书城管理开店赚钱七大招
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第17章 招数之四:靠特色赚钱(1)

看到别人用某个办法赚了人气,也跟着同样做,这种从众心理,学术上就叫“搏傻效应”,西方更将这一效应描述为:“下家是比你更大的傻瓜!”一个店铺要赢利或拥有竞争优势,不在模仿,而在于差别。差别就是特色。

越是容易进入的行业,越容易被淘汰;越是热门的生意,越容易跌跟斗。生意贵在创新,切忌追风赶潮。

俗话说:“一招鲜,走遍天。”走与众不同的路,做别人未想、未敢想或未敢做之事,开发别人想不到的产品,是许多老板创新振兴的重要做法。

追求奇招,并不否认常规。

有时对常规进行一点小小的改动,就起了天翻地覆的变化。

深夜商店

“在别人玩乐的时候工作,做别人不做的生意。”这是日本“深夜商店”成功的诀窍。

1974年,日本有了第一家便利商店,此后许多商店陆续步其后尘,跟随最快的是快餐店,紧随其后的是花店、药店、书店。如今,古董店、童装店,还有网球补习班、美容院、发廊等,也都加入了深夜服务的行列,专赚“夜游人”的钱。

“夜游人”中,以30岁左右的薪金阶层为多。他们大多利用下班后的时间,去寻求乐趣。如约三五个同事、好友,去饮酒聊天,或去观看深夜电影等。特别是在星期五深夜至星期六清晨,许多人更是利用夜晚去理发、购物,以便第二天可以一觉睡到中午。这种深夜服务的日益兴旺,已成为现代都市的一大特色,靠深夜服务赚钱的人也越来越多。据悉,日本夜市有饮食业、便利商店、影印、汽车出租、唱片行业、书店等深夜服务。这类商店一天的生意高峰都在夜晚,有时夜间营业额占全天的七成。由于这条财路越走越畅,许多商店已24小时不关门。

身体用品商店

罗得尼克是位英国妇女。作为女人,她对化妆护肤用品似乎有着与生俱来的特殊兴趣,并从中总结出一些带有规律性的东西。例如她发现随着养生保健意识的增强,现代社会里的人对那些合成或人造的化妆护肤品越来越不感兴趣,认为里面的化学成分可能有损人体健康,而特别信任和青睐以天然原料配制的化妆护肤品。具有创业意识和经营头脑的罗得尼克认为自己的发现是有市场价值的。1976年,她租了一间屋顶漏雨的小铺面,开了一家“身体用品商店”,搜集世界上各土著民族那些保护皮肤、头发及身体各部分的传统草药配方,用天然原料来配制各种化妆、护肤、洗涤用品。由于眼光敏锐的罗得尼克看准了现代社会里人们的消费心理和潮流,她的“身体用品商店”恰到好处地迎合了这种心理的潮流,所以生意发展很快,购者如云。现在,罗得尼克的“身体用品商店”已发展成为一家国际性公司,在英国有120多家分店,在美国有20多家分店,还在其他国家开有不少分店,合起来一共有395家,已经跻身于全英国最富有的200家公司的行列之中。罗得尼克靠自己的聪明发财发家,如今已拥有4000万英镑资本,被评为英国最成功的女企业家。

罗得尼克身为女人,她对化妆、护肤用品十分感兴趣。她在自己感兴趣的事情中动脑筋,分析出人们在这方面有代表性的消费心理和需要,开创出了令人羡慕的大事业。

怪缺商店

德国有一家奇特的“怪缺商店”,以“人无我有”为经营宗旨,专门出售其他大百货公司或大商店里没有的东西。例如,远个手指头的手套,缺一只袖子的上装,少一条裤腿的裤子,腿部残缺者假肢上的泡沫软垫,适合驼背所需要的睡床,缺脚人的单只袜子、鞋子等。再比如无盐或含盐食品,某种禁忌食物的代用品等,都可以在这里随意挑选购买。这家店还设立了顾客要货登记簿,为顾客代为设计制造各种各样的怪缺商品。

