书城古言妃常嚣张:天骄小厨娘
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第545章 一起做饭

这道福寿全的食材是真的很多,鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾球、鹌鹑蛋,这些都是最主要的食材了,不过每一样需要的量都很少,“少了两样食材,没有蹄筋和海参,可能口感上有些差,不过凑合吃还是可以的。”

辅料则是冬笋片、香菇、熟鸡肉还有老姜,而配料则是绍兴花雕酒、上汤、盐和胡椒粉。准备好了这些,便开始动手操作了。

找一个陶瓷罐子,然后先将姜片铺在罐底,在姜片上铺上冬笋片,然后上面再摆上一层的香菇,香菇也是要切成薄片的,最后放入熟鸡肉,喜欢吃鸡的哪一个部位便可以选择哪一个部位放入罐子中,同时放入虾肉、瑶柱、鹌鹑蛋、广肚,将鱼翅铺上,并且铺平。

最后放上一只小鲍鱼,倒入半罐子的花雕酒,然后炒勺上火注入上汤,再次倒入花雕酒入锅中,然后煮开。加入少许的盐调味再撒入少许的胡椒粉,然后将汤舀入罐内,将罐子的盖子给盖好,然后密封一下,将罐子放入蒸笼中,盖好锅盖用中火蒸上一个时辰。

“福寿全的食材是海产类与山珍类各占一半的,而山珍类则是用鸡肉和蹄筋代替的,现在少了两个食材,所以味道究竟如何我也不知道,先在这里蒸着吧,在这段时间内我们还能准备其它的菜!”

陈可希点了点头,这回她们并没有一人做一份,而是宁霂词在一边手把手的教着,若是陈可希有做的有不好的地方了,宁霂词便会亲自去叫她,给她讲解为何会这样做,要比以往还要认真的教着。

“恩,我倒是很期待呢!”宁霂词问陈可希还想吃些什么,陈可希摇了摇头,这道菜并非是陈可希喜欢吃的,而是她想吃的而已,如今情绪上受了波折,感觉吃什么好像都已经无所谓了,宁霂词见状,也只好是自己想起了什么便做些什么。

“那我们做些素菜吧!这有豆腐,那我就教你做一道平桥豆腐!这平桥豆腐及经济又实惠,最适合寻常百姓吃了,食而不腻、清素入肺,而且食材也很简单,只需要豆腐、竹笋、黑木耳和火腿就好了!”

宁霂词知道陈可希现在可能是没有什么胃口,大鱼大肉的可能也咽不下去,所以想着做些清单的小素菜吊吊胃口也好,总好过于什么也不吃。

虽然宁霂词不能理解陈可希现在的感受,可是她也曾难过过,在伤心的时候是什么感觉她是有所体会的,而用什么样的美食能够治愈她也是有些了解的。

陈可希只是跟随着宁霂词,其实学到什么现在已经不重要了,对于陈可希来说,现在最重要的事情就是她想要记住现在的这种感觉,若是出了这京都,怕是以后都不会再回来了。

将木耳泡发,而火腿则是选取腌制好的,日照晒的比较均匀的,为了增加一些鲜味,还要准备一些小虾米,而竹笋用少量就足够了,为了美观要切成菱形,切成形状对于一个新手来说是很难的,宁霂词握着陈可希的手,一点一点的教她。

火腿在油锅里面炒一下,再加入豆腐、竹笋、木耳、小虾仁、适量的盐和小葱花一起煮一下,等半熟的时候,调上小半碗的琉璃芡勾芡一下,让汤汁更浓郁一些。

临出锅前浇上点儿麻油拌一拌,那香味简直是一绝!陈可希本来是没有什么食欲的,可是仅仅是这一道豆腐,便让陈可希觉得香嫩无比,倒是有些饿了的感觉。

“这食物啊是一种很神奇的东西,它可以填饱人们的肚子,可以给人们所需要的物质与营养,还可以振奋人的精神,不管是什么样的食物,总有它独自的味道,就算是混在了一起,即便是味道被覆盖了,那也并不代表它是不存在的,所以我希望可希将来能够保持自己,找回从前的那个你!”

宁霂词一边忙活着收拾着菜墩与配料,一边说着,在宁霂词的眼中,陈可希就好像是一个妹妹一样的人,宁霂词也曾想,若是早些了解陈可希这个女孩儿,他们是不是就可以做真正的姐妹了!

虽然还在怀疑宁家的事情是不是跟宰相陈钰有关,但是宁霂词能做到的是,即便是真的有关,那也肯定是与陈可希无关的,她爹是她爹,而她是她,没有必要混为一谈,宁霂词想要珍惜的就是这份友谊。

又做了几道菜,然后将福寿全从锅中拿了出来,开始上桌,满满的一桌子的菜,有宁霂词做的也有陈可希做的,桌子上只有三个人。

“陈小姐,事情已经安排妥当了,放心吧!”也没有费多大的功夫,只是去找了个自己信得过的人而已,到时候驾着马车便可以送陈可希出城了。

“多谢世子殿下帮忙了!”

陈可希微笑的点头致谢,赵熙和还没有回话,宁霂词便抢着说:“不用谢,差点都成为你的相公了,也算是段缘分,帮帮忙也是应该的!何况也没有多大点儿事情!吃饭吧!”

宁霂词去为二人盛饭,而留在桌子上的人互相看了一眼,都忍不住的笑了。

“真羡慕你们二人,能够心意相通,坦诚相待!词儿是个好女孩儿,你可不能负了她!否则,我可是会跟你算账的!”

赵熙和给二人倒了酒,一边说道,“刚刚还要感谢我呢,这下怎么又开始威胁我了?女人还真是善变!心思难摸透啊!”

赵熙和感叹一下,赵熙和的性子陈可希可算是了解了一些,原来他并不想表面看上去的那个样子,跟宁霂词在一起的时候,才是他最真实的样子。

“你无须摸透别的女人的心思,只要知道词儿的心思就好了,这本就是两件事情,感谢你是因为我自己,而威胁你是因为词儿,我这朋友不能白当了不是?不过词儿跟着你也是令人放心的,往后可不能再娶别的女子了,莫要让词儿伤了心。”