诱饵：锅里倒一点菜油，再将麦麸倒入炒香后铲出，掺入10％的面粉拌均匀。使用时，用垂钓水域之水调匀，干湿适度，捏团投放。
钓饵：用细小的红蚯蚓、羊肉做钓饵，如果将羊肉用酒浸两昼夜，效果更佳。
钓技：垂钓时，将钩线抛到水里，把钓线放松，使钓钩都卧在水底，每隔2~3分钟提-次竿。因为钩小而锐利，虾吃食时，用螯夹住饵往嘴里送，就被钩住，这时轻轻往上提竿，虾就被钓上来，有时一次能钓上几只大青虾。待钓到的青虾离水面2～3厘米时，用抄网连同虾、钓食一起抄入网中。切忌把青虾拉出水面，因为青虾一到水面，马上就会发觉自己上当，就会松脱食物，随即逃走。所以，一定要用抄网在水面下捞取。这种钓法，多用十几根竿，轮流放钓，来回取虾。
4．浅水点钓虾。
钓点：这是在浅水区域进行钓虾的一种技法。竿长2～3米，轻柔细竿，线长1米左右，无浮标，钩后有小锡砣，最好制成朝天钩状，以便使饵凸出水底，易被虾发现。
钓时：每到春末夏初，虾到浅水处觅食，可见它们在游动和爬行，这时是好钓时。
钓点：浅水的草丛处。
诱饵：麦麸6份、菜籽饼3份、炒蚕豆粉l份，加水调和即可。
钓饵：一般取用半截蚯蚓或蛆虫、米饭粒。
钓技：当看到虾在浅水处游动时，可拣个体大的，将钩饵轻轻放到其头前5～10厘米处，虾就会趋前用第一对螯足捧起啃食；如虾不动，是没发现饵，这时，需将钩饵轻轻提起，至离水底5～10厘米时再轻轻放下，以引起虾的注意。当虾注意到后，会立即上前，先用触须碰碰，再用第二对长大螯足摸摸，然后再爬行到饵前，用第一对螯足捧起食物，慢慢啃食，这时起竿，即可钓上。由于虾个体小、嘴嫩，要用钩尖十分犀利的小钩，提竿要轻，手腕一抖，慢慢提出水面。
二十二、龙虾的垂钓
1．浅水点钓龙虾。
龙虾喜欢生活在浅水处，用点钓法来钓取，简单易行，而且趣味横生，但一定要讲究技巧啊，否则一不小心，虾就会跑了！
（1）钓竿：钓竿的型号不限，既可以用手竿，也可以用海竿，还可以就近取材，用树枝或竹枝做一钓竿，竿长2～3米，轻柔细竿，线长1米左右，无浮标，钩后有小锡砣，最好制成朝天钩状，以便使饵凸出水底，易被虾发现。
（2）钓时：以春末至仲夏是最佳的垂钓时间。入秋后，龙虾会打洞繁殖，此时非常难钓，建议不要再钓，可以找洞挖虾。
（3）钓点：在水域的浅水处或水草茂盛的地方均可作为钓点。
（4）诱饵：可用屠宰下脚料或鸡肠、鸭肠作为诱饵，也可在水草丛中的空地中撒一点炒香的麸皮作为诱饵。
（5）钓饵：和诱饵是用同一样的。也可用蚯蚓或蛆虫、米饭粒。
（6）钓技：这是在浅水区域进行钓虾的一种技法。每到春末夏初，龙虾到浅水处觅食，可见它们在游动和爬行，将钩饵轻轻放到其头前5～10厘米处，虾即会趋前用第一对螯足捧起啃食，这时起竿，即可钓上。
2．青蛙诱龙虾。