巨物商店

巴西圣保罗有一个“巨物商店”,出售的圆珠笔竟有六七十厘米长,扑克牌足有16开纸那么大,如此奇特的商品竟招揽了许多喜欢猎奇的顾客。

涂画吧

香港的兰桂坊有一家餐厅,老板很注意观察前来就餐的顾客,以求从中发现改善餐厅经营的机会。不久,老板对这么一种现象产生了浓厚的兴趣:有些顾客携儿带女前来就餐,这些小孩子活蹦乱跳,使他们的父母很不安宁。为了让孩子们不到处乱跑,餐厅人员灵机一动,找来一些纸笔让小孩子乱涂乱画。没想到这样一来,小孩子有自己感兴趣的事情做,变得规规矩矩了。大人们既感到轻松,不用担心小孩子调皮闯祸了,又觉得餐厅有较高雅的格调,自己的注意力也被小孩的涂涂画画吸引过去了,因此也就不觉得等待开餐的时间是那么难熬。有时兴之所至,自己也接过小孩手中的笔示范性地涂画几笔。餐厅老板是个很会做生意的人,看到这种情景,很受鼓舞和启发,觉得这里有可以利用的机会。于是决定突出餐厅在这方面的特色,命人在每张桌子的桌布上都铺上一张图画纸,桌面上还放着一个插满颜色笔的杯子,前来就餐的客人可以很方便地用餐厅准备的纸笔随意涂抹绘画,尽情发挥自己的艺术天才,而且还把餐厅改名为“涂画吧”。如果哪位顾客的画画得很好,还有被选中“帖堂”,陈列在餐厅的墙壁上。对于那些难得有机会表现自己的普通人来说,这无疑是一个难得的机会。看到自己的“作品”陈列在人来人往的餐厅墙壁上,不少人心中升起一股成就感,一种得到社会承认和尊敬的快乐,因此每天前来“涂画吧”就餐的顾客络绎不绝。目前正在排队等待贴堂的画有100多张,而那些无意挥毫的顾客,则往往在好奇心的驱使下,登上二楼平台观赏他人绘画,自然也别有一番韵味。

这位餐厅老板知道开店要形成自己的特色,这特色要对顾客有吸引力,或给顾客以方便,或给顾客以实惠,或给顾客一个表现自己的机会。他从小孩子喜欢涂画联想到人们心中隐藏着的表现欲望,把自己的餐厅办得特色鲜明,魅力无穷,为顾客们提供一个“涂涂画画”表现自我的机会,其很受顾客青睐的做法,实在值得引以为鉴。

移动商店

在日本东京,有人动脑筋做起“移动商店”的生意来。所谓“移动商店”,其实就是把货车装成商店,内部装饰一新,客人可以在车上用餐、跳舞,甚至唱卡拉OK。

深夜一点,在东京代官山一带的公园附近,一辆桔色摩登大车上人声鼎沸,不时飘出阵阵菜香。一盘盘精美的法国菜端到顾客桌上,不由令人垂涎欲滴。由中川先生经营的这个汽车餐厅,因物美价廉,而引得顾客、游人每晚爆满。银座有一专卖广东粥的餐车,店主曾在东京从事乐队演奏,后来灵机一动,把乐队车整装成了餐车。他一天只卖远园碗广东粥,卖完就走,使许多客人被吊起胃口。

罔山县还盛行一种娱乐汽车,客人可以在11吨左右的货车上跳迪斯科,唱卡拉OK,尽情取乐。这种移动型的卡拉OK迪斯科舞厅,通常一个房间可容纳15人,并且可以自由携带食品入场,非常方便,使得许多主妇和年轻人趋之若鹜。

天然物质商店

香港的马小姐是一位环境保护主义者,因此她对于环境污染如何有害人类身体之类的知识了解得比较多,同时她也知道现代人应该如何防止污染的环境对自己可能的伤害,应该如何养生等方面的专业知识。马小姐有这种自信:自己作为环境保护主义者对人类是有益的,自己环保方面的知识在今天的社会里有不可小视的价值,用在生意上,也有特殊的魅力。两者如果结合得好,还会相得益彰。沿着这条思路,马小姐在香港开办了一家很有特色的商店——“天然物质商店”。它位于香港铜锣广场,绿色的橱窗设计,出售来自天然的商品。该店的装潢、商品的包装无一不是绿色,所有商品的材料都是来自天然物质,有其独特的功效。它们来于自然、归于自然,商品及其包装都能与自然融合,不会造成环境污染。走进“天然物质商店”,如同走进了一个宜人的绿色世界,这里出售的洗面奶是用甘油和小麦制成的,能去除污垢,滋润皮肤;这里出售的面膜霜是用芦荟、青瓜液及甘菊液提炼而成的,可以改善皮肤素质,特别适用于敏感皮肤;泥浆洗头膏,使用时以泥浆混合热水,可使头发光润,而且去头屑的功能特强;这里出售的可可油、太阳油,供人们在日光浴前后使用,可以使皮肤具有一种古铜色的健康肤色……与这些天然物质商品相配合,该店的女服务员都受过这方面的专业知识培训,她们能够如数家珍地向顾客详细介绍这些“绿色商品”的制造原料的成分和特殊功能,在推销这些“绿色商品”的同时,又做了一次环保知识和意识的宣传普及工作。于是,按摩皮肤的火山石、淋浴用的丝瓜瓤,在服务员的介绍下,一个个显得魅力无穷,吸引来无数重视养生之道的现代顾客。

“鬼”屋商店

一般的店铺都是挑选个好地点,再选个黄道吉日开业,以求大展宏图,万事顺利。然而在日本偏偏有人挑选有“鬼”出现作怪、别人望而却步的地方开店,而且还选定别人最忌讳的日子开业。这位先生就是当过火灾保险公司经理的久保田一平。

某日,有个人前来对他说:“有一拣可以作为店铺的房层,价钱非常便宜,大约是时下价钱的三分之一,你有意买吗?”

