易经
需卦
象曰云上于天需君子以饮食宴乐
本
义
事之当需者亦不容更有所为但饮食宴乐俟
其自至而已一有所为则非需也
九五需于酒食贞吉
本
义
酒食宴乐之具言安以待之九五阳刚中正需
于尊位故有此象占者如是而贞固则得吉也
大
全
进斋徐氏曰九五为需之主云上于天物需雨泽
以为养也需于酒食人需饮食以为养也 云峰
胡氏曰五需于酒食惟正乃吉况在下而可宴酣
无度乎本义云占者如是而贞固则吉其教人之
意切矣
象曰酒食贞吉以中正也
程
传
需于酒食而贞且吉者以五得中正而尽其道
也
困卦
九二困于酒食
程
传
酒食人所欲而所以施惠也
象曰困于酒食中有庆也
礼记
乐记
夫豢豕为酒非以为祸也而狱讼益繁则酒之流生
祸也是故先王因为酒礼壹献之礼宾主百拜终日
饮酒而不得醉焉此先王之所以备酒祸也故酒食
者所以合欢也乐者所以象德也礼者所以缀淫也
注
以谷食犬豕曰豢为作也言豢豕作酒本以享
祀养贤而小人饮之善酗以致狱讼也壹献士饮
酒之礼百拜以喻多缀犹止也
疏
豢养也先王由
酒之流生祸因为饮酒之礼凡飨礼案大行人云
上公九献侯伯七献子男五献并依命数其臣介
则孤同子男卿大夫略为一节俱三献天子诸侯
之士同壹献也故郑知壹献为士飨礼所献酒少
从初至末宾主相答而有百拜是意在恭敬示饮
而已故不得醉也
集
说
长乐陈氏曰饮酒人之大欲
不能不速讼先王知其然于书有彝酒之戒群饮
之诛于礼有几酒之察属饮之禁犹以为未也又
寓教戒之意于器皿之间彝皆有舟其载有量尊
皆有罍其鼓有节爵以角觥以兕以至伤而为觞
单而为觯孤而为觚戋而为盏散而为散止而为
禁无非备酒祸也一献之礼非士之燕礼士之飨
礼而已一献之礼非不简也而宾主至于百拜终
日饮酒非不久也而不得醉焉然则先王为礼以
备酒祸可谓至矣言士之飨礼如此则自士而上
可知也酒食以合欢则礼之所施乐未尝不有以
通之也然合欢以为乐非乐其情必以象德酒食
以为礼非淫其德必以缀淫易之需言君子以饮
食燕乐酒食合欢之意也豫言先王以作乐崇德
乐以象德之意也曲礼曰富贵而知好礼则不骄
不淫礼以缀淫之意也 严陵方氏曰酿黍以为
酒固已美矣又加之以豢豕焉则美之至也庄子
曰以礼饮酒者始乎治常卒乎乱非谓是乎一献
之饮酒礼也一献以见饮之少百拜以见仪之多
杨子曰宾主百拜而酒三行亦以是而已豢与刍
豢之豢同谓养之也酒所以为飨礼食所以为食
礼飨食之礼凡以通宾主之情合彼此之欢也欢
既合矣必有乐以和之故继之乐以象宾主之德
以形容于乐故以象言之乐之所乐不能无淫必
有礼以节之故继之礼以缀淫淫过也 马氏曰
天降威我民用大乱丧德亦罔非酒惟行越小大
邦用丧亦罔非酒惟辜此皆酒之流生祸也然而
酒者人情之所不能免先王亦不能绝之因为酒
礼以节之而已终日饮酒久矣而不醉焉此先王
之所以备酒祸而有礼以节之也人心有相得之
欢无以见则寓于酒食故酒所以合欢德无形而
乐有象德蕴于中而无以发则寓于乐故乐以象
德礼所以节人心而使之知所止故礼者所以缀
淫也 延平黄氏曰上下之分甚严而不至于绝
者以其有酒食以合欢甚欢而不至于荡者以其
有乐以象德有礼以缀淫
乡饮酒义
陈
注
吕氏曰乡饮酒者乡人以时会聚饮酒之礼也
因饮酒而射则谓之乡射郑氏谓三年大比兴贤
者能者乡老及乡大夫率其吏与其众以礼宾之
则是礼也三年乃一行诸侯之卿大夫贡士于其
君盖亦如此党正每岁国索鬼神而祭祀则以礼
属民而饮酒于序但此礼略而不载则党正因蜡
