暗红褐色，近圆形或不规则形，具轮纹，边缘清晰，病组织软腐状，有酒糟味，病斑中部散生或集生小黑点，有时略呈轮纹状排列，潮湿时长出橘黄色卷须状的分生孢子角。
苹果树腐烂病由苹果黑腐皮壳菌引起。发生规律 病菌以菌丝体、分生孢子器、子囊壳在病树皮下或病残枝干上越冬。翌年春季产生分生孢子角，通过风雨传播，孢子萌发后从各种伤口或死伤组织侵入，其中苹果腐烂病为害枝干苹果腐烂病为害枝干，苹果腐烂病发生后期产生子实体腐烂病为害主干以冻伤为主。病菌的寄生性很弱，只能通过树皮伤口侵入已死亡的皮层组织，并在其中定殖。苹果树地上部树皮带菌普遍，外观无症状的苹果树皮，往往都带有腐烂病菌，即使在腐烂病极少发生的地区，枝条带菌现象也很普遍。1～5年生枝条带菌率随枝龄增长而增高。当树体或其局部组织衰弱、抗病力低时，病菌迅速生长，产生毒素，杀死周围的活细胞，并向四周扩展蔓延，使皮层组织腐烂。当侵染点组织健康、树势强壮时，病菌又停止扩展，处于潜伏状态。
病菌还可在树皮的生理落皮层扩展。在6～8月，苹果树不断形成鳞片状自然落皮层，病菌在死亡但尚未干枯的落层皮上生长蔓延。自7月上、中旬起，落皮层组织逐渐变色死亡，形成表面溃疡。晚秋冬初（10～11月）苹果树逐渐进入休眠阶段，生活力下降，病菌活动增强，穿透周皮，侵入健康皮层组织，形成许多坏死斑点，并逐渐连合成较大的病斑，同时，树皮表层坏死组织内的病菌也可向纵横方向扩展，使病斑扩大。11月至翌年1月，内部病斑数急剧增多，至深冬季节，由于气温较低，病害扩展缓慢，症状不明显。翌年2～3月，随气温回升，病斑扩展速度再度加快，外观症状明显，对树体为害加重。苹果萌芽展叶，进入生长旺盛期后，树体的抗病性增强，病斑扩展逐渐停止，至5月，发病盛期结束。
腐烂病斑全年都可出现，一般每年有两个发病高峰，第一个高峰出现在3～4月，为春季高峰。第二个高峰在7～9月，称为秋季高峰。一般春季发病重于秋季。
苹果树腐烂病的发生、发展受以下因素影响：
（1）冻害。周期性的冻害是诱导腐烂病流行的主导因素之一。严重冻害年份，即腐烂病大发生之年。低洼积水和后期贪青的果园易遭冻害，常诱发病害流行。山地或沙地果园，向阳面的枝干易受日灼伤，发病也较重。
（2）栽培管理。果园栽培管理粗放、果树营养不良是腐烂病流行的另一个重要因素。通常，苹果树进入结果期后，腐烂病才开始发生。随着树龄增加，产量提高，腐烂病逐年加重。结果大年的果园或单株，当年秋冬及翌年春季腐烂病发生较结果小年的重。立地条件差，施肥不足，特别是磷、钾肥不足，或施肥时期和施肥技术不当，均可引起早期落叶，导致树势衰弱，腐烂病发生往往也重。修剪过度、造成的伤口过多，也会导致树势衰弱，加重病害。另外，虫害及其他病害的为害也会加重腐烂病的发生。
（3）寄主愈伤能力。树体的愈伤能力与抗病性关系密切，愈伤能力强的品种或单株抗病菌扩展能力也较强。凡生长健壮，营养充足的树体，愈伤能力强，发病轻。此外，树体愈伤能力与树皮含水量也是密切相关的。当枝条含水量在80%（枝条正常含水量）时，愈伤速度最快，病斑扩展缓慢；含水量接近100%（枝条含水量饱和）时，愈伤速度稍慢；含水量在67%以下（枝条呈失水状态）时，愈伤速度最慢。高温高湿有利于愈伤，故一般6～7月病斑扩展缓慢或停止。
（4）苹果树负载量过多，易导致树势衰弱，发病重。
防治方法
（1）合理施肥。多施有机肥或行间种植绿肥，增加土壤有机质含量。合理使用氮肥、磷、钾肥及微量元素肥料，不要偏施氮肥，尤其是中后期要控制氮肥，增施磷钾肥。
（2）防止冻害。秋季对幼树进行绑草、培土、树干涂白，防止冻害发生，特别是冬季易发生日灼的地区。合理灌水，防止早春干旱和雨季果园积水，使树体含水量正常，降低病菌的扩展能力。减少各种伤口的产生。避免修剪过度，及时防治害虫。
