年龄增长的时间记忆划清了成长的路程,越发觉得太快的时间节奏却对时间的捕捉特感意外,就连小时候快快长大成人的心愿在等到年出二十的时候也变成了永久的满满回忆……!
时光一去不复返,往事只能回味。光阴似箭无回日,惋惜只能悔悟。
时间穿透心灵的告诫在成人的阶段中只觉听过,还无法切身感受和体会到其中深意,但隐隐觉触到的苦痛却时常会令心境有感而发。
有人说,成长的时间里感受痛苦的次数比感觉快乐的时长更能直接作用于成熟,可真要去煎熬这味不到时候的苦药时,熬练的并不是欠火候时间,而是一颗静心无念的清心……!
年轻的选择未经世事,仅凭着一腔自以为是的梦想便踏进了时间漫长的熔炼过程,全然不知深浅,也无从察觉提醒,只知离家奔走的以为想象还需要些时间才能触探到真实的保留。
不安的心继续牵动着奔走的脚步在城市里茫然的找寻着梦里的枝蔓,“年”的来到却将一切冰冻在了这个季节里。
传统文化延续的精髓传承着梦回千绕的思念,离家奔走的自己却在万分失落中触感到了时间的节点,“过年”也再不是小时候期盼的节日气氛,而是成长过程中自我回顾的一次检验,也是积累经验张望未来的一面镜子,同时也是清零状态下的一段新程。
感味“年”的认识和理解我还很是浅显,由“年”传递出来的感知也因不同个性的单体拥有了不一样的诠释,就城市而言,最先嗅到其味道的就永远是最精明的商家。
忙碌纷扰的城市生活没有太多时间提前布置属于自己期盼的“年味”,快速发展和进步的时代文明于是就把“促销”融入进了这浓郁的节日氛围,“消费”陡然间就成了城市里的年味盛典。
我还不适应城市里“过年”的感觉,只因和她的相遇,我才想去感受一次需要适应的感觉……。
年青从戎的五个年头已经习惯了过年离家时的家暖,因为部队回赠的温暖同样有家的味道。
当过兵的人都会有这样的感触,那种一辈子忘不掉的味道,也只有从过军的人才能体会到那特殊的年味儿……!
腊八一过,年味就尾随在了时间后头,各种带着地域风情的习俗也争先恐后的隆重登场了,这其中必不可少的准备就属有着家乡味道的美食了。
如同“舌尖上的中国”一样,勤劳、智慧、勇敢的人民用他们的双手掀开了节日的帷幕,各种带有地域特性的美食也因此在年味的喜庆中留下了传承的精华。
饱含着太多太多文明进程的传统延续在这一刻也体现出了无比的存在意义,在此节点上,天命归属的感召力也会恩泽出一幅纯净之境,这时候没有贫富之分,也没有贵贱之别,有的只是心灵感悟到的静距离祈盼……!
生来善感的自己奔走异地,心中不觉由的触动了不安的思虑,简单的小日子也随之划动到了透心的冰点。
无从感觉的城市年味和李桀一起停留在了遐想的天空,还好她家也属农村,我才有了点回暖的感触。
年轻的选择总带着点奇幻的色彩,想象的足够空间内也可以尽情的以为憧憬,因为这也是我头一次和她在一起“过年”……!
年末时节,李桀也放了长假,和她一起的小日子也正式开启了只属于我们俩的美丽生活,我们俩也像生活在一起很久的“两口子”一样开始了城市生活。
本该有的年轻朝气在我们俩个人身上不见了踪影,我想找回,却发现已经离我们很远很远了。
我常觉,对城市生活我理解的并不够深彻,对新鲜事物的出现也不够热衷,对自己的未来也没有长远的规划,但我却很习惯享受从农村来到这座城市的生活片刻……。
守着固有的习惯在城市里过着最简单的日子,远离了追求时尚的氛围,避开了高消费的场所,我们俩情投意合的喜欢上了多数人都会出现的地方。
城市里的一方净土之上,随处可见梦想者的脚步,看似满足,却都心有不甘,怎奈真实世界里的生活原本就是一场不停的奔走。
年轻的选择有个时时刻刻都能说服自己的美丽借口,也正是因为年轻,这段成长的经历也就定格在了过度时期……。
选择后的生活比起部队时候走在街上的轻松自信,现在的自己尤为茫然,心中不由的很难安分,想静下来,却怎么也做不到。
给自己的承诺没有在合适的时间里兑现,那份焦虑不安的神情在人群中也没能藏的住,我的眼睛里、耳朵里、脑袋里,不断涌现出了很多想象的画面,可看到一起走在人群中的李桀脸上露着喜庆快乐时,我立马就跟着她的笑容回到了采买年货现场的人流中。
夹冷的空气中灰蒙蒙的一片杂音,被节日气氛装束的热闹中却一点都感觉不到寒冷,还觉得有点热的冒汗。
和李桀费了好大劲挤进我们常来的购物中心,商场里头也满满都是和我们一样的购物者,各类商家打着各种促销的海报和亟待消费的人群共同营造出了一番别开生面的盛大节日氛围,“消费”于是乎就成了今天的主题。
我们俩要买的东西不多,过年新衣是我们俩此行的主要目的,或者说是让她高兴的一次行动。
触动女人心花绽放的方式有时候真的很简单,但这却很考验男人的能力,所以任何时候,事业才是男人拥有生活话语权的最终选择!
在这个国强民富快速发展的时代里,我还只是个初入流的楞头青,城市给我的印象也还只停留在以为想象的范畴之内,对于和我一样怀揣梦想来自农村的人来说,情愿奔走的脚步也永无止境,而这一切眼睛里看到的五彩斑斓也仅只是城市里的冰山一角。
感受着城市里最普通的过年的气氛,挤在被喜庆化了妆的人群之中,我没有奢望和气馁更高消费的城市色彩,而是看着李桀挑选衣服的美丽心情想起了老家的父母和兄妹。
她们是否也采买了年货?