饮酒亦此礼也先儒谓乡饮有四一则三年宾贤
能二则卿大夫饮国中贤者三则州长习射四则
党正蜡祭然乡人凡有会聚当行此礼恐不特四
事也论语乡人饮酒杖者出斯出矣亦指乡人而
言之
乡饮酒之义主人拜迎宾于庠门之外入三揖而后
至阶三让而后升所以致尊让也盥洗扬觯所以致
絜也拜至拜洗拜受拜送拜既所以致敬也尊让絜
敬也者君子之所以相接也君子尊让则不争絜敬
则不慢不慢不争则远于斗辨矣不斗辨则无暴乱
之祸矣斯君子所以免于人祸也
注
庠乡学也州党曰序扬举也今礼皆作腾
疏
此
谓乡大夫故迎宾于庠门外若州长党正则于序
门外也盥洗扬觯者主人将献宾以水盥手而洗
爵扬觯也拜至者宾与主人至升堂之后主人于
阼阶上北面再拜也拜洗者主人拜至讫洗爵而
升宾于西阶上北面再拜拜主人洗也拜受者宾
于西阶上拜受爵也拜送者主人于阼阶上拜送
爵也拜既者既尽也宾饮酒既尽而拜也
大
全
蓝田
吕氏曰乡饮之礼以谨逊之道尊宾始见于拜迎
庠门之外三揖三让而后升以洁清之道接宾则
见于盥洗扬觯之际盥手洗爵始献宾之节也既
献之后举觯酬宾亦盥洗而扬觯不敢慢也极其
所以宾主之敬则见于拜洗拜受拜送拜既之节
也拜洗者宾拜主人洗主人复拜宾洗是也拜受
拜送者宾受献主人受酢宾受酬献酢酬者拜送
受者拜受也拜既者宾主献酬卒爵皆拜也君子
之相接尊让致敬如此其至虽有争慢之心无从
生矣尊让洁敬之礼行则尊让洁敬之俗成礼行
至于成俗则天下之人皆将远于斗辨而免于人
祸是则先王制礼也有道非苟为繁文饰貌升降
之末者也
故圣人制之以道乡人士君子尊于房户之间宾主
共之也尊有元酒贵其质也羞出自东房主人共之
也洗当东荣主人所以自絜而以事宾也
陈
注
乡人谓乡大夫也士谓州长党正也君子谓卿
大夫也尊于房户之间宾主共之者设酒尊于东
房之西室户之东在宾主之间酒虽主人之设而
宾亦以之酢主人故云宾主共之也北面设尊元
酒在左是在酒尊之西也地道尊右设元酒在西
者贵其质素故也共之者供于宾也荣屋翼也设
洗于庭当屋之翼必在东者示主人以此自洁而
事宾也从冠义以来皆记者迭出仪礼经文于上
而陈其义于下以释之他皆仿此
大
全
严陵方氏曰
乡人士君子则举四例之礼皆同固兼言之也元
酒者以水为之其为色则幽为味则淡贵其质也
东房者主人所在故曰主人共之洗者承盥洗之
器东荣亦主人所在故曰主人所以自洁
宾主象天地也介僎象阴阳也三宾象三光也
陈
注
赞皇浩斋曰立宾以象天所以尊之也立主以
象地所以养之也介以辅宾僎以辅主人象阴阳
之辅天地也三宾众宾之长也其以辅宾犹三光
之辅于天也三光星之大者有三其名不可得而
考先儒谓三大辰心为大辰伐为大辰北辰亦为
大辰理或然也
让之三也象月之三日而成魄也
陈
注
刘氏曰以月魄思之望后为生魄然人未尝见
其魄盖以明盛则魄不可见月魄之可见惟晦前
三日之朝月自东出明将灭而魄可见朔后三日
之夕月自西将堕明始生而魄可见过此则明渐
盛而魄不复可见矣盖明让魄则魄现明不让魄
则魄隐魄阴象宾明阳象主主人让宾至于三象
明之让魄在前后三日故曰让之三也象月之三
日而成魄也
四面之坐象四时也
陈
注
浩斋曰谓宾主介僎之坐象春夏秋冬也或曰
介有刚辨之义僎有巽入之义各从其类理或然
欤
大
全
严陵方氏曰天地者阴阳之体阴阳者天地
之用故宾主象天地介僎象阴阳也三宾又众宾
之所观法而瞻仰者故象三光也后言介僎象日
月则此言阴阳盖主日月耳既象日月又象三光
