书城管理开店赚钱七大招
3631000000003

第3章 招数之一:靠卖场赚钱(3)

在学校附近开店

在学校附近开店,主要以服务学校学生为主。在开店定位上可针对学生的某一项特定需求。学生的需求很多,如衣、食、住、行、文化娱乐、休闲运动等。

这里讲的学校,主要是指大、中专学校,不包括中、小学。大中专学校又分两种,一种是位于交通便利的市中心,另一种是位于城市的郊区,交通闭塞。前者由于其所处市中心位置,故学生的需求不一定依赖周围的店铺。而后一种,学生的大部分需求需依靠周围的店铺,这是由学生的学习和作息时间决定的。

因此,在比较偏僻、地处郊区的大学、中专学校附近开店,是一种比较稳定而有利的投资。店址最好建在离学校几百平方米以内,以顺道为最佳,除寒暑假外,收入都较稳定。在这类学校附近可开设餐饮店、流行服饰店、摄影店、眼镜店、文具店、洗衣店、书店、磁带店、运动用品店、咖啡店、茶馆、台球厅、卡拉OK店、录像店、日用品店、自行车出租店等。

经营此类店铺,最关键一点,商品价位要经济。虽然目前的大学生消费水平比过去有所提高,但莘莘学子毕竟是靠父母提供经济来源的。

在学校附近开店,唯一的风险是来自寒暑假,这也是经营者最头疼的问题。

在办公区开店

目前,在大中城市,纯粹的办公区是找不到的,多半是住、商混在一起。这里所讲办公区,仅是相对而言,意指公司聚集多的地段。

在这些地段开店,应充分考虑到,上班族是你的主要消费者。这类消费者的消费水平、消费档次较高,而消费者年龄也不大,一般都是20几到30多岁的年轻人,因此开店应以这部分人为主要目标。办公区店铺的消费者除大部分为上班族外,当地居住者和外来逛街者也有一部分。

上班族有一个特点,由于上、下午要上班,只有中午有短暂的休息和用餐时间,因此他们不会走出离办公地方很远,附近之处便成了他们用餐、休息之地。因此,离办公楼愈近,顾客的来店率愈高,尤其是用餐的地方或咖啡厅、冷饮店。

设店以下班路线为主。上班时因要赶时间,来去匆匆,自然光顾你店的机会少。下班时因心情松弛,逛街购物的机会就多得多,故在下班途中设店为好。在办公区什么地方开店和开什么类型的店,事先应做调查后再确定。如果办公区内大型国家单位多,未必是好事,因为其内部常有多种功能和服务设施。店铺若紧邻金融机构,也未必是好事,因到银行的无外乎办理存、贷、提贷款的财务人员,他们一般不愿意在附近逗留。店铺若邻近大卖场较好,因大卖场往往能聚集人潮,它周围的店铺自然受益。若办公区内机构多属保险、直销行业的,在此区开店也不好,因其人员大都是搞外勤的;若区内机构以外商和金融业为主,则消费水平高,在此区域开店比较适宜。

总之,开店位置选择除了考虑下班路线,区内行业分布,还应考虑到区内大楼的排列,道路的延伸、分布,店面的串联或断裂以及人潮方向等。

在办公区开店,最好以餐饮业、休闲行业和为办公提供服务的服务行业为主。由于消费者的时段集中且短暂,故你在服务和经营上应围绕快速定位。

在大楼内开店

在大楼内或大商场内租店面或柜台,不失为一种开店的捷径,一来在装修上可减少投资,二来可利用大商场本身的名气,三是可以面对到大商场聚集的人潮。

承租商场大楼的店面之前,首先,应充分了解和调查有关商场的一些情况:商场与最近的车站距离;相邻的道路情况;商场内部设施情况(电梯、消防、水电、冷暖气机、卫生设备);商场附近有无较宽阔的停车场等等。

其次,对整个商场的经营管理者应充分了解,了解他们对商场规划、运转、协调及广告方面的工作情况。商场内的一般承租者若能同商场核心部分(核心商店)创造优势互补的效应,就能达到相乘的效果,增加吸引顾客的砝码。而这一点关键在于整个商场或大楼的管理者如何管理、协调和安排。如果不对各承租商的商品做一区隔和搭配,就会变成核心商店唱独角戏,而承租商们相互竞争和无序经营。整个商场的声誉也可能因个别承租商的不守信用和违法经营而受到影响,而你租赁的柜台也会成为大杂院的一员。