（3）清除病残体，减少初侵染源。结合冬季清园，认真刮除树干老皮、干皮，剪除病枝及田间残留病果，集中深埋或烧毁。
（4）刮树皮。对树体主干、主枝等主要发病部位进行刮皮，刮皮时不要触及形成层，刮皮的程度需要根据当地的具体情况灵活掌握。
（5）及时刮治复发和新出病斑。提倡随时、长期检查主干、主枝等发病情况，一旦发现病斑出现，立即刮治。刮治时，一般刮掉病皮及四周1厘米左右的好皮。刮皮或刮痕可涂抹5%菌毒清水剂50倍、4%农抗120水剂30～50倍（也可用20倍液划道涂治）、腐必清原液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂30倍、843康复剂、3%甲基硫菌灵糊剂进行涂抹。
（6）萌芽前预防。萌芽前喷43%戊唑醇悬浮液2 000倍，5%菌毒清水剂100倍，35%丙环唑悬浮液800～1 000倍预防。
（7）伤口及时处理。对大的伤口，及时涂愈合剂处理，防止被病菌感染。
（8）桥接。对病斑过大，影响上下养分运输的病斑，可于春季选1年生壮枝作为接穗，在病斑上下边缘，实行多枝桥接，也可根据树下长出的分蘖苗桥接处理。
苹果干腐病
症 状 干腐病主要侵害成龄树和幼苗的枝干，也可侵染果实。
（1）幼树、小树受害。多在嫁接口、砧木剪口附近或茎基部发生。形成暗褐色至黑褐色病斑，病斑沿树干向上扩展，幼树迅速枯死。以后病部失水，凹陷皱缩，表皮呈纸膜状剥离，露出韧皮部，病部表面散生或轮状排列大量黑色小粒点，为病菌分生孢子器。病害发生在树干上部时，初期呈现暗褐色椭圆形或不规则形病斑，随后沿树干上下扩展，逐渐成为稍凹陷的带状条斑。病部粗糙，病、健部交界处有明显的裂痕。
（2）大树受害。初期多在枝干上散生暗褐色、不规则形病斑。病部表面湿润状，常溢出浓茶色黏液，有时有明显水泡产生。随着病斑不断扩展，病部逐渐失水，形成明显凹陷的深褐色干斑。病、健交界处裂开，病皮翘起以致剥离。病部长出黑色小粒点。严重时，许多病斑连成一片，造成大枝死亡，甚至整树枯死。
（3）果实受害。初期产生红褐色、褐色小斑，后逐渐扩大形成同心轮纹状病斑。如条件适宜，病害能迅速扩展蔓延，可在几天内使全果腐烂。
病 原 苹果干腐病由葡萄座腔菌属真菌引起。
发生规律 病菌以菌丝体、分生孢子器及子囊壳在枝干病部越冬，翌年春季4月初开始产生孢子，7～8月为孢子飞散高峰，病菌孢子随风雨传播，经伤口或皮孔侵入。在枝干上潜伏1月左右、果实上潜伏10天以内开始发病，因病虫为害枝条或果实，潜伏期明显枝条发病枝条发病后期（病部产生明显的子实体）树皮受害主干发病缩短。
树势衰弱是病害发生流行的重要因素。凡管理不良，环剥、环割过重，冻害旱害严重，水分失调、涝灾频繁造成树势衰弱的果园发病重。腐烂病、蚱蝉、天牛等发生重的果园，干腐病也重。品种间存在明显的抗性差异，红富士、金冠、红星等品种发病重，鸡冠、秦冠品种发病较轻。
防治方法
（1）培育壮苗和合理定植。苗圃地合理施肥浇水，避免大肥大水，或偏施速效氮肥。幼树定植时，避免深栽，使嫁接口与地面相平。定植后及时灌水，盖地膜保水。芽接苗在发芽前15～20天，及时剪掉砧木的枯桩，伤口用1%硫酸铜水溶液消毒，铅油或波尔多浆保护。苗木长途运输时，尽量避免造成伤口和失水，采取必要的保水措施。
（2）加强管理，增强树势，提高树体抗病力。改良土壤，提高土壤保水保肥能力，旱涝时及时灌排。保护树体，冬季树干涂白做好防冻。合理修剪、环割与环剥，不对弱树环割或环剥。加强对腐烂病、蚱蝉、天牛等病虫害的控制。
（3）彻底刮除病斑。在发病初期，可用锋利快刀削掉变色的病部或刮掉病斑。消毒剂可用5%菌毒清水剂30～50倍，或50%多菌灵300倍等。
（4）果树发芽前喷药，可选用5%菌毒清水剂50～100倍，或430克/升戊唑醇悬浮剂2 000倍，50%多菌灵可湿性粉剂300～500倍、1∶1∶100倍波尔多液等。