者盖介僎两而三宾三固以象三两之数介僎之
辅宾主犹日月之运阴阳以成天地之光也故取
象于日月阴阳之义三让而后成礼犹月三日而
后成魄也夫魄阴也而礼由阴作故以况之且阳
道饶而主进阴道乏而主退则让亦阴事也四面
之坐则宾主介僎各坐于一方之面也夫有天地
以为之体必资阴阳以为之用然后三光之象垂
三光之象垂然后有盈亏之理月有盈亏之理然
后四时之序成故取象之序如此
天地严凝之气始于西南而盛于西北此天地之尊
严气也此天地之义气也天地温厚之气始于东北
而盛于东南此天地之盛德气也此天地之仁气也
主人者尊宾故坐宾于西北而坐介于西南以辅宾
宾者接人以义者也故坐于西北主人者接人以仁
以德厚者也故坐于东南而坐僎于东北以辅主人
也仁义接宾主有事俎豆有数曰圣圣立而将之以
敬曰礼礼以体长幼曰德德也者得于身也故曰古
之学术道者将以得身也是故圣人务焉
陈
注
主人者厚其饮食之礼仁之道也为宾者谨其
进退之节义之道也求诸天地之气以定其主宾
之位至于俎豆亦莫不有当然之数焉圣通明也
谓礼义所在通贯而显明也敬其天理之节体夫
人伦之序所得者皆吾身之实理也孔子观于乡
而知王道之易易谓其足以正身而安国也圣人
务焉岂无意哉浩斋曰天下之理义无所不通而
器数皆有合于自然者圣之谓也无所不通无所
不敬礼之由制也礼之行不在乎他在吾长幼之
分而已性之德也礼得于身之谓德由学而后得
于身则与先得于人心之同然者亦无异矣故曰
古之学术道者将以得身也
大
全
严陵方氏曰二气
运于五行而五行以水为本水以阴而凝凝则为
严以阳而温温则为厚然则严凝者阴之气也阴
生于午而终于子故严凝之气始于西南而盛于
西北温厚者阳之气也阳生于子而终于午故温
厚之气始于东北而盛于东南秋敛冬藏义也故
严凝为义春作夏长仁也故温厚为仁介僎者所
以辅宾主而接人者也接人则为宾主之先故坐
于阴阳所始之地宾主则坐于阴阳之盛地焉坐
宾党于阴之地以宾者接人以义故也坐主党于
阳之地以主人者接人以仁故也主人必三揖仁
之至也宾必三让义之尽也既曰接人以仁又曰
以德厚者盖谓盛德温厚也以接人以仁为盛德
温厚则接人以义为严凝尊严可知矣宾主之际
其精至于仁义相接其粗见于俎豆有数非夫知
礼之情者莫之能与故曰圣也圣之事既立然非
将之以敬则亦怠而废礼矣故曰圣立而将之敬
曰礼礼者天地之序长幼有序然后各得其体故
曰礼以体长幼曰德各得其体岂他求哉故曰德
也者得于身也然礼之所体固不止乎长幼而此
止以是为言者以乡饮酒之礼主于序齿故也道
在于我故学术道者将以得身以乡饮酒制之以
道故必以道言之也
祭荐祭酒敬礼也哜肺尝礼也啐酒成礼也于席末
言是席之正非专为饮食也为行礼也此所以贵礼
而贱财也卒觯致实于西阶上言是席之上非专为
饮食也此先礼而后财之义也先礼而后财则民作
敬让而不争矣
陈
注
祭荐者主人献宾宾即席祭所荐脯醢也祭酒
者宾既祭荐又祭酒也此是宾敬重主人之礼也
宾既祭酒之后兴取俎上之肺哜齿之所以尝主
人之礼也啐谓饮主人酒而入口所以成主人之
礼也席末席西头也按仪礼祭荐祭酒哜肺皆在
席之中惟啐酒在席末又哜肺在前祭酒在后此
先云祭酒者哜是尝哜之名祭酒是未饮之称故
祭酒与祭荐相连表其敬礼之事敬主人之物故
祭荐祭酒哜肺皆在席中啐酒入于己故在席末
于席上者是贵礼于席末啐酒是贱财也啐纔始
入口犹在席末卒觯则尽爵故远在西阶上云卒
觯者论其将欲卒觯之事致实则论其尽酒之体