因此,你在大楼内租赁柜台开店,在经营商品的品种上一定要注意配合其他承租店和大楼的核心店。

在大型百货商场附近开店

在大型百货商场附近开店,主要是为了借助其强大的凝聚力、聚客力及影响力,可借助其汹涌的人潮带来商机。毕竟,在大型百货商场附近开店,机会很多。

但在大型百货商场附近开店,遇到的最大困难就是难找店面。因其地段好,生意易做,故其周围的店面早已为他人所租,而且别人转让的可能性也极小。即使转让,价位也往往高得吓人,如果你是初下海者,绝无接租的条件;如果你资金较雄厚,善于经营,接租仍有相当大的利润可赚。

店面难找,也有办法。因店面不一定非要临街或在底楼,特别是你经营的如果是美容院、茶楼、咖啡屋之类的店铺,设在二楼或三楼,甚至地下室均可。

在这种经营多样的大型百货商场附近开店,适合薄利多销和高周转率的行业,如快餐店、服饰店、小吃店等。

如果你能在兴建中的大百货商场附近抢先占有口岸,等到商场开业时,你的生意也就兴旺起来了。趁店租还未上涨时,抢先占领口岸。即使日后不再经营,单转让店铺就可让你稳赚一笔。

店铺装潢技巧

商店装潢,有不同的风格,大商场、大酒店有豪华的外观装饰,具有现代感;小商场、小店也应有自己的风格和特点。

在具体装潢上,可从以下两方面去设计:

第一,装潢要具有广告效应。即要给消费者以强烈的视觉刺激。可以把商店门面装饰成形状独特或怪异的形状,争取在外观上别出心裁,以吸引消费者。

第二,装潢要结合商品特点加以联想,新颖独特的装潢不仅对消费者进行视觉刺激,更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西。

商场内的装饰和设计,主要注意以下几个问题:

(1)防止人流进入商店后拥挤。特别是自动电梯应靠入口处远一点。

(2)一楼总服务台应设置在显眼处,以便顾客咨询。

(3)商场内布置要体现出一种独特的与商品适应的气氛。

(4)商场中应尽量设置休息之处,备好坐椅。

(5)充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列商品组成了商场内部的总环境。不同的色彩对人的心理刺激不一样。以紫色为基调,布置显得华丽、高贵;以黄色为基调,布置显得柔和;以蓝色为基调,布置显得不可捉摸;以深色为基调,布置显得大方、整洁;以白色为基调,布置显得毫无生气;以红色为基调,布置显得热烈。色彩运用不是单一的,而是综合的。不同时期,不同季节、节假日,色彩运用不一样;冬天与夏天也不一样。不同的人,对色彩的反映也不一样。儿童对红、橘黄、蓝绿反应强烈;年轻女性对流行色的反应敏锐。色彩使用得当,可以把商品衬托得更完美,同时可以把商品缺陷掩盖,这方面,灯光的运用尤其重要。

(6)商场内最好在光线较暗或微弱处设置一面镜子。这样做的好处在于,镜子可以反射灯光,使商品更显亮、更醒目、更具有光泽。有的商场用整面墙作镜子,除了上述好处外,还给人一种空间增大了的假象。

(7)收银台设置在货位两侧且应高于货位。如果仅卖一些常用品,就没有必要设置。

商场内货物摆设,应遵循下列原则:

(1)美观商品对门边,日常用品靠门摆;

(2)相关商品连着摆放,相互影响商品宜远放;

(3)大件商品摆放要注意易于搬运;

(4)畅销商品货位勤调整;

(5)货物布局要敢于打破常规。

室外装饰是指商店门前和周围的一切装饰形式。如广告牌、霓虹灯、灯箱、电子闪示广告、光纤广告、招贴画、传单广告、活人广告、商店招牌、门面装饰、橱窗布置和商品陈列等等,均属室外装饰范围。

从整体上看,制作精美的室外装饰是美化销售场所和装饰店铺、吸引顾客的一种手段。如商店门前的电子广告,它以新颖别致、变幻无穷的图像吸引着顾客的注意力,即便不想买东西的人,也经常在这种渲染的气氛中不知不觉地走进了商场,特别是商店的橱窗,它往往成为商店的一张脸,布置得好像一朵花,使人产生春意盎然之感,即便是匆忙路过的人,也会停步观赏一番,名闻遐迩,来者会越来越多。所以,精心设计橱窗,是现代装饰的重要内容。一般来说,现代橱窗设计不搞商品堆积,追求主题突出,格调高雅,富于立体感和艺术的感染力。纽约的大商店喜欢在橱窗里使用艺术雕塑式人物造型来配合商品的陈设,使整个橱窗在艺术装饰的烘托下,显得层次分明,一目了然。

随着科学技术的发展,在美国、英国、法国和日本等地,商店周围的装饰大多用电子广告来吸引顾客的注意力。夜幕降临,室外的装饰显得更加五光十色,艳丽夺目。在各种光束和光环的烘托中,商店显得金碧辉煌,对顾客来说,具有诱导的作用。所以,世界各国把装饰作为促销活动中的关键一环来抓。