1995年5月，我还在华中农业大学读书，我女朋友的毕业论文就是关于龙虾的，为了探讨它在野外的天然食性，必须要到野外捕捉，当然了，这个光荣而艰巨的任务是一个纤弱的小女子无法完成的，作为护花使者的我就义无反顾地承担了这项崇高的“爱情使命”了，我们就采取的是用竹竿绑上青蛙诱钓的方法来钓龙虾，一天下来，我的手提竿都快酸死了，女朋友桶里的龙虾也渐渐地多了起来，在晚上全部解剖并分析完它们的食道和肠道后，剩下的虾肉全部……呵呵，那味道真是“热恋的感觉，酸酸的，甜甜的，美美的，也很累累的哟！”
（1）钓具：竹竿四五根，长3～5米。直径为0.4毫米的尼龙渔线长2米，不用浮子和钩，每根钓竿扣线一根。轻型海网兜一只，海兜绑在另一根竹竿上，竿长要与钓竿的长度相仿。
（2）钓时：以春末至仲夏是最佳的垂钓时间，在每天的早晨和傍晚进行垂钓效果最好。
（3）钓点：水域的浅水处、水草茂盛的地方、挺水植物多的地方等都是钓点。
（4）钓饵：用剥去皮的大青蛙，每根渔线上横扣半只，也可用10克左右重的土蛤蟆一只，剥去皮备用。
（5）钓技：龙虾主要生活在浅水区的水草和水生植物丛中，下钓投饵时，可把几支钓竿的钓饵，分别投入不同地点的水草丛中，距离不限，远近不分，饵投下后，将竿梢担在水草上，竿根搁在岸边。龙虾爱吃动物的尸体或内脏，当它们发现爱吃的蛙肉时，就纷纷前来聚餐。这时，钓者伸出海兜于竿梢旁，并轻轻地慢悠悠地提起钓竿，将蛙饵往水面拎。而正在吃得津津有味的龙虾，是绝不放松到口的美食的，它宁可让自己连同食物一起移动和上升。当钓饵接近水面，钓者发现龙虾咬着钓饵时，立即用海兜伸入水下龙虾的下方，连虾、饵，一齐兜到岸上来。切忌把龙虾拉出水面，因为龙虾一到水面，马上就会发觉自己上当，松脱食物，随即逃走。所以，一定要用抄网在水面下捞取。这种钓法，多用十几根竿，轮流放钓，来回取虾。
3．手竿钓龙虾。用手竿钓龙虾，对大多数钓友来说也许感到新鲜，但效果很好，操作也很简便，这里就介绍一下笔者常用的技巧。
（1）钓具：长5.4米的软调手竿，用0.2毫米的细线做钓线，线长3米左右，用大头针弯成仅3毫米左右的小钓钩，钓线末端拴一个小坠，不用漂。
（2）钓时：以春末至仲夏是最佳的垂钓时间，在每天的早晨和傍晚进行垂钓效果最好。
（3）钓点：池塘或河流的浅水处、水草茂盛的地方、挺水植物多的地方等都是钓点。
（4）钓饵：用红蚯蚓或整条的大青蚯蚓做钓饵，小钩从蚯蚓上穿过，再用渔线从青蚯蚓的中部扣牢。
（5）钓技：一根钓线上拴十几个小钩，垂钓时，将钩线抛到水里，把钓线放松，使钓钩都卧在水底，每隔2~3分钟提-次竿。因为钩小而锐利，虾吃食时，用螯夹住饵往嘴里送，就被钩住，这时轻轻往上提竿，虾就被钓上来，有时一次能钓上几只龙虾。
二十三、黄鳝的垂钓
1．短竿钓黄鳝。
（1）钓具：竿长1～1.5米，等长钓线，钓线直径0.4～0.5毫米，大号钩，不用漂、坠。
（2）钓饵：不需要用诱饵，直接用大的黑色蚯蚓做钓饵。
（3）钓点：黄鳝洞口或石缝处。
（4）钓技：将钓具装上黑蚯蚓等钓饵，将饵钩置于黄鳝洞口或石缝处，逗引黄鳝，开始黄鳝因受惊立即缩入洞内，但当它闻到腥臭味后，又会伸出头来窥探，然后突然吞饵并缩入洞内。将竿一提，必得黄鳝。采用这种钓法可多准备几副短钓竿，分别下到几个黄鳝洞穴口，竿脚插入岸边的泥土中。当发现钓竿变位或者松弛的钓线绷紧时，说明黄鳝已吞下饵钩，这时可拉拽钓线，将黄鳝从洞穴内拉出。