酒为觞中之实今致尽此实也吕氏曰敬礼也食
财也人之所以争者无礼而志于财也如知贵礼
而贱财先礼而后财之义则敬让行矣
大
全
石林叶
氏曰啐酒于席末既为贱财则祭脯醢以敬礼哜
肺以尝礼皆居席之正是为贵礼也宾辞于西阶
上既为后财则羞出东房洗当东荣虽非席之上
犹为先礼也盖乡饮酒之礼非专为饮食而已其
啐爵也其卒觯也皆避其席亦所以防酒祸也贵
礼而先之则民敬顺贱财而后之则无酒祸而民
不争圣人所务盖如此也
乡饮酒之礼六十者坐五十者立侍以听政役所以
明尊长也六十者三豆七十者四豆八十者五豆九
十者六豆所以明养老也民知尊长养老而后乃能
入孝弟民入孝弟出尊长养老而后成教成教而后
国可安也君子之所谓孝者非家至而日见之也合
诸乡射教之乡饮酒之礼而孝弟之行立矣
陈
注
坐者坐于堂上立者立于堂下豆当从偶数此
但十年而加一豆非正礼也旧说此是党正属民
饮酒正齿位之礼非宾兴贤能之礼也
大
全
严陵方
氏曰六十者坐则七十以上亦坐可知五十者立
则四十以下亦立可知听政者听上之人有所正
也听役者听上之人有所使也必五十以下则立
六十以上则坐者盖五十曰艾艾则服官政之时
固宜立侍以听政役六十曰耆耆则指使之时固
宜坐以加政役于人也尊卑在仪养老在物故坐
立之不同所以明尊长豆数之不一所以明养老
也唯六十非肉不饱故六十以上始有豆数也前
言俎豆有数而此不及俎者以俎大而豆小由其
礼之小故止举器之小者以明之也民知尊长则
能入弟矣知养老则能入孝矣民入而孝弟于其
家出而尊长养老于其国则其教岂有亏乎故曰
而后成教教既成矣而国岂有危疑之祸乎故曰
而后国可安也之礼也特行之于一学而已固非
家至也然教之所及乃与家至不异特行之于一
时而已固非日见也然教之所形乃与日见不殊
亦由制之以道而已射义曰卿大夫士之射也必
先行饮酒之礼故言合诸乡射也
孔子曰吾观于乡而知王道之易易也主人亲速宾
及介而众宾自从之至于门外主人拜宾及介而众
宾自入贵贱之义别矣三揖至于阶三让以宾升拜
至献酬辞让之节繁及介省矣至于众宾升受坐祭
立饮不酢而降隆杀之义辨矣
陈
注
主人既拜其来至又酌酒献宾宾酢主人主人
又酌而自饮以酬宾介酢主人则止主人不酢介
是及介省矣主人献众宾于西阶上受爵坐祭立
饮不酢主人而降于宾礼隆众宾礼杀是隆杀之
义别矣方氏曰主酌宾为献宾答主主又答宾为
酬是礼也三宾则备之至于介则省酬焉至于众
宾则又省酢矣升受坐祭立饮者其升而受爵者
惟祭酒则坐饮酒则立也盖饮酒所以养老以其
卑不敢坐而当其养故也此所以杀于三宾
大
全
蓝
田吕氏曰礼之所尊尊其义也其文则摈相习之
其义则君子知之修其文达其义然后可以化民
成俗也贵贱明隆杀辨和乐而不流弟长而无遗
安燕而不乱此五者皆见于饮酒之礼而可以化
民成俗矣故曰吾观于乡而知王道之易易也易
谓易行易易者甚言其易也礼主乎别节文虽繁
而不可乱也因亲疏贵贱之等差以为屈伸隆杀
之节文明辨密察然后尽乎制礼之意矣尊无二
上非独为君臣言之国之所尊君也虽诸父不能
抗之家之所尊父也虽母不得抗之群居五人长
者必异席则群居亦有尊也丧祭燕饮皆有宾有
众宾则宾亦有尊也故饮酒之礼宾介与众宾送
迎之节有等此所以别贵贱也宾介与众宾异矣
三揖三让拜至献酬辞让之节则宾与介又有等
矣故介之升也不三揖三让不拜洗主人不之阼
阶拜送不哜肺不啐酒不告旨不自酌酢授主人
爵主人不举酬省于宾可知矣及众宾则升受坐
