不多时便有一个四十多岁的光头胖子拿着菜单进来了，邢飞介绍说这就是老板兼大厨，人称韩大师。胖子连称不敢当，叫名字就行，韩单。韩单一边送上菜谱，一边不着痕迹地打量了方楚和秦秀儿几眼。
邢飞见状笑道：“韩大师，你也别藏着掖着，就给我这两位朋友露两手，他们刚才听我说了关于你的事情之后都好奇得很啊！”
韩单搓了搓手道：“既然这样那就献丑了。这位小姐应该是比较喜欢辛辣的口味，我推荐一道本店特色的麻辣盘龙给你。这位先生嘛，应该偏好清淡，我店里的秘制烩三鲜应该会比较适合你的口味。”
方楚还没什么反应，秦秀儿却是面露惊讶之色道：“猜得这么准！”
“这可不是猜的。”方楚突然插话道：“不过我很好奇山西韩家出来的人，怎么会在江南当了厨子？”
韩单脸上一下子就变了色，声调也沉了下去：“朋友，你来这里是特地来找我的？”
邢飞愕然道：“方楚你认得他？”
方楚一见韩单这反应，便知道这中间估计是有什么误会了，自己这样直接点穿他的身份的确是有些冒昧，天知道他不声不响地藏在镇江开餐馆的目的究竟是因为热爱厨艺还是躲避仇家。
“我想这大概是有点误会，我只是刚才从那几幅画里面看出一些端倪，所以有此一问而已。”方楚已经能感受到韩单的情绪有些不对劲，赶紧向他解释道。
韩单眼神中的戒备之意这才稍稍减去少许，但仍是不敢放松地问道：“朋友你能看出画里的玄机？”
“我以前有幸见过韩老爷子的几幅作品，又恰好有人指点过我，韩老爷子喜欢在自己的字画作品里留下暗记这个特点，所以我刚才进来之后偶然就发现了。”方楚倒也没有隐瞒什么，原原本本便将自己的发现讲了出来。
“这么说你也是……”韩单看了一眼旁边坐着的邢飞和秦秀儿，并没有把话说完。
方楚只是点了点头，也很默契地没有将这个话题再继续下去。
韩单脸上这才恢复了笑意：“既然是认得我家老爷子留在纸间的暗记，那应该就不是外人了。”
待三人点好菜之后，韩单收了菜单出门之时，又转过头道：“待会儿我忙完了，再过来叨扰两杯！”
“欢迎之至。”方楚微笑着应道。
“这是怎么回事？”待韩单离开之后，邢飞才诧异地问道。
“遇上了同道中人而已。”方楚手指轻轻在茶杯上摩挲着：“山西韩家算是我这个圈子里的一个宗派，真是没想到韩家会有人选择了当厨子开饭馆这条路。”
“开饭馆也很赚的，像这种私房菜，价格比一般的酒楼只高不低的。”秦秀儿却是不太赞同方楚的说法。
方楚笑了笑道：“你知道韩家是做什么生意吗？山西的私矿里面，每五个中间就有一个是韩家的。单以资产而论的话，那是一个很惊人的数目了。”