她们是否也有新衣服穿?
她们是否也收获了幸福?
想着家人过惯的苦日子,她们一定不会这般花费时间寻买幸福,她们也没有条件充实的过一个不一样的年,她们心里头一定在为我担心。
乱糟糟的人群中,我我像灵魂出窍似的的呆站在了收银台边,而李桀再一次的甜美笑容把我带回来了真实的场景。
很正常的生活需求自然而然的呈现在了自己选择的生活里,男人独有的那份担当在这个时候也让需要承载的责任有了一份不同寻常的价值。
不敢多想的生活选择在这个和我有一段缘分的女人身上看不到丝毫忧愁,更让我不解的还有女人身上那种特有的欲望迷恋,她们天生就是逛街的能手,好像只要商场不关门,她们就能不觉累的继续保持不落幕的幸福指数。
生性偏好静逸的环境,对周围挤满人群的消费场景也就失去了动能,陪着李桀买完衣服,买了些化妆品,她才发现了我的疲惫。
不觉时间过的慢的商场里头,李桀满足的幸福感觉终于扛不住累了,于是我们俩就提着东西离开了商场。
小小的心愿得到了慰籍,过年前的心情也就有了另外的盼头,虽然在商场里头我没有听她的话给自己看件新衣,可她这一次没有与我闹情绪,而是开心的跟着我的脚步来到了商场外头的美食城。
一向容易动怒的李桀很意外的让我觉得不安,但我并没有在意她转变的思绪,我把目光聚焦在美食城入口处的一张海报上。
彩底黑字的招聘二字扫进了我的视线,脑子一下就被填满了想法,可我没有停下脚步,而是和李桀继续走进了美食城。
这座城市里有很多吃不尽的美食,因此美食也就成为了这座城市的标签,各类玲琅满目的小吃在我眼睛里根本不知道什么才是代表这座城市的最佳吃食,李桀却很清楚什么才是地地道道的老味道。
也算是到了她最熟悉的地方,这个时候的她也送上了温暖的贴心告白,她让我占位置,自己去了美食摊位排号。
抢了张刚离开人的两人餐桌,远远的看着她精挑细选的身影来回在人堆里换位,我的思绪里又出现了那张招聘海报的信息。
那是间西式快餐店,虽然比不上数一数二的行业巨无霸,可也在业内稳居第三的位置,尤其在这一片独占着一块黄金席位。
对它,我也并不陌生,和李桀也常出现在这个区域,总能看到这间店生意爆棚的排队场景,所以内有乾坤的秘密也曾无数次的吸引过我。
部队外出时间有限,那时候也不需要考虑现在的处境,在加上李桀不喜欢那里头的食品,所以那间店我至始至终都不曾光顾过,每次都是经过的时候从橱窗外头看上几眼,然后就走开了。
我对没有尝试过的新鲜好奇总是想一探究竟,去夜店是如此的想法,现在有了想法去这间店,也皆出自好奇感。
创业的决定现在还只是自己一厢情愿的想法,距离正月十五还有些日子,能不能学成,人家愿不愿传授,还都是未知数。但是,前期的铺垫是自己可以掌控的。
相比于夜店认识的误区,这间店更直接的与我想创业的选择接近,虽然是西式快餐店,它们却有着独特的管理模式和经营服务理念,更重要的是海报上还有两个标注的很明显的大字――兼职。
思来想去,与我的想法不谋而合,于是我便心生了尝试的念头。
接连的挫败感让我在茫然中失去的方向,突显的这一念头拨云见日般的明亮了心境,我低落的疲惫也瞬间转晴了。
李桀微笑着眼神看到我喜开颜面,她惊喜,却没有向我找寻答案,而是跟我一起美美的享受起了她点来的小吃。
热辣刺激着味蕾充满了食欲,我们俩高高兴兴的咥完了美美的一餐舒心,她看着我,我看着她,我好像又看到了我们俩回到爱屋里的激情四射……。
年轻的心被欲望死死的锁在了禁锢的封闭思想里头,我却不甘心就此做个没有思考能力的庸人,于是我停止了私欲快要膨胀的无知,和李桀走离了这处被年味吸引的美食城。
不间断的人群进出于此地,我们刚起身,就又有一对小情侣占了位置。
心中不由的被这一幕牵动心弦,我和李桀却没有了情窦初开时的美好记忆……!
奔走在城市里的心跟着时间节点走出美食城,我的脚步停在了海报跟前,李桀不解的问我
“看啥呢?”
我掏出手机输录着海报上的招聘电话,没回她的问题,她却生气的说
“不知道你每天想啥呢?”
说完,她就离开了我身旁独自走在了前头。
舒缓下来的心情像西落的太阳被黑夜笼罩了一样,顿时感觉到了冬季的寒冷,一阵酸楚涌上了心头。
挤夹在人群中,路灯下行走的两个人一前一后,各自又梦想起了自己想要的生活,可这已来的城市夜生活没有让我们做出最后的决定,而被风吹醒的思绪将我们二人又栓在了一起……。
年轻的心毕竟还很年轻,对未来的未知感触永远抵不过眼前拥有的得失,而且今天本来就是个高兴的日子,尤其是她,所以走到路边的时候,她转身停了下来。
美轮美奂的城市夜生活不是属于我们俩个常往的梦境,我们俩个的仙仙欲醉永远都在爱屋里的那张床上,眼睛只要一对视,我们俩就心有灵犀一点通了……。
疲惫的心觉等不及在走二十分钟的路程,在路边打了辆出租车向着二人世界里的梦幻场景就直接奔了去。
一阵狂乱的翻云覆雨过后,她像个小女人一样的依偎在了不能自拔的倾诉之中,而我却清醒的看到了要面对的真实生活!
