一共有三家店面，他们看了两家，宁霂词都有些不太满意，都是在大街的头儿，地理位置不太好，这样的话，就算是能吸引客人来吃饭，也会因为这距离远而有所考虑了，宁霂词想的是将利益最大话。
到了中午，二人忍着肚子饿，还是来到了第三家店铺，这家店铺的地理位置还不错，只是离街中心偏了一点，算是黄金段位了。
赛潘安说，他们的生意不算差，可是也不算好，不温不火的，加上老板不是本地人，老母家中病重了，所以想要回家乡陪陪老母，在家乡再开业，这儿的店铺便也想要关了。
二人来到这店铺之中看了看，这是一家客栈，占地面积也不算小，屋内倒是冷清的很，一共有两层楼，一楼都没有几个人，二楼更是不用说了，之所以生意不太好，是因为他们家没有什么特色，与同行竞争不过。
宁霂词看中了这里的环境，稍加整顿一下，那就再好不过了。
正好二人饿了，便留在了这个客栈中吃午饭，顺便跟老板商量一下价钱的问题。
在这京都之中，赛潘安也算是比较出名了的，当然，跟赵熙和一样，并不是因为什么好名头而出名的，老板自然也是认得的。
能花天酒地的官二代，家中的财富可想而知，所以老板便一口要价五百两。宁霂词倒是有些后悔带赛潘安来了，这地段虽然说是黄金地段，可是要价五百两对宁霂词来说还是太贵了。
“老板，我想你是误会了，你这店并非是我要买下来，而是我的朋友，这位宁姑娘想要买，我看你这店也没有多少的人来吃，一年到头怕是不往里头搭钱就不错了，五百两是不是有些太贵了？”
赛潘安又拿出那副花公子的痞子气来，想来他是尚书府的公子，凭着身份，也是只有他欺负一般人的份儿了。
“呦赛公子！我这客人少是不假，可是我这地段好啊！我家中还有老母病着，还想着回乡再开业，到处都要用钱，五百两已经是最低价了！”
宁霂词见着那老板也是可怜，最后在双方的协商之下，老板退让了五十两银子。可是宁霂词身上只有二百两的银票，所以将可怜巴巴的小眼神看向了赛潘安。
“安心啦，剩下的钱我来出！”宁霂词是知道赛潘安会帮她出钱的，只是这里有个问题。
“赛公子，不可以，这钱若是你出了的话，你的钱出的比我多，所以这老板就是你而不是我了。”
原来宁霂词想的是这个。
“那你说怎么办？”赛潘安倒是不心疼钱，就是能让他蹭饭吃就可以。
“要不这样吧，这二百五十两银子就权当是你借给我的，我会给你写个欠条，等生意红火赚了钱，我再还给你，额…会有利息的！”
将钱放到钱庄里面还生钱呢，赛潘安要是借给她这么大的一笔银子，总不能让他吃了亏。
“宁姑娘，这你就跟我见外了不是，这二百五十两银子在我这也不算什么，我也相信你的人品，就算你不还我也是没有什么的。”
赛潘安转头便对老板说：“这店我们要了，随后就将银子送到，给你三天的时间离开，临走前将这里打扫干净就行，你就将地契合约什么的交给宁姑娘就行，从今往后她就是这里的新老板了！”
“好的赛公子，宁老板！”这一句宁老板倒是趁了宁霂词的心，被人称呼为老板也是一件很不错的事情嘛！
午饭吃完了，事情也都谈妥了，离开了客栈二人便回了赛府。虽然这店面已经解决了，可是怎样布置，招多少人，怎样招揽客人的问题还有一大堆，第一步已经迈出去了，那剩下的事情也总会有办法解决的！
回到府上，二人又是一顿的筹划，为了帮宁霂词开这个饭馆，赛潘安也算是帮了他不少的忙了，又出钱又出谋划策的，宁霂词真是不知道该如何感谢他好了。
在赛府的日子过得也是很快的，三天不知不觉就到了，今夜是宁霂词做的最后一顿晚饭了，所以想着给他们父子俩做的丰盛一些，也好表达一下她的感谢之意。
不愧是大门户家的厨房，自己想要什么就有什么，就算是没有，下人也会立即去买，效率也会是极高的。
将各种调料准备好，宁霂词先准备了一盘鸡翅洗净，打算做一道酒香贵妃翅。在鸡翅的内侧不显眼处的表面划上一刀，到时候便于腌制入味。
将葱姜蒜盐倒入鸡翅中，然后宁霂词又拿来了一壶酒倒入，一起腌制，鸡翅中有酒香，也不负那酒香的名头。
这鸡翅需要腌制一炷香的时辰，在这空闲的时间，宁霂词要准备另外一道菜，翠绿五丝卷，荤素搭配才是正道。
将圆白菜叶放入开水中焯熟，然后将土豆、香菇、胡萝卜，篙白和瘦肉都切成丝状，混在一起放入调料然后炒熟，接着将那圆白菜叶展开，将五丝卷入叶中，切成段状便可装盘了，再浇上玻璃芡，一道美食完成！
一炷香的时间也已经到了，鸡翅也腌制好了，将葱姜取出，鸡翅放入水中焯一下，热锅爆香料，取出香料倒入磨好的西红柿汁，加入鸡翅，然后是调料入味，最后还要来上一碗酒，盖盖再大火焖上一柱香的时间。
第三道菜便是妙计锦囊，由银耳、海米、豌豆和猪肉做成的馅料经由白菜叶包起，用蒜苗扎实，顶端放上两粒枸杞，隔水煮一会儿，红的白的和绿的，看着也清新，因为包成了囊袋的模样，所以才取名为妙计锦囊。
宁霂词这算是用做一道菜的时间做了三道菜，那刀工和手速，令在场的人无不是佩服的五体投地。
鸡肉焖好了，汤汁也收的差不多，那肉香中带着的酒香，浓郁的充满了整个厨房。将其盛出，摆成了圆形的样子，在鸡翅中间放上了几个小黄花，给菜品增添了几分调皮的气息。