2．钢丝钩探钓黄鳝。
（1）钓具：用一根直径1.2～1.5毫米、长0.5米左右的钢丝，一端磨尖，再弯成中号钓钩大小，另一端弯成环形即可。
（2）钓饵：粗大的黑色蚯蚓，它会发出一股浓烈的腥骚气味。
（3）钓技：将整条黑蚯蚓穿入钩上，然后对准寻找好的洞口或石缝探入，并轻轻搅动、进进退退，然后再往里探进。如果黄鳝洞穴较深，要尽量往里探去，以引诱黄鳝前来吃钩。钓饵只要一送进洞穴中，黄鳝灵敏的嗅觉马上就会嗅到蚯蚓的特殊气味，于是食欲大振，会游出一口将饵钩含进嘴里，随即就往洞穴里边拖。当手感有拉拽感时，再向前推送一下饵钩，然后顺势转腕，让钩尖朝下钩住黄鳝下颌，随之将其慢慢拉出，若黄鳝较大，这时不要急于将它拉出，可先钩牢稳住，让其在里面扭动，当黄鳝力耗尽，然后将其拖出。
3．蚯蚓团夜钓黄鳝。
（1）钓具：2米左右的钓竿，钓线用棉线即可，不用坠也不用浮漂。
（2）钓饵：以墨绿色大蚯蚓或黑色大蚯蚓为主。
（3）钓技：将准备好的棉线钓竿穿上墨绿色大蚯蚓，使蚯蚓在棉线的末端挤成一团。傍晚时，将穿好墨绿色大蚯蚓的20～30副钓竿一一插入黄鳝洞穴岸边，蚯蚓团抛在黄鳝洞穴的旁边。黄鳝晚上出洞觅食活跃，一口咬住，吞食蚯蚓团。钓者应准备好手电筒，每隔10分钟左右逐个检查一遍，可以看见黄鳝正在吞食蚯蚓。此时，应一手迅速提起钓竿，另一手拿笆笼接住，把黄鳝放入笆笼内。这种钓法，钓者要勤检查，如果时间长了，黄鳝就会弄断棉线逃之夭夭天，或把蚯蚓团拖进洞穴中，就不容易把它拉出洞外了。
4．竹笼夜钓黄鳝。
（1）钓具：鳝笼呈“人”字形或“L”字形，由两节细竹丝编扎而成的笼子连接制成。每节竹笼长30厘米、粗10厘米。其中一节竹笼的一端有一个直径约3厘米的进口，只能供鳝进而不能出；另一端有一个同样大小的出口，与另一节竹笼连通。竹笼顶端装有盖子，用于投放诱饵和取鱼。
（2）钓时：竹笼钓法是一种夜间捉黄鳝的方法，适宜春、夏、秋三季，冬季则不适用。
（3）钓饵：采用诱钓合一，主要用猪骨头、羊骨头、鸡、鸭内脏等。
（4）钓技：在20～30个竹笼中分别放入一些猪骨头、动物内脏，笼头盖好倒须，笼尾用绳拴牢。傍晚时，将竹笼逐一放于小溪、小河的岸边。黄鳝夜间觅食时，嗅到食物，便从笼头口往竹笼内钻，当它饱餐一顿后想走时，因笼头口有倒须再也出不来了。次日凌晨收笼时，解开笼尾的绳子或取掉笼头的倒须，将黄鳝倒入竹笼内。
5．荷塘“逗钓”黄鳝。
（1）钓具：一根罗汉竹的钓竿，长约1.5米，去掉竿尖部分只留近腰部有韧性部分，4～5号线2米，中型钩2只，铅皮若干即可。
（2）钓时：大雨前后是垂钓良机，在大雨前气压低，气候闷热，黄鳝喜在水中杂草里，从草缝中露出鼻尖换气；大雨过后，黄鳝吃钩猛；晚上也是钓黄鳝的良机。
（3）钓饵：采用诱钓合一的方法，用大的黑色粗蚯蚓，效果最好。