只属于我和她的生活还要继续,她也知道有种离不开叫做习惯了,所以她在我面前像个孩子一样的把买的衣服统统试穿了一遍。
小屋子里的小日子此刻充满了幸福感怀的滋味,过年的期盼也就被她早有的打算带回了该有味道之中……。
离家奔走在驻地,至今还没有着落,唯一让我感觉踏实的,是她能给我的,所以她对我的不理解,我并没有放在心上,而是把这份该有的责任珍藏在了心间。
思不定心的焦虑不安清闲了一个整天,无精打采跟李桀又闲逛了一回人群中的热闹,年前喜庆的氛围没有让我觉触生活的快乐,反而多了很多预想不到的缺失,或许忙碌才是生活最真实的快乐……!
茫然的出路很是沉重,就像在胸口压了一块大石一样,连呼吸都快要停止了,久久的提不起一口气来。
想太多的独自惆怅终于按耐不住了所思、所想的要去尝试,于是我借由去上厕所,在屋外头的楼道里拨通了昨天输录到手机上的招聘电话号码。
弥漫在冷空气里的心跳终于恢复了正常,电话那头的她们简单了解了一下我的情况,便同意让我明早十点前去面试。
两次以失败告终的面试多少给了我些警示,但却没有入职经验,所以明早约好的面试时间,又将是一次全新的尝试。
选择后的生活面对迟早都是我要去尝试学习的生活经验,于是我鼓足勇气压制住了内心的不安和焦虑,勾起笑脸返回了小屋。
日子里的开始成长总以为可以有多种选择方式,可走回小屋的夜晚却总是压抑着一种憋屈的心志,除了把无法预知的明天化作梦里的想象,我真不知道该如何去调整自己那颗不甘的心……?
积压在思绪里的心事早早醒了来,我悄默声儿的离开温暖的被窝,可还是惊动了李桀,她看着我整装待发的样子笑了笑,然后送上了几句安慰的心语,尽管她对我刚出社会不成熟的想法产生了质疑,可还是选择了给我鼓励。
年轻的碰撞有时候需要的并不太多,哪怕一句温暖的寄语也好,所以我此刻感觉到了一股力量。
茫然的心率很有规律的带动着奔走的脚步踏上了面试之路,我心怀感恩想象着面试环节的对白,不一会儿的功夫,我就走进了面试现场。
上午九点半,热闹还没完全到来,这间署名“德克士”的快餐厅的早餐时间却已经过去了。
干净整洁的餐厅内没几个人,像是刚开始营业似的,倒是有几个身着专属工衣的工作人员在大厅里不停的忙碌着,细细看去,店里似乎没有一个闲人,只要是穿工衣的人,都在聚精会神的各司其职。
被眼前这幕场景顺时惊呆在了新奇的想象里,这时,一个身着工衣,稍有点胖的女人向我走了过来,她面带微笑,看着我,客气的说
“您好,是要点餐吗?”
我回过神来,不自然的笑了笑,然后说
“我是过来面试的,昨天打过电话。”
她很奇怪的打量了我一番,然后淡淡的松弛下原本的表情说
“哦,那你稍等一下!”
正当我以为她只是个普通工作人员的时候,她快速转身去了一间工作室,然后又很快走了出来。
她手里拿着一张A4表递给我,说
“先把这个填写一下。”
这是一张简单的个人简历表,我拿在手里看了看内容,她却说
“去那边,那边有空位置。”
顺着她指的方向看去,回过头来想跟她说声谢谢,她却一扭头去了操作间。
想来自己无非就是个打工者,所以就心平气和的走去了她指定的一张单人餐桌。
铺开面试表,刚想好怎么填写,发现手里没有带笔,我尴尬的瞅了瞅的餐厅四周,没发现一个多余的人,于是只好起身走去了点餐窗口。
我看着一个在点餐机跟前擦拭设备的女孩儿说
“您好,请问有笔吗?”
只见这个女孩儿扭头看向了操作间里的那个胖女人,胖女人没有好气的探出半个身子说
“面试不带笔,来干嘛!”
像不懂规矩的犯错小孩儿一样,我看着她说
“不好意思,走的着急忘了,我去买一支去。”
我正要转身抬脚,这个胖女人走出来看了我一眼,口气很硬的说
“不用去了,你等一下吧!”
看不清人事的自己呆傻在了大厅里头,没过一会儿,她拿着一支笔递了过来,说
“用完记得还我,就剩这一支了。”
不等我回应,她又转身去了操作间。
我傻傻的拿着她递给我的圆珠笔填写完面试表,然后返回到收银台找她,却找不见她了。
收银台的女孩看我找她,就说
“你稍等一下,她今天心情不好,我去叫她。”
我笑着点了点头,心里稍稍有了点感触,然后就站在了原地。
观察着身边陌生的环境,胖女人的身影又出现在我了面前,我赶紧把面试表和圆珠笔递给她,她接到手中看了看,说
“我们这里按小时计算工资,每小时6.5元,国家法定假日双倍工资,每天三班倒,每周调休一天,不管吃住。
要是你没什么问题,明天早上九点之前过来上班。”
她语速惊人的让我觉得这里根本就没有什么招聘规则,而且那张面试表也根本就不重要。
心中疑虑重重,可还是很珍惜这次工作的机会,毕竟这是我选择后的第一份工作,所以就爽快的回复了她。
大概这个胖女人在这间店里是个管理层的角色,又想到刚才收银台的女孩儿说她心情不好,我就没在过多纠结她的给我印象,回复了她,我就转身走出了餐厅。
初入社会的年轻人该对此种处境多留一眼思量,可我却丝毫不担心她们给的承诺空口无凭,因为品牌之下的经营者不会因小失大,而像她们这样的连锁快餐店主要的招聘对象也都多以兼职为主,更何况她们欺骗谁,也不会欺骗勤工俭学的学生。
早有所闻类似商业体形成的经营理念和优化服务,呆了不到一个小时,我也看到了传说中的事实真相,这里没有偷懒的员工,也没有管理者和被管理者的区别对待,其中的新奇着实让我这个即将入流的新人产生了特殊的好感。
带着一丝欣喜安然重新触冷,猛然间才发现店里店外尽是两个温度,大冷的天气,她们全都穿着夏装,而外头的人却都裹着厚厚的羽绒服。
这真是一个奇妙的世界,奇妙的让你永远都不会知道接下来会发生什么样的故事……!