祭立饮不酢其拜受者众宾之长三人余则不拜
省于介可知矣于一等之中寖又省焉此所以辨
隆杀也
工入升歌三终主人献之笙入三终主人献之间歌
三终合乐三终工告乐备遂出一人扬觯乃立司正
焉知其能和乐而不流也
陈
注
工入而升堂歌鹿鸣四牡皇皇者华每一篇而
一终三篇终则主人酌以献工焉吹笙者入于堂
下奏南陔白华华黍亦每一篇而一终三篇终则
主人亦酌以献之也间者代也笙与歌皆毕则堂
上与堂下更代而作堂上先歌鱼丽则堂下笙由
庚此为一终次则堂上歌南有嘉鱼则堂下笙崇
丘此为二终又其次堂上歌南山有台则堂下笙
由仪为三终也合乐三终者谓堂上下歌瑟及笙
并作也工歌关雎则笙吹鹊巢合之工歌葛覃则
笙吹采蘩合之工歌卷耳则笙吹采苹合之如此
皆竟工以乐备告乐正乐正告于宾而遂出盖乐
正自此不复升堂矣故云遂出也一人者主人之
吏也此人举觯之后主人使相礼者一人为司正
恐旅酬时有懈惰失节者以董正之也如此则虽
和乐而不至于流放矣
大
全
朱子曰今按鹿鸣即谓
今日燕饮之事所以导达主人之诚意而美嘉宾
之德也四牡言其去家而仕于朝辞亲而从王事
于此乎始也皇皇者华言其将为君使而赋政于
外也学记曰宵雅肄三官其始也正谓此也盖此
三诗先王所制以为燕饮之乐用之乡人用之邦
国各取其象而歌之也合乐谓歌乐众声俱作堂
上有歌瑟堂下有笙磬合奏此诗也
宾酬主人主人酬介介酬众宾少长以齿终于沃洗
者焉知其能弟长而无遗矣
陈
注
浩斋曰前言介之无酬众宾之无酢者盖未歌
之时也此言宾酬主人主人酬介介酬众宾者既
歌之后行旅酬之时也沃洗者涤濯之人也虽至
贱旅酬之际犹以齿焉则贵者可知矣自贵及贱
无不序齿此所以知其能弟长而无遗矣
大
全
朱子
曰弟长而无遗弟悌也敬顺之意言能使少者皆
承顺以事长者而无所遗弃也
降说屦升坐修爵无数饮酒之节朝不废朝莫不废
夕宾出主人拜送节文终遂焉知其能安燕而不乱
也
陈
注
浩斋曰前此皆立而行礼未彻俎故未说屦至
此彻俎之后乃说屦升坐而坐燕也修举也修爵
无数无算爵是也凡治事者朝以听政而乡饮听
政罢方行是朝不废朝也夕以修令而乡饮礼毕
犹可以治私事是莫不废夕也若党正饮酒一国
若狂则无不醉矣节文终遂者终竟也遂犹申也
言虽礼毕主人犹送以拜宾节文之礼终申遂而
无所缺则知其安于燕乐而不至于乱矣
大
全
马氏
曰降说屦升坐修爵无数宜其醉矣然犹不废朝
夕之听事宾出主人拜送如拜至礼焉盖自始以
至终皆有节文终遂焉此之谓安燕而不乱也
贵贱明隆杀辨和乐而不流弟长而无遗安燕而不
乱此五行者足以正身安国矣彼国安而天下安故
曰吾观于乡而知王道之易易也
陈
注
总结上文五事之目
大
全
严陵方氏曰五行行之
于一身则身正而无邪施之于一国则国安而无
危故曰足以正身安国以天下之本在国故曰彼
国安而天下安天下安则王道成矣
乡饮酒之义立宾以象天立主以象地设介僎以象
日月立三宾以象三光古之制礼也经之以天地纪
之以日月参之以三光政教之本也
陈
注
浩斋曰饮酒之礼莫先于宾主立宾象天立主
象地礼之经也其次立介僎以辅之者纪也其次
立三宾以陪之者参也政教之立必有经有纪有
参然后可行故饮酒之礼必有宾主介僎三宾然
后可行故曰政教之本也前言介僎阴阳此言象
日月者前章言气故以阴阳象之此章言体故以
日月象之也僎在东北象日出也介在西南象月
出也以三光为三大辰正义按昭公十七年有星
孛于大辰公羊曰大辰者大火也伐为大辰北辰
亦为大辰尔雅房心尾大火谓之大辰北极谓之