1.如何选择装饰材料

商店内部装饰中,装饰材料质地的不同,会产生不同的效果。质感粗糙的使人感到稳重、沉着和粗犷;细滑的表面质感则使人感觉轻巧精致。材料质地的不同,还会给人高贵或简陋的感觉。正确地选用装饰材料,能增加商场的艺术表现力。在质感处理上,要考虑质感的均衡。一般来说,光滑的材料可以反射光线,粗糙的材料可以吸收光线;空间大的似乎以质感粗一点的材料为佳,而空间小的则采用光滑质感材料为佳;大面积的墙面可以粗一些,重点装修的墙面则要精细一些,以取得对比的效果。

建筑市场中的装饰材料有多种多样、金属、陶瓷、砖石、塑料、木材、织物、皮革、玻璃、橡胶等,它们都具有不同的质地。装饰材料的软与硬也是一种对比。纤维织物具有柔软的触感,如纯羊毛织物、丝棉织物,它们都有柔软的特点,常作为轻型的蒙面材料或窗帘。玻璃纤维织物,易于保养,能防火,线条挺拔,也是很好的装饰材料。硬的材料如砖石、金属、玻璃等耐用耐磨,不变形。硬质材料多数有很好的光洁度。晶莹明亮的硬材使店内很有生气。

材料具有光泽与透明度,一般经过精细加工的材料具有很好的光泽,如抛光金属、玻璃、磨光花岗岩、大理石、釉面砖、瓷砖等,通过镜面表面的反射使室内空间感扩大和延伸,同时能反映出多变的色彩,是丰富与活跃店内气氛的好材料。

建筑空间是由各个面围合而成的,一般商店内部空间大多呈六面体,由天棚、地面与墙面组成。处理好这三部分有助于加强店内空间的完整与统一。

商店建筑中通常采用木天棚、石膏板天棚、金属板天棚、矿棉板或玻璃纤维板天棚等。

木天棚——一般为木板或胶合板,它可以是狭长条板或大块板、镶板,也可用木板组成蜂窝状顶棚。木天棚加工方便,材质轻盈,适合于中小型商店的天棚装饰。

石膏板天棚——石膏板表面可有平板与凸凹板之分,它可组合成各种图案,与灯具配合有较强的艺术表现力。

金属板吊顶天棚——这是一种华丽的装饰材料,造型多样,品种繁多,但价格较贵。

矿棉板或玻璃纤维板天棚——这两种板材具有耐火、防腐蚀、质轻的特点,而且吸音效果较好,适合于噪声较大的大型商场。

地面是空间的底面,由于它以水平面的形式出现,地面处理可采用不同的建筑材料,如瓷砖、石材、木板、塑料地板、地毯等。

瓷砖地面——瓷砖是非常耐用的材料,色彩丰富。石材还可分为大理石、花岗岩、砂岩、石板等。大理石,磨光后会发出美丽的光泽,色彩花纹极为丰富,是高档的地面材料。花岗岩,石质坚硬,色泽统一,光洁度极好,是高档的豪华型地面材料。砂岩和石板风格粗犷,色调沉稳,也是很好的地面材料。

木地板——以木质材料为主,能保温,弹性适当,纹质优美。木板有单层及复合层之分。

塑料地板——它的厚度为3毫米~5毫米,平面尺寸为300毫米×300毫米。塑料地板色彩丰富,图案简单,有一定弹性,施工很容易,价格也很便宜,但它的强度和耐久性较差。

地毯——商店采用的地毯大多为化纤地毯,它的装饰性强,保温和吸音性良好,可用于较高档的商店中。

墙面是组成空间的重要因素之一,它作为空间的侧面,以垂直形式出现,对人的视觉影响很大。在墙面处理中,应使它与门窗、灯具和通风孔洞结合起来,以取得完整的效果。墙面用材料较多,如木质壁材、涂料、油漆、墙纸等。

木质壁材——木质建材可分为合成板、纤维板、木板几种,合成板就是胶合板,它富于自然色彩,表面质感较好,是高级墙面装修材料。

涂料——它种类繁多,色彩丰富。涂料干燥后形成薄膜,色彩和表面形式可自由选择。

油漆——这是一种使用方便的墙面涂层,它有较好的防水性能。

墙纸——墙纸是贴在墙壁上的装饰材料,可分为编织墙布和塑料墙纸两种。墙纸是最常用的墙面材料,色彩、图案、质地极多,可随时改换。

商场的空间装饰是商场顶面、墙面和地面的组合体,不但影响商场的气氛和格调,而且与电器设备和灯光有密切的关系。它能给人们完整美的空间享受,可创造出一个引人入胜的购物环境。