走离要上演热闹的繁华地段,往行的人行道上梦又开启了想象时刻,我轻松的点燃了一颗烟,这个世界却不是我所期待的等候时节。
不甘的心带着年轻奔走的选择踏上了一条看不到尽头的人生路程,我以为的顺其坦途像噩梦一样连连让我不敢睡着,哪怕是现在有了一份以为可以交待的事情可做,我还是感觉不到踏实逼近的寒冷。
向往着的美好憧憬已然不是想象中以为的梦境,就刚才那冷不丁的人事感受,就足以让我在心底觉醒反思一次,可摆在面前的事实真相不是靠天真和幼稚舞弄呈现出来的现场效果,所以择选方式还要有一盼头才能继续行走……!
重新梳理繁乱的心结,创业的念头被挪腾了出来,此时此刻,也只有这个盼头能让我朝着一个明了的方向前行,因为我以为的未来生活只有创业才能实现!
年前锁定的新奇尝试原本就是一份兼职的底层工作,所以我没希望它能让我赚取多少薪水,只想这份工作对我是一次学习和锻炼机会,我也想通过这么一个短期的经历认识餐饮行业,并对它拥有基本的判断能力。
奔着年前设定的期限终于着落了心头的不安和焦虑,这一天也就云开雾散,喜上眉梢了。
冬日时节里的轻声问候莫过于温存中的期盼,而年味中传承着的期待就像是希望一样,牵着梦想者的脚步。
正式加入其中,城市时间将梦凑近了奔走的距离……!
隔日,早八点,带着初体验的新奇提前一小时来到德克士报到,还是那个胖女人,又递给我一张表,只是这一次是入职表。
我又没带笔,但今天她没说昨天的话,直接给我拿来一支黑色中性笔。
态度真实斗转,我有点惊奇!
她看着我填写好入职表,跟我交待了一下规章制度,说
“上班时间会有排班表贴在更衣室,上班时间不允许迟到,迟到扣五十,一会儿我给你拿工衣,你先跟着王经理去录指纹打卡机。”
说完,她叫来了王经理,然后王经理就带我到工作间录了指纹,他告诉我,说
“每天打卡时间根据排班表按时打卡,不能迟到、早退,中午外出吃饭也要打卡。”
进入了新环境,一切全都是新的开始,我认真的领会着店里的规矩点了点头,然后胖经理拿着一套工衣走进工作间递到了我手上。
接到手里工衣是一套旧的工衣,胖经理还笑着解释说
“都是干净的衣服,后面有更衣室,试试看合不合身,不合身重新给你调换。”
打工模式启动,打工心态自然也就放平了,这点对我来说不是障碍,于是我遵从她们的引导方式去更衣室试穿了工衣。
工衣大小差不多合身,穿在身上也不觉得冷。
有点小激动的心情露着笑容走到大厅,胖经理看着我点了点头说
“我叫啊普,咱们这里不是家族企业,不允许员工之间称呼什么哥啊、姐的,凡是店里的员工要么叫名字,要么就在姓氏后加职务称呼!”
看着她不一样的心情,我点着头说
“好,明白!”
她微笑着说
“咱们这儿没有等级之分,哪里需要就去哪里,眼睛活络些,不要被动工作。”
她话语严谨,我听着很有感触,因为部队教会我的第一件事就是“眼色活儿”。
熟悉的感觉好像又会到了部队,我规规矩矩的听着啊普的告诫,然后她找来一名员工,说
“啊星,这两天你负责带带新来的同事。”
阿星看了看我,然后跟啊普笑着说
“好的,没问题!”
啊普笑着拍了下啊星的胳膊,然后就又去忙她自己的工作去了。
啊普离开大厅后,啊星问我
“你叫什么?”
我说
“我姓兆,叫我小兆吧。”
啊星性格显外向,他看着我轻松的笑了笑,然后跟我说
“今天是我最后一天上班,明天还会有新的同事带你。
咱们这里其实也没啥,就是要会看,还要会做。看别人怎么做,自己也怎么做就OK了!”
我不明白他为什么要跟我讲他要走的事情,但他最后的工作热情和教我的态度很值得我学习借鉴,所以他接下来说的每一句话,做的每一个动作我都放在了心上。
啊星从打扫卫生开始教我。
他先向我演示了一遍是擦桌子的流程和动作要领,规范动作是Z字型擦拭流程。
他一边示范,一边说:“不能来回蹭,那样擦不干净。”
说完,他让我自行领会,我学着他教的动作要领试了一试,还真是很有学问,果然擦的很干净。
学完擦桌子,接下来是拖地,拖地也是Z字型拖法。
他告诉我,说
“如果有客人的话,就不要拖地了,以免湿滑,客人摔倒。”
我听着津津有味的点了点头。
我简单尝试了一遍动作,紧接着他带我来到了大厅后侧的卫生间,他说
“客人多的话,半小时收拾一次厕所,纸篓满了就要打包,扔掉,一定要随时保持干净。”
因为上午就餐食客不多,卫生间很干净,他就只模拟了一下清理流程。
三个不同地方的清理方式看似简单随意,在这里却形成了一套完整的工作流程,不仅如此,店内还有规范性的详细说明,每一个工作环节的操作流程都有相应的动作要领,并且还将这套流程制作在了规章制度里头,就像部队里的条例一样具体。
这样的店真的很厉害,能有今天的成就也很显而易见,顿时间我心中不由的发出了感慨――外面的世界真的很神奇!
