书城都市面食世家
8118100000002

第2章 董记面馆

其实,孟惠琳的担心真是多余的,董啸今天是赴父亲董承乾的约去了,董承乾也是董氏面食世家第三十八代传人,到他手上的时候,董记面馆已经成立了1176年了,说千年老店那绝对没错。

董承乾又接掌董记面馆20年整,到今天已经1196年多一点,再有三年多一点,可就是1200年店庆了。

但董记面馆,却又是一个千年小店,为什么这样讲?是因为确实是小店,只有三层二百六十多平,一层是厨房和开放的桌椅,二层是雅间,三层是员工宿舍和部门物料调制间。这个店面积不大,最多只能容纳一百出头食客吃饭,而且,不要说华夏大陆,整个地球,也就这一家。不是千年小店,是什么?

董承乾是来找自己的儿子董啸的,董家虽然在潞城是大家族,在世的成员有三千多号人,像董啸这样年轻一代的,也有三百多人。像董啸的祖爷爷,有十几个兄弟,董啸的爷爷,也有七八个兄弟,董啸父亲,也有三个弟弟,但到了董啸这里,就一个人,再有一个,则是董啸的妹妹董颜。

但董记面馆例来是由老大继承的,其他兄弟,只能做帮衬和雇员,或者去做董记面馆之外的营生。

董啸明年夏天就要毕业,董承乾想让儿子回乡做董氏面食世家第三十九代传人,儿子是丹阳大学毕业的,在外多年,说不准,他要回乡,真能把董记面馆进一步发扬光大。

董啸在电话里和回乡过年时,已经几次三番跟祖爷爷董玉则、爷爷董坤源和父亲董承乾强调过,自己钟爱一生的就是写网络小说,做一名网络小说编辑,自己不可能再回到家乡继承家业,并让他们早做打算,从叔侄里过继一位靠谱的董啸的堂兄弟过来。但祖爷爷和爷爷的态度很明确,如果董啸不继承,等他们这三代做不动了,就把董记面馆关张了。

双方不欢而散,这让董啸很是纠结。

父亲董承乾的话,董啸几乎听过一百遍了,1992年出生的他,超过18岁的那年,父亲就开始跟他唠叨。

董啸的祖爷爷董玉则今年已经94岁高龄,是唯一记得晋川省董记面食645种面食制作方法的人,过去上千年以来,董记面食最丰盛的时候,有过1096种面食的时候,但因为董记面食代代都采用学徒制、代代口口相传的模式,所以,到了祖爷爷这一代,只能记得645种面食的作法,到爷爷这里,虽然这645种面食都知道,但能够真正做出来的,只剩下476种,而父亲能够做出来的,只有326种了。所以,71岁高龄的爷爷,仍是董记面馆的一号厨师,父亲虽然是董记面馆老大,但在做面上,则给爷爷当帮厨,打下手。而祖爷爷董玉则,则是顾问。这个顾问,简直就是活字典,没有肯定也不行。

董啸很执拗,父亲董承乾说不服他,只好长叹了一口气,“儿子,你比你祖爷爷还要犟,爸爸说服不了你。”

顿了一下,父亲掏出了两串钥匙,“那,董啸,你就在丹阳大学好好上研究生吧。这是一处100平的三居,这是很普通的一辆自驾车,算是你的毕业礼吧。”

董啸收下了,当他望着父亲已经略显微驼的离去背影时,内心里隐然有一些惆怅。但21岁的他,依然坚持着自己的梦想,他不想在七十多岁回忆人生的时候,没有为自己的独有的理想奋斗过而后悔不已。

父亲说的很普通的自驾车,已经是一百多万华夏元了,而那处一百平的房产,竟然离丹阳大学只有五分钟左右的步行距离,而丹阳大学所在的区域,那可是号称全宇宙中心啊。

董啸没想到,父亲给自己的毕业礼,竟然是如此破费。但他也觉得仅此而已,没有太多惊讶,就像面对李若玉的攻势,或者是丹阳大学里其他老师和学生的眼光一样,毫不为其所动,他只专注自己和自己的世界。

而那个女孩,孟惠琳却是如此的独特,跟他这21年遇到的每一个女子,都不一样,是那样的特立独行,又是那样的懵懂,给他一种想要呵护的感觉,让他产生了爱的冲动。

董啸的不想回乡,其实也是董记面馆最近三代的积累,给了他自由的底气。试想,如果董记面馆真的经营不善,只是处于温饱的状态,那董啸作为这一代唯一的直系男丁,他也不可能有机会好好读书,上大学,考研究生,然后还能收到DY市的房子、车子这种大学毕业礼,这只是痴想。

但现在,这些痴想,都是现实能够实现的。祖爷爷、爷爷和父亲在三代辛苦努力的经营董记面馆,才给了他今天的一切。而且,目前,董记面馆里,除这三位传承人外,母亲崔凌玉、妹妹董颜,还有十几位同族的董姓年轻一代在面馆工作,董啸也根本不用担心董记面馆真的无以为继。

这些,才是董啸拒绝父亲要求自己回乡继承家业的最大保障。

而董承乾,其实根本不是一个好的说客,他在心底里,确实也不忍心让董啸回去,所以,他来丹阳,连两位老爷子托付的任务的百分之一,都没有完成,反而自作主张,把他自己这三十多年的存款,都给董啸置了业。

他在内心深处,也希望儿子董啸能够过自己想过的生活,就做一个作家,他不管什么网络作家,还是传统作家,总之是作家。每天写自己喜欢的作品,读自己喜欢的小说,挥斥方遒,这不正是理想的生活吗?

几曾何时,他也想过做一个木匠,可长房长子的身份,击碎了他的梦想,而且,他那个年代,也无法长期背井离乡。

而儿子,好像就是几十年前的他,已经52岁的董承乾,似乎非常理解和支持儿子的选择。

在返回丹阳的飞机上,董承乾默默的对自己说,“儿子,你好好闯吧。不管如何,你现在已经成为我们董记面食世家有史以来最有名的人,有爸爸在,你就尽兴自己的梦想吧。爸爸至少还能替你担这董记面馆20年。”

父亲的愿望是美好的,但美好的愿望,往往都不能实现,这真是人生的苦。人生所愿,能实现者,十之有一,已算大幸。