（4）钓技：用粗蚯蚓上满钩，逗钓的蚯蚓要粗，上钩要满，可使黄鳝很快地寻味而来。蚯蚓要保持新鲜，不能在水中浸得过久，使之味淡，一般钓2～3条黄鳝就要换饵，在上饵时钩尖要露出少许。
“逗钓”关键就在“逗”中，钩放入草缝中后，上下提动或左右摆动，逗引黄鳝，但要注意摆动不可大，以免钩住水草，一旦拉动水草，黄鳝就会溜跑。在此逗过程中如果突然竿上有力，就是鱼上钩的表现。一旦发现，应马上扬竿，手腕用力一抖，就可将鱼挂牢。挂牢后，应用最短的时间将鱼拉上来，切不可松动，不然很容易跑鱼。
二十四、虹鳟的垂钓
北京的密云水库大坝下的溪翁庄镇利用水库甘甜低温的优势，开展了虹鳟的养殖与垂钓活动，取得了非常好的效果。2004年笔者在那儿钓了几次，每次都会满载而归。
（1）钓具：冬季要用3米以下软尖竿，线要细，一般2～2.5号即可，脑线可以与主线一样粗；钩6～7号伊势尼钩，钩大鱼难入嘴，不用漂，也不挂铃，除使用串钩外，还可用一种稍作改进的爆炸钩，一是尾钩线要长，不得少于1.5厘米，饵托四周的钩留2只加长15厘米外露，其余的钩埋进糟食里，外露的2只钩和尾钩挂蚯蚓或河虾。铅坠配小铅坠，一般用15克重即可。一副串钩拴上4～6只小钩，但要注意，最后一只钩一定要触底。
（2）钓点：严冬气温下降，虹鳟鱼喜群集于水底的深水低凹处和有障碍物的地方，这些地方就是不可多得的好钓点。
（3）诱饵：冬季气味在水中的扩散已大为减弱，所以使用浓香饵很重要。用酒泡小米或碎米混入糟食中使用，配方与制作为：丁香20克、普通曲酒500克、小米或碎大米400克、麦麸1000克、白糖20克、味精少许。将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，效果越好。此诱饵色、香、味俱佳，而且经久不坏，随用随取，十分方便。糟食在冬季用于海竿钓虹鳟鱼，主要起诱鱼作用。
（4）钓饵：钓饵使用蚯蚓。一是海竿抛掷时，力量较大，蚯蚓不易脱钩；二是蚯蚓有万能饵之称，各种鱼类都爱吃。但在蚯蚓的选用上，还是很值得注意的，由于是小钩，冬钓，所以要选择稍微小些的。蚯蚓太粗，容易滑脱；太小的又穿不上，或会断。另外，蚯蚓要穿整条的。穿整条蚯蚓的方法，仍然是留头露尾，头尾各留露0.5厘米为好。
（5）投竿技巧：如一次使用两支抛竿，抛投落点要一前一后或一左一右。冬季虹鳟鱼都在水深处，尤其是养鱼塘多呈锅底状，中心低，四周略高，因此若是用一两根抛竿，只需往塘中间抛投即可；若是抛竿多，则可以抛成扇面或“W”状。
（6）钓技：钓竿入水后，每隔15分钟无鱼咬钩，就要换点重抛，远近左右不断地寻找鱼窝，只有不断探寻才可能有收获，在一个落点上了鱼，就应继续将钩饵投向这个落点，注意尽量投准，定会有好收获。由于冬天虹鳟鱼动作小、咬钩轻，因此，只要看见竿尖稍往前弯，就可判定是虹鳟鱼咬钩，即可提竿。因为小钩细线，加上细小的竿尖，钓竿反应是很灵敏的，其灵敏度与手竿传统钓的浮漂反应不相上下。在中鱼后将竿后扬，把鱼钩牢；然后钓手后退几步，缓慢收线，并逐步将竿向前平伸，这样收线就不会造成缠绕。