一小段具体的工作流程学习结束,店里迎来了中午就餐高峰,客人越来越多,一下子就挤满了整间餐厅,趁着这一时段,啊星把带进了后厨,这会儿我要学的是收拾餐桌,引导客户就餐、就位。
还是老样子,啊星带着我演示了一边,然后就让我尝试体会。
因为正值就餐高峰,啊星来不及让我继续学习尝试,看着我收拾了几张桌子后,他就也加入到了快速服务的工作流程之中。
带劲儿的工作节奏很是紧张有序,我学着其他同事的样子用心服务着每一位前来就餐的顾客,领会着时刻保持店内卫生的服务意识,这个时候除了一个“快”字,就剩了下“快”……。
快速流转的时间就像影视剧画面里的快进镜头,一阵儿功夫过后,食客进店频次稳缓了一下来,店内工作流程也逐渐有了可寻的规律。
店里的工作内容处处透着简单化的操作规律,只是简单的事情具体化分解之后,看似简单的存在就是变的不那么简单了。
凡事最怕一个认真,一旦认真就会变成为专业,而这样的专业也是部队生活最简单的细节。
良好的养成一定是经过很多遍重复的动作形成的自然习惯,在这里我好像又回到了我钟爱的部队生活……!
年轻的选择做出了自己希望看到的生活面对,脱离了青春留驻的环境,外面的世界一样也很炼人,尤其像我这样刚踏入社会的人,需要学习的东西还有很多不具备的成长过程。
不曾接受过现实生活的考验,天真和幻想还总是以为着想象,自己选择的人生途径就显的稚嫩了。
就只一句听上去很顺耳的“欢迎光临”,我站在门口跟着店里的同事都不敢大声喊出口。
所有新鲜的尝试都需要换心改变固有的性格,即便是放不开的难为情,也必须要学会适应本就属于生活的态度。
不甘成为落后分子的勇气看着别人轻松自如的工作快乐,再加上啊普在旁边不断的督促鼓励,我放开嗓子喊出了第一句,然后接着第二句、第三句随口而出,心中那份磨不开的颜面伴着释放的声音也找找到了工作的快乐。
与生俱来的性格在经过五年的特殊环境塑造之下,虽没练就一身奉迎必合的铁皮,却使我原来本性中保留的实诚得到了加固和延续。
当过兵的人不怕苦、不怕累、也不怕脏和痛,所以兵人从来会不多言,只会通过实际行动表达自己的情感个性。
生活中不缺少有心的人,如同我这样的人自然会被人所待见,因此我独有的表达方式被啊普看在眼里。
啊普在这间店有七年的工作经历,在她手上入职、离职也早成了工作的一部分,她见过的人和事也自然成了一种特殊的工作能力。
看待啊普,是从她对我改变的态度才有了深层次的了解,它不仅跟我讲了她的成长过程,还在私底下传授了我很多了工作方法,我对她也有了新的认识。
啊普是店里的人事经理,本地人。她有着对工作的执着和信念,还有着认真的工作态度和责任心很强的工作热情,但这些她所具备的工作能力并不是我看到的重点,她七年的职业耕耘才是我需要学习的心态。
放亮的眼睛融入初尝的社会生活,周围的每一个人身上都有着我所没有的优点,而且都值得我细细对照反思!
懂得了学习借鉴的生活态度让我感觉到了成长的快乐,明白了踏实工作的执着信念让体会到了生活的乐趣。
这一天,我也实实在在的感触到了时间的充实……!
闲过头的欲念脱离了时间的本能反应到最后总会剩下一堆解不开的惆怅和焦虑,而有效的时间里发挥本能的擅长却能找到排解的方法和途径。
也许,就是活着的意义吧!
头一天的新鲜跟好奇不知疲倦的沉浸在了时间里头,紧张忙碌的时间也迎来了最美的城市生活。
大概是经营者计算过人的潜能特性,但凡入职的新人就都必须经过三天的全流程工作才能享受正常员工的倒班待遇,因此,前三天的工作时间是从早上九点开始,到晚上十二点才算结束。
这个时间段在我的新鲜好奇感中慢慢影响着我对打工的充分理解和认识,我也体会到了一份生活中不一样的艰辛滋味……!
和我一起的同事除了几个主管以上的管理者外,多数都是在校大学生,他(她)们都还没有毕业,就开始适应社会生活了,认识他(她)们,也是我这一天很重要的收获!
紧张的时间终于临近了十二点钟,这个时候店里也不上客了,然后留守的值班店长让三个老员工带着我开始了“打烊”的工作流程。
“打烊”,也有着一套严格的工作流程,其实就是“开店”的倒序流程。
“打烊”的工作流程依然还是卫生清理,先从大厅地面开始,然后是桌面,最后是卫生间。
大厅清理完成,接下来是操作间,操作间里有操作台、食品炸制油车、洗菜池和地面。
协助老员工完成操作间清理工作,然后是垃圾桶的清理,只是垃圾不用我们去倒,因为有一个专门收垃圾的人会定时收取餐厅的垃圾和废油。
全部工作流程走完,还不能结束工作,因为留守值班店长检查通过以后,“打烊”工作才算真正结束。
“打烊”工作流程要比“开店”工作流程繁琐,几乎是整间店面清理的工作流程,整套工作流程一点都不亚于部队迎检时的严格要求。
习惯养成的性格在面对这么认真的工作环节时,我丝毫不敢怠慢,可是老点的员工就比我显的很聪明,他们已经有了应付店长检查的工作方法,并且还很熟悉店里不同店长的检查惯例,所以跟着他们结束的“打烊”工作,基本上是可以免检的。
而看到这一幕的时候,心中尽然对自己是否能够继续保持独有的工作态度产生了质疑……?
结束后的工作时间终于松弛了紧绷的神经,总体感觉还算良好,就是换了工衣后,特想赶紧回到小屋饱饱的睡一觉。
拖着稍微有点困乏的脚步和其他几个同事走出店门,神经立马又被冷空气卷醒了。
凌晨一点多的城市夜晚,已经没有了热闹的气氛,大街上刮着冷风,特别的寂静……。
他们几个租的地方都在附近,我相对远些,在店门口和他们分手后,我就选择了步行回走。
回走在街上,肩膀和小腿开始有些酸疼,还有点累,但却很开心。
这种不像部队训练时的那种累,而是生活的味道,我边走,边感悟着这份浓浓的生活滋味……!