北辰大火与伐天所以示民时早晚天下之所取
正是亦政教所出也
大
全
马氏曰上极乎性命之妙
下尽乎物理之微然后能制礼也言古之制礼者
必古之圣人也经之以天地经大而纬小纪之以
日月纪小而纲大经之以天地则知日月为纬纪
之以日月则知天地为纲有经有纬有纪有纲天
地之道备矣参之以三光言参于经纪之间 蓝
田吕氏曰此至篇末申言乡饮酒之礼又有所法
象前文有所未尽者皆再明之
烹狗于东方祖阳气之发于东方也洗之在阼其水
在洗东祖天地之左海也
陈
注
方氏曰海有四正言东者取夫水之所归也水
位居坎而其流归东者由其生于天一行于地中
故也天倾西北而不足故水之源自此而生地缺
东南而不满故水之流顺此而行天之所倾地之
所缺则其形下矣而善下者水之性也故其理如
此然则水位居北者本天位也其流归东者因地
势也南与北合水位居北而流不归南者盖东方
之德木木则水之所生南方之德火火则水之所
胜生之为利胜之为害而善利者水之德也故趋
其所生焉 浩斋曰烹狗以养宾阳气以养万物
故祖而法之烹于东方焉海水之委也天地之间
海居于东东则左也故洗之在阼其水在洗东有
左海之义焉天地之位南前而北后故后东为左
大
全
严陵方氏曰凡植物皆地产足以养人之阴凡
动物皆天产足以养人之阳天产不特狗也而特
烹狗以祖阳气者盖阳之辰穷于戌而为阳之至
故辰在戌而属狗则狗者至阳之畜也东方者得
阳之中烹至阳之畜于阳中之方又得其宜矣水
则盛之于罍者盖酌之于罍而涤之于洗故其水
在洗东洗既在东水又在洗之东者凡以祖天地
之左海也左亦东也以方言之则曰东以体言之
则曰左
尊有元酒教民不忘本也
陈
注
元古之世无酒以水行礼故后世因谓水为元
酒不忘本者思礼之所由起也
宾必南乡东方者春春之为言蠢也产万物者圣也
南方者夏夏之为言假也养之长之假之仁也西方
者秋秋之为言愁也愁之以时察守义者也北方者
冬冬之为言中也中者藏也是以天子之立也左圣
乡仁右义偝藏也
愁
音揫
陈
注
蠢者物生动之貌天地大德曰生圣人德合天
地故曰产万物者圣也假大也揪敛缩之貌察犹
察察严肃之意揪之以时察言揪敛之以秋时严
肃之气也物之藏必自外而入内故曰中者藏也
天子南面而立则左东右西南前北后也
大
全
长乐
陈氏曰万物之于春莫不生此春所以为蠢也然
则物之生也其来固有自焉易曰帝出乎震则帝
者天之神也震者圣神之妙也此产万物所以为
圣也万物相见于离则物于是乎茂矣假者盛大
之意盖万物之于夏莫不茂盛也故生之以为养
增之以为长养则盛长则多此夏之时所以为假
也万物之于四时也生于春长于夏衰于秋老于
冬而至于秋则惨而不舒者物之情也诗曰秋日
萋萋百卉具腓此秋之所以为愁也中在内能隐
而不能显此中之所以为藏也天子之立也将以
向时而接天下者也而以四时言之以左为仁右
为义向左仁背右义非以夫用天之理者足以治
人故耶
介必东乡介宾主也主人必居东方东方者春春之
为言蠢也产万物者也主人者造之产万物者也月
者三日则成魄三月则成时是以礼有三让建国必
立三卿三宾者政教之本礼之大参也
陈
注
张子曰坐有四位者礼不主于敬主欲以尊贤
若宾主相对则是礼主于敬主矣故其位宾主不
相对坐介僎于其间以见宾贤之义因而说四时
之坐皆有义其实欲明其尊贤吕氏曰天子南面
而立而坐宾亦南乡者尊宾之至也介间也坐宾
主之间所以间之也方氏曰饮食之养则主人之
所造也而有产万物之象所以居东
大
全
严陵方氏