神户市有很多人知道这栋房屋,但是没有一个人敢买。这栋房屋发生过命案,听说,还有鬼魂时常出现,十分阴森恐怖。

然而久保田却有些心动了,“把它廉价买下后,动些脑筋,开个店,利用鬼魂出现的谣言好好宣传一番,那么一定是有利可图的。”

不久,他果然孤注一掷地拿出退休金,把这栋房屋以廉价买下。

人家嘲笑他,而他却默默地在准备开饭店,他又选定11月13日星期五开幕。这天正是日本航空公司发生大空难的周年纪念,也是被日本人视为一年当中最不吉利的日子。这一天一般人都尽量不出门的。

开张那一天,这位不信鬼的仁兄明知没有鬼,偏用“鬼”招商,就利用众人信神怕鬼的心理大肆宣传。他邀请了百名亲友来观礼,又邀请五位道士前来念经,大做捉妖、驱鬼的道法。

请道士捉妖、驱鬼的事十分吸引人。消息一传开,不久就远近皆知,引起社会各界人士的好奇,大家纷纷前来一睹这个曾经闹过鬼的饮食店的庐山真面目,就这样,他热热闹闹地做起生意,不知有多少人前来光顾呢。

7年后,久保真已成了一个大财主,在神户拥有16家分店。

“枯玫瑰花”商店

在世界各个城市里,都有出售鲜花的商店,人们在这里购买各种鲜花,作为祝贺吉庆和安慰病人的礼品。但在智利首都圣地亚哥却有一家专门出售“枯玫瑰花”的商店,该店出售、寄送枯死的玫瑰的花瓣和花叶,以文明、礼貌的方式为失恋、受骗者、失意者、落魄者服务。

这家商店的创办人叫米毛。他创办这家商店是有着自己切身体验的。1985年,米毛失恋了。在痛苦与愤怒的彷徨之中,他发现窗台上一盆美丽的玫瑰花枯萎了,他觉得这是他死亡了的爱情的象征。他灵机一动,剪下那朵枯玫瑰,用一根黑色的丝带扎好,寄给了以前的恋人。他这样做以后,感到心情有了明显的好转,失恋的创伤有了很大程度的平复。

富有经商头脑的米毛从失落感中解脱出来后,决定开办“枯玫瑰花”商店,专门出售、寄送枯花和死花。每寄一束枯萎的玫瑰收费源园美元,比购买一束鲜花价格高出近一倍。但这家花店确实有其独特的魅力和奇妙的用途,所以自开张以后,博得各界人士的欣赏。那些垂头丧气、心情沮丧的人纷纷要求米毛寄枯萎的花瓣、枯萎的花叶给感情骗子、下流老板、卑鄙的生意合伙人以及把爱情当游戏的轻薄姑娘。那些收到枯玫瑰的人中,大多数都有程度不同的愧疚感。所以智利的司法机关还对米毛的事业给予了肯定呢。

买一千送二万商店

最近上海某百货商场推出一项新的销售方法:凡在该商场购买一件价值1000元以上的大件家用电器产品,都能获得一张保险金额为2万元的家庭财产保险卡。消息一传出,上海市民纷纷涌向该市场选购时令家用电器,家电的销售额比往常翻了三番。潮水般涌来的顾客还带动了商场的服装、百货、化妆品等其他商品的销售,商场的收益大增。

靠厕所招徕生意的小店

从广州坐车到深圳,车过东莞市境内的“江南大桥”后,只见公路两旁小店林立,却不见店名,而店铺两旁,“男、女公厕”,“小便处”的招牌却十分醒目。

这是店主用厕所招徕顾客。因为从广州到深圳,到东莞正好一半路程,人们坐了一个多小时的汽车,确实需要方便,司机到此必定停车,这样,司机和旅客乐意、方便之余,旅客变顾客,顺便买些饮料、零食、土特产品等,就成了很自然的购物需求和商机。

礼品处理商店

在日本,人们非常注重年节的送礼习俗,日本一年礼物的生意就高达104亿美元。

花钱挑选礼物并不轻松,而收礼的也当然很高兴,但是也有不少人由于收的礼物太多,不知如何处理而发愁。于是,一门新行业便乘时而兴,它们以低价收购礼品,再以半价在店内出售,或是当二手货拍卖。东京有一家经营此业的小型古董店,每年收购的礼品价值高达数百万日元,因此发了一笔大财。