困乏的身躯瞅着无人的沿长路灯光,肚子发出了咕咕咕的声响,上了一天班,只进了一餐,而且还没舍得吃饱。
空空的肚子想着等候我归来的李桀一定准备了美味,就像画面中的小媳妇儿那样期待着幸福回归一样。
心喜憧憬,盼望着幸福开启的小日子,奔走的脚步在冷风中加快了行走的速度……!
想象和现实总有些差距,当我飞奔到小屋门口时,小屋里却黑着灯。
我掏出钥匙开了门走进小屋,按下开关,李桀已经睡着了。
冷冷凉凉的滋味是生活原本的味道,只是这也原本就是我一个人的生活而已……。
疲乏的身体没有一点想要进食的感觉,只觉有些累,想赶紧躺下。
泛潮的屋子里很静,怕惊着她,就轻声洗漱了一下,然后卷缩进了被窝。
冰凉的被窝,特别特别的凉,就像炎热的夏天喝了一瓶雪碧似的,透心的哇凉……!
裹紧的被窝慢慢有了暖意,这时她又钻了进来,在我耳边轻轻传来一声“想要”。
第一次觉得男人的“想要”是女人永远都不会明白的“想要”……。
第二天的天亮特别特别的累,没一点精神,赶着时间像上班族一样着着急急的出了门,然后在街上买了两个包子、一杯豆浆,赶着公交车就又到了店里。
打了卡,换了工衣,“开店”的工作流程在几个老员工的带领下开始了一天的工作时间。
相对“打烊”的工作流程,“开店”的工作流程要简单很多,而两个工作流程的内容就是一个开始,一个结束。
放长的工作时间里是重复着的卫生清洁,就好像是没完没了的时间重复一样……。
简单的工作内容考验的不是一个人的耐心,而是坚持背后的信念,也就是这么随意可见的执着赋予了这间店被大众认可的消费形态,我因此触感到了自己的渺小。
新鲜的好奇渐渐有了融入的见识,从开店这一刻起,我也慢慢进入了自选的角色。
还是跟着比我来的早的同事重复工作流程,从透亮的玻璃门开始,一直到玻璃橱窗、收银前台、餐厅墙面,全部清理干净通过今日值班店长检收,店里又迎来了一整天的繁荣进收。
这个季节里,早上的食客不是很多,卫生清理完毕,我们就呆呆的站到了门厅两侧,等候起了客人圣装的光临。
完整的工作流程是经得起时间考验的,而大多数兼职体验生活的我们是否能够也经得起时间考验却成了未知,因为想法太多只是为了面子在充胖。
晓得了些生活中的甘苦,自己养成的性格习惯就在这些大学生兼职的人群中变成了一种拥有好思想的好习惯。
被认可的时间从第一天到了二天,又从第二天反转到了第三天,然后第四天就被调整到了后厨的操作间。
操作间俗称制作间,其实也就是厨房,只不过这是一间快餐店,所有需要加工的食材也都是半成品,因此这里虽有厨房的功能,却更像是制作加工生产线。
流水作业标准化,工作程序就都有了详细的操作方法,操作间里的工作也就有了技术含量的意思。
固定的工作流程具体到了时间,每一种食品的加工过程也细化到了步骤,就比如快餐店里主打的炸鸡和鸡排,都有严格的操作规范。
首先是由值班店长根据经验判断一天的客流量,然后以此为依据安排需要提前准备的食材。
准备食材的第一步是提前解冻半成品,然后根据店长的安排进行备货。
备货过程也就是加工过程,是食材炸制前的准备工作,就像中餐后厨里的打荷工作一样。
和传统餐饮行业不同之处的地方依然是“快”的完美呈现,所以接下来动作就是要快。
快速将解冻好的食材按一定的量依次衔接入加工流程,先放入干面粉槽中扑上面粉并根据规范操作要领进行按压,确保食材完全粘上面粉并不会脱落;接着将完成了第一步的食材置于上浆桶中浸泡十五秒钟后提出,反复三次动作,然后提出裹满浆的食材控至不流稀后,就可以放入热油中炸制了。
整个加工流程并不复杂,但严格的操作流程却是保证食材出品口感的关键所在。因此,如何扑面,扑多厚;怎样上浆,上几次;怎么按压,压几次;什么油温,炸多久;就形成了完成严格的工作程序。
初学者需要领悟的动作要领看似繁多,其实就还是一个字――快!
快速的完成操作流程并且保证食材出品供需不是简单的试一试就能掌握的,所以我详细的做了工作笔记。
初尝工作体验带给我一种认真的执着,我也在时间中慢慢熟悉了工作,并且和同事们也建立了融洽的工作关系。
初来乍到的自己牢记着部队时养成的少言习惯走进了陌生的集体环境,耳朵里才得知到“德克士”是一家台湾企业,归属于“顶新集团”。
这家公司还是第一次听说,但它旗下众所周知的康师傅方便面及饮品却是走进大众生活的消费品牌。
了解到这些的时候,我才发现自己其实什么都不是……!
黯然明了的大千世界里,微不足道的存在永远都想活的有个人样,而主宰这一切的并不是顶层设计者,还有中间存活的一股力量。
这股存在的商业行为也总有它合理的存在依据与原委,我所在的这间店,就有着我所不知道的存在形成。
这间店,其实不是直营店,而是加盟店。听店里的同事说,是由三个老板共同出资开设的,其中一个老板负责打理店里的事宜,但这个老板每个月只来一次,除了按时到店里“定量绩效”外,其余的事情他都从不过问。
据说,这间店每年净利润高达三百多万,而且还是这座城市里同等门店中的销量冠军。
我特别好奇这间店背后的几个老板,很好奇他们是如何做到的选址成功和投资成功?
