书城美食咖啡物语:煮出来的风情
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第60章 与毕加索喝咖啡

咖啡馆是一个可以做梦的地方,想逃离喧嚣尘世的人必定需要这样的去处。

真正开始传播咖啡“力量与热情”文化韵味的是法国。法兰西民族中那种自由、浪漫的气质与咖啡品质的香甜十分吻合。在法国“咖啡文化”的基础上,又演绎出了美国“星巴克咖啡文化”和日本“真锅咖啡文化”。星巴克咖啡文化追求的是亲切、轻松、休闲和大众化,所以,星巴克咖啡盛行世界各地。

伴随星巴克的风潮,“BoB0”又走在了“咖啡文化”时尚的最前端。“BOB0”一词出自《纽约时报》资深记者大卫·布鲁克斯的《布波族:一个社会新阶层的崛起》,由波西米亚(Bthemian)和布尔乔亚(Bourgeois)两词合并而成,随后便被时尚白领所接受。波西米亚原指捷克斯洛伐克那些总是跃跃欲试地颠覆资产阶级的哲学家、艺术家和诗人,如今它已成为代表着流浪、自由、解放和自然特质的象征;布尔乔亚则指崇尚诚实、秩序、节制、谨慎、勤勉、毅力和谦虚等特质的新兴中产阶层,他们执着地追求更好的生活品质。如今,借由美国的“星巴克咖啡文化”,二者水乳交融地完美结合成一体,一路急行到时尚的最前沿,形成了BoBo族。

BOB0族注重心灵成长,留意生活细节的协调搭配,渴望亲近大自然和自主抉择,追求有个性的极品物质及精神生活,喜欢竞争和挑战,对具有专业精神的刺激、冒险和极限运动等情有独钟,积极热情地涉猎艺术、收藏、养生、运动、高科技、鉴赏、环保和创作等诸领域,并始终保持着广泛的兴趣。

据说喜好咖啡、能弹一手好钢琴的法国著名足球明星普拉蒂尼,和被誉为“20世纪最伟大的交际花”,前任美国驻法国大使,以“我宁可绯闻不断也不愿被别人忘记”逻辑而著称于世的帕梅拉女士等人,都是BoBo族中的典型代表人物。

有一种时尚叫作“与毕加索喝咖啡”、“与梵高共品红酒”、“与雷诺阿共进下午茶”、“与丘吉尔抽雪茄”。这都是“力量与热情”的“咖啡文化”陶冶下的BOBO族推销自己的结果。时尚风起,“与毕加索喝咖啡”,才会漾出甜美安详的如花梦靥。

Crossover Cello《醇美大提琴》演奏:Terry Perrez

这张用大提琴演奏的经典唱片,曲目既有古典作品也有爵士名曲。那把产于1744年的意大利名贵大提琴的绝美低吟,与绝品蓝山咖啡的口感如出一辙。

Paganini For Two《两人间的帕格尼尼》演奏:Gil Shaham/GaranSollscher

用小提琴和吉他奏出的帕格尼尼协奏曲,如黄莺出谷般美妙动人,关艳琴声与弥漫的咖啡香味混合,散发出的优雅情调,给你的平凡人生添一道华丽之痕。

Cafe Paradiso《咖啡妙韵》演奏:Steve Erquiaga

这张为“咖啡时间”度身定做的背景音乐,如同滴入黑咖啡中的几滴鲜奶点缀出些许怡人的色调。在品尝咖啡时若有似无地听,那优雅而不扰人的吉他音符,完全是润泽静谧空气的最佳伴侣。

Sogno《波切利的阳光》演唱:Andrea Bocelli

意大利盲人男高音安德烈·波切利的歌声之美,有着与卡布其诺完全相似的特质。嘹亮、平顺、磁性而不失温柔的嗓音,听来如同沐浴在地中海南部和煦的阳光中。

Cafe Europa《欧洲咖啡馆》演奏:Roar Engelberg&Primas

这张唱片是由五位吉普赛艺人演出的音乐。手风琴、小提琴、低音大,提琴加上排箫不拘一格、荡气回肠的演奏,听来如春风拂面,最适于品着美味咖啡在塞纳河畔消磨人生。

Cafe Blue《蓝调咖啡馆》演唱:Patricla Barber这张唱片中十分地道的蓝调节奏如梦似醉,女歌手的唱腔磁性而性感,哀怨,跌撞,似乎能看到歌手在迷蒙烟雾中打着响指款款而来。