死亡的尽头，就是涅槃；黑暗的尽头，即为黎明；悲伤的尽头，便是喜悦；绝望的尽头，该是希望。生活中，经历了太多的风波、迷乱；生活中，遭遇了太多的坎坷、曲折。我相信这一切都是暂时的。关键是，挺过去，不放弃，便总会有幸运眷顾、命运转折、奇迹降临的那一刻。
看，前方有光，那是友善的光，是理性的光，是智慧的光。
娴静淡泊，观心证道。
振作精神，重新出发！
在本书的出版过程中，承蒙宁波市餐饮与烹饪协会、宁波市节能协会、宁波市资源综合利用协会以及宁波市餐协小而美分会会员企业的大力支持，在此表示最诚挚的谢意！
囿于种种原因，书中文字、标点、逻辑等差错在所难免，恳请各位读者不吝斧正。