很想一睹尊颜,却始终未见到真人,有关他们的成功背后,也就成了传说……。
成功的背后,其实谁都不会说细节,或者也不会有人在意细节,因为有钱,一切都可以搞定。就像这间店里的老板们,他们几乎不需要付出,就连管理都由总部负责,而他们只做了相关的投资,就成了发薪水的背后老板。
关于店老板们,我知道的都是同事们口中的羡慕,尤其是另外两位不露面的神秘人物,听说他们手中还有着相当大的权力。
实在不敢想象的真实世界里,自己就是个打工仔,与自己之外存在的东西和自己没有任何联系,也没有任何关联,更没有任何关系,所以听听也就是了……!
属于自己的生活感知,还是这初体验的工作时分,所以德克士给我的感觉还是很不错的,因为在这里能感受到年轻的力量和激情的活力。
轻松的紧张快乐是不愿多想的事实存在,尽管这地方流动性很大,能坚持下来的少之又少,这里还是成了年轻人过度生活的体验场所。
相比于其他在校的大学生同事,我虽有着和他们相同的意愿,却先一步走进了社会环境,所以有人能够坚持的地方,也就会有人希望你也能够坚持。
私底下,阿普跟我谈过很多次留下来,她还说要培养我成为经理店长,可我已有了开店的想法,就没考虑啊普的好意。
人活着该有多大格局?跟性格有关。至于我?我只想要简单的生活,做自己喜欢的事情……!
德克士的工作时间让我渐渐有了点社会认知和常识,在这里我也实践到了简单的与人相处。
其实,每个经历,都是人生的美好记忆……。
越来越冷的冬天终于逼近了过年的时间,就是一直不下雪,一点过年的感觉都没有……。
今晚就是除夕夜了,德克士的人晚上AA制聚餐,我要去李桀家过年,就没准备参加他们的聚会。
在这个特别重要的日子里,这一天店里也几乎没什么客人光顾,大家的心也早被即将来临的节日气氛所迷罩了去,今天就成了上班以来最轻松的一天。
离家奔走的脚步在年轻的时间里更热衷快乐的追寻,虽然没能回家有些凄凉,但这里都是年轻的呼吸,也就忘却了由内而外散发出来的孤冷。
同是拥梦在外的人透过节日里的特殊氛围聚在了一起,人与人之间最真实的情感距离也就归置到了零点,这个时候,店里也被大家装扮成了和家没什么两样的过年气氛。
亲手布置的喜庆装束有了浓浓的年味儿,但好像还缺少了点什么感觉,几个人围在一起寻摸了半天,还是店长从家搬来的一台电视机让大家找到了心中割不下的那份牵挂。
更像在家过年的感觉了,大家奇思妙想的筹划起了除夕夜的晚宴,你一言我一语的就和一家人在一起一样,行动的起来。
人间处处是真情,真情时时暖人心!
看在心里的实感真情牵动了我奔走他乡的心弦,可我不愿意参与其中,因为我有一个可以感受家暖的地方可以去……。
晚八点,我的下班时间到了,激动了一天的心终于迎来了美丽的期盼,我没做任何停留,和大家道了声“新年快乐”,然后换好衣服,打了卡就冲到了很冷的俗世人间。
被喜庆环绕的城市夜晚异常的冷清,街上也没有了往日热闹的拥挤,在站牌等上了一辆空荡荡的公交车,然后就摇摇晃晃的通往了心中期待的除夕之夜。
今早,李桀早早就回了她家,她还特意打来电话叮嘱我不要乱买东西,我也够诚实,就两手空空的像回自己家一样,什么都没有带。
他乡的年味在我的想象里是特别美好的期待,一路上行走的画面,也满满都是自感幸福的味道,就连往后的打算也摄入了收获的幸福滋味……!
一个多小时后,公交车顺利停到了李桀家村口的公交车站,借着几家门头上挂着的灯笼和巷子里的路灯,凭着记忆找到了李桀家的大门。
李桀家门口没有灯笼、也没有对联,只听见啊汪在院子里不停的乱叫。
没有任何过年迹象的院子里黑布隆冬的,就和平日里过日子的人家到了夜晚一样,只有屋子里头亮着灯光。
我小心翼翼靠近了亮着灯的家门,门口清晰的听见屋里头播放着春节联欢晚会的直播节目。
我像走错门似的慢慢推开家门朝里看去,屋子里电视开着,却没有人。
我回想着来过时记忆中的布局没敢往里走,这时,李桀从厨房里走了出来,她端着一大碗饺子,看见我说
“站门口干嘛,进来呀!”
我有点懵的看着她,她放下饺子,说
“刚听见狗儿在院子里叫唤,我就知道是你回来了。”
我看着她脸上充满快乐的笑容不由的冲她笑了笑,然后坐到了沙发上。
她笑着挨坐到我身旁,说
“快吃吧,凉了就不好吃了。”
我瞅了瞅屋子里头,看着她的眼睛说
“你爸妈呢,他们吃了没,你也吃点。”
她说
“我们都吃过了,我爸妈睡了,你快吃吧。”
想象中的以为画面没有任何惊喜,也没有正常的节日氛围,我心顿时有点失落的想起了店里的离家热闹。
看着满满一大碗煮出来很久的饺子,听着电视机里的激昂有力的节目祝词,我却一点都感觉不到饿了……。
一段快节奏的工作时间下来,适应了工作环境,却没抵住冷热交替的温度转换,身体一时没抗住疲惫,感冒就跟着来了。
前两天买了感冒冲剂,口袋里就备了两包,现又转不过弯来,就借口喝药,让李桀帮我倒了一杯热水。
传统的习俗中,没有传统的气息,倒是守旧的习惯让李桀立马就暴雷了。
她看着我很无奈的说
“大过年的,就不能忍一忍嘛?非要现在喝!”