曰介必东乡介宾主也据此西面东北明矣然则
主人面西北宾面东南僎面西南皆可知主人者
造之若客受成而已以月三日而成魄是以礼有
三让以三月而成时是以建国必立三卿书曰卿
士惟月此之谓也再言三宾者政教之本嫌三宾
者独非政教之本也
汉韩诗外传
论饮
饮之礼跣而上坐之宴能饮者饮之不能饮者已谓
之醧齐颜色均众寡谓之沈闺门不出谓之湎君子
可以宴可以醧不可以沈不可以湎
桓宽盐铁论
散不足
古者不粥不市食及其后者有屠沽沽酒市脯鱼
盐而已今熟食囗列殽施成市作业堕怠食必趣时
杨豚韭卵狗马朘煎鱼切干羊淹鸡寒蜩马骆日
蹇捕庸脯胹羔豆赐膹鹰羹自鲍甘瓠热梁和炙
古者土鼓囗枹击木拊石以尽其欢及其后卿大夫
有管磬士有琴瑟往者民间酒会各以党俗弹筝鼓
缶而已无要妙之音变羽之转今富者钟鼓五乐歌
儿数曹中者鸣竽调瑟郑囗赵讴
隋文中子
天地
子艺黍登场岁不过数石以供祭祀冠婚宾客之酒
也成礼则止子之室酒不绝
事君
子宴宾无贰馔食必去生味必适果菜非其时不食
曰非天道也非其土不食曰非地道也
册府元龟
游宴
夫有负藉甚之才抱夷旷之性居轩冕之贵不以婴
怀顾簿领之繁尝多暇日或缔交接坐或群从侍游
偶四序之良辰为一时之胜赏吹台琴室月观风亭
宴衎乎园池放情于丘壑清心雅致名教存焉
朱子小学
实敬身
温公曰先公为郡牧判官客至未尝不置酒或三行
或五行不过七行酒沽于市果止梨栗枣柿肴止于
脯醢菜羹器用磁漆当时士大夫皆然人不相非也
会数而礼勤物薄而情厚近日士大夫家酒非内法
果非远方珍异食非多品器皿非满案不敢会宾友
尝数日营聚然后敢发书苟或不然人争非之以为
鄙吝故不随俗奢靡者鲜矣嗟乎风俗颓弊如是居
位者虽不能禁忍助之乎
比事摘录
真率会
今人饮馔务尚丰腆一筵之设水陆毕具宾客向口
盖无几堆盘累碟深杯大瓢祗以厌饫诸仆从耳不
知此何益也宋司马温公言其先公为郡牧判官时
客至未尝不置酒或三行或五行不过七行酒沽市
果止梨栗枣柿殽止脯醢菜羹器用磁漆当时士大
夫皆然人不相非也会数而礼勤物薄而情厚近日
士夫家酒非内法果非远方珍异食非多品器皿非
满案不敢作会尝数日营聚然后敢发书苟或不然
人争非之以为鄙吝故不随俗奢靡者鲜矣风俗颓
弊如是居位者忍助之乎公之在洛也文潞公范忠
宣公相约为真率会脱粟一饭酒数行过从不闻一
日潞公有诗云啜菽尽甘颜子陋食鲜不愧范郎贫
范和之云盍簪既屡宜从简为具虽疏不愧贫公和
之云随家所有自可乐为具更微谁笑贫诸公极救
弊兴俭之见今人盍思此事惜福养财日用不细吾
故备录之以贻诸同志者
明徐三重野志
燕乐
燕会之用戏纵度败俗最非善事今士大夫习常用
之盖作不善自有位始也其强言者谓畏途燕集囗
杯出语易生风波作戏则言语不接可免此衅呜呼
亦悲矣夫风波之客何取合欢逊辞直道明训具在
士大夫不慎三缄不修百行而以此免世愚之甚矣
至于家庭设客金鼓震动谐谑沸腾使子弟妇女彻
业窥望即素有植立犹恐浸浸何况中无定见者耶
其因此败堕家声或生浮议往往而有夫嘉会雅乐
古道何居今之所举不过酒食醉饱所可得已之事
而为此妖淫以乱白日岂福祥佳兆好古志道饬身
闲家之士宜极斥绝若缙绅官长正世化俗尤当特
为禁防夫郑声犹远况此事乎
范竹溪集
宁俭约
迩来酒席太奢一几而罗水陆之珍一燕而预半月
之办靡费金铢暴殄天物殊甚然不过一饱而止满
桌尽是剩余何不为惜福计也与同志约条列数款
共还俭朴情贵真不贵虚意贵勤不贵疏庶几大雅
之风矣