我偷偷瞅了眼李桀父母住的房间,蔫着声音放低说
“头闷的难受,明天还要上班。”
她看着我,气哼哼的说
“你爱咋咋去!”
说完,她扭身回了卧室。
两颗随时随地都会产生矛盾的心总是这样不知所措,很无奈,却又放不下……。
想着孤独的处境,看着没有意思的春晚,感觉着空空的肚子,我又检讨起了自己不成熟的情绪失控。
几分分钟沉思后,我老老实实端起饺子吃了起来,过了一会儿她也走了出来。
我们俩谁都没理谁,我呛着自己吃下碗里的饺子,她倒先笑了。
没有反应过来的除夕夜就这样奔向了新的开始,手机里不停的收到了很多送祝福的短消息,我看时间没到零点,就编了些收到的短信,给亲戚、朋友、战友发送了新年祝福,顺便给家里人报了声平安。
新的一年,新的开始,伴着零点钟声的敲响,烟花爆竹声声四起,过年喽、过年喽、过年喽的美好心愿在心里为自己许下了希望的顺利……!
借着新一年的好运,我恢复了失控的心情,然后和李桀一起回了卧室,只是她没再搭理我,我也没没再搭理她……。
没有守岁的除夕夜,可还是一宿没睡着,脑袋胀痛的被闹铃从多想中惊醒,都没洗涑就离开李桀家乘坐公交来到了店里。
今天是法定假日的第一天,店里客人估计不会太多,但是店里的工作还得照旧,所以到了店里就进入了工作状态。
昨晚没回家的同事们在店里的热闹还残留在那里,他们几个生龙活虎的嬉笑着除夕夜的春晚谈资,一起清理了干净,让店里恢复了正常运营。
初一早上没什么客人,今日值班店长王经理叫我跟他一起去超市采购东西,于是我就跟着他到了超市。
超市里好多人,主要集中在生鲜区域,跟王经理正挑选着菜品,李桀突然打来电话说,让我下班后还去她家。
想的是真心和她一起过日子,大过年的,我就笑着答应了回去。
过日子该有过日子的样子,即便是条件差了些,可过年决不能将就,于是我就顺便也选购了些李桀平时喜欢吃的生鲜。
王经理也是个很会过日子的人,看他挑选的几样种类,就知道他也是个好男人。
选购好了要买的东西,和他排着队等待称重,我看到前头有凉菜,就让售货员拌了一份,结果王经理见我买了凉菜,他就说也要一份,可就在这个时候,负责售卖凉菜的大姐喊了王经理的名字。
原来他们是亲戚,他们在一旁说了半天家乡话,我一句没听懂,只见他们说的很开心。
大年初一头一天,见了熟人相互拜个年是常礼,心里正为他们高兴着,只见王经理家亲戚接过王经理手中没称重的凉菜直接上了称,口也没封就贴上了条码标签。
这一幕看似走了个人情插了个队,岂不料王经理家这位亲戚大姐手里尽然也掌握着相当的权力,只见她手速很快的将没封口的袋子拿到凉菜展架上,然后根据王经理的喜好硬是把那个袋子给装满了。
真是世界之大无奇不有,一个小小的漏洞,就让一个很普通的人拥有了绝对的权力,而这种权力之下却是一种带着人情关怀的体面。
匪夷所思的现象该是见怪不怪的自然存在,看在眼里,也就忘在心头了……。
从超市回到店里,店里还是没什么客人,但是外卖订单却很多。
送外卖是也店员的工作范围,由前厅的值班店员负责,我也送过,基本上是在半径3公里内的距离。
过年期间上班有种不一样的感觉,就好像没过年一样……!
熟悉了工作和同事,自己也成老员工了,很多制度性的东西也就学着他们的样子拖沓了。
自然不自然的习惯也怕时间太久失去原有的规律,但顶层设计者早就把人性分析透了,所以这里的员工永远都会是流动着的。
事物遵循着规律发生的过往,晃晃悠悠六个小时很快也就过去了,倒班的时间准时来到,接班的同事准时就位,属我的放松时间准时开启。
节假日期间是双倍工资,按理说我今天没班,可啊普却给我排了班,不仅是今天,平时她都会给我多排上班时间。
这地方是时薪,上的时间越多,薪资也就会相应增多,啊普是出于好意,我自然也心领她的一番心意。
实际的付出,也需要怀一颗感恩的心去对待生活里的每一次遇见,所以啊普的这份关照,我记在了心里……。
安心的打了卡、踏实的换上衣服,从冰箱里拿上选购好的东西,高高兴兴的离开店门,然后顺顺利利的坐上公交车又到了李桀家。
昨夜的难受,今天还没有完全恢复,但比昨晚好了很多,就是有点瞌睡。
迷迷瞪瞪的提着两手东西,都是李桀爱吃的:有青虾、整鸡、牛肉、腊肠和鲤鱼,还有点速食、蔬菜和饮料。
疲软的脚步迈进李桀家,她们家还是很寂静,也没有客人,就只她们一家人在。
自己选择的生活,对错都要面对,所有眼前的不自然也得学会自然的看待,于是我露出面黄的笑容把东西放到了厨房里。
李桀的妈妈看了看我买的东西,说
“家里啥都有,买这些做甚!”
说完,她就去了厨房。
我和李桀在院子里坐着晒太阳,他爸爸在一旁蹲着清洗带鱼,我看着过意不去,就说
“叔,我来吧!”
她爸爸一把推开我,死活不让我弄,于是我就只好和李桀坐等饭熟了。
家里忙碌的样子,总算是有了那么点过年的感觉,可我还是觉得这只是她们家的风俗习惯……!
饭菜做好后,我也没多吃,因为感冒也没和她爸喝酒,不过李桀和她妈吃的很开心。
我其实真的很羡慕她们的性格,可就是天生一副不成器的脾性……!
“过年”,就这样在平淡中度过了,没有喧嚣,没有你来我往,也没有亲戚们的逼问和爱面子的攀比,有的只是简单平和